Just In
- 22 min ago സ്വപ്നശാസ്ത്രം; ഭാവിയിലേക്ക് ഒരു ഉള്വിളി, ദൈവങ്ങളെ സ്വപ്നം കണ്ടാല് അര്ത്ഥം ഇത്
- 1 hr ago കേന്ദ്രത്രികോണ രാജയോഗം: വിധിയെ മറികടക്കും ശുഭഫലങ്ങള് 3 രാശിക്ക്
- 1 hr ago ഗ്രഹണകാലം, കഷ്ടകാലം: ഈ നാല് രാശിക്കാര് സൂര്യഗ്രഹണം വരെ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കണം
- 2 hrs ago പ്രസവശേഷം സ്ത്രീകള് ശ്രദ്ധിക്കണം; ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കൂടുതല് ! അപകടം വരുന്നത് ഇങ്ങനെ
Don't Miss
- Sports IPL 2024: മുംബൈയില് 2 ഗ്രൂപ്പ്! രോഹിത്തിന്റെ 'ടീമില്' ആരൊക്കെ? ഹാര്ദിക്കിനൊപ്പം ഇവര്
- Movies ഷാരൂഖ് എപ്പോഴും നയന്താരയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും; നയന് ഷാരൂഖിന്റെ കടുത്ത ആരാധിക!
- Technology മിഡ് ബഡ്ജറ്റിൽ ട്രിപ്പിൾ റിയർ ക്യാമറയുമായി വിവോ; വിവോ വി40 എസ്ഇ 5ജി ആഗോളതലത്തിൽ പുറത്തിറക്കി
- Automobiles വീണ്ടും ഭാഗ്യപരീക്ഷണത്തിനൊരുങ്ങി റെനോ-നിസാൻ സഖ്യം; അണിയറിൽ 4 പുത്തൻ മോഡലുകൾ
- News വയനാട്ടിൽ കാട്ടാന ആക്രമണത്തിൽ സ്ത്രീ കൊല്ലപ്പെട്ടു; ഭർത്താവിന് ഗുരുതര പരിക്ക്, സംഭവം നടന്നത് പരപ്പൻപാറയിൽ
- Finance അദാനി പവറിൽ നിന്നും 4000 കോടിയുടെ കരാർ, വിപണിയിൽ കുതിച്ച് പൊതുമേഖലാ ഓഹരി, കൂടെക്കൂട്ടുന്നോ..
- Travel ഇതല്ലേ സ്വർഗ്ഗം! ഈ ജീവിതത്തില് ഇതൊക്കെയല്ലേ കാണേണ്ടത്; ജന്നത്ത്- ഇ- കശ്മീര് യാത്രയുമായി ഐആര്സിടിസി
റംസാന് ഷാഹി ചിക്കന് കുറുമ
റംസാന് നോണ് വെജ് വിഭവങ്ങള്ക്ക് പ്രാധാന്യം കൂടും. ഇതില് ചിക്കന് ഉപയോഗിച്ചുണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ഷാഹി ചിക്കന് കുറുമ.
ഷാഹി ചിക്കന് കുറുമ എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കൂ,
ചിക്കന്-1
കിലോ
തൈര്-2
കപ്പ്
ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി
പേസ്റ്റ്-2
ടീ
സ്പൂണ്
മുളകുപൊടി-2
ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-1
ടീസ്പൂണ്
ഗരം
മസാല
പൗഡര്-2
ടീസ്പൂണ്
ചെറുനാരങ്ങാനീര്-4
ടീസ്പൂണ്
കറുവാപ്പട്ട-1
ഗ്രാമ്പൂ-2
ഏലയ്ക്ക-2
കുരുമുളക്-4
കുങ്കുമപ്പൂ-ഒരു
നുള്ള്
പച്ചമുളക്-2
ഉപ്പ്
എണ്ണ
മല്ലിയില
പുതിന
മസാല പേസ്റ്റിന്
സവാള-2
ബദാം-10
കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്-10
കസ്
കസ്-1
ടീസ്പൂണ്
കൊപ്ര-2
ടീസ്പൂണ്
ചിക്കന് കഴുകി മഞ്ഞള്പ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ചെറുനാരങ്ങാനീര്, തൈര്, പച്ചമുളക്, ഉപ്പ്, ഗരം മസാല, കുങ്കുമപ്പൂ എന്നിവ പുരട്ടി വയ്ക്കുക.
ഒരു പാനില് മസാല പേസ്റ്റിനുള്ള ചേരുവകള് എണ്ണ ചേര്ക്കാതെ വറുക്കുക. ഇത് ചൂടാറുമ്പോള് അല്പം വെള്ളം ചേര്ത്തരയ്ക്കുക. ഈ മസാലയും ചിക്കനില് പുരട്ടുക.
ചിക്കന് അര മണിക്കൂര് റെഫ്രിജറേറ്ററില് വയ്ക്കുക.
ഒരു പാനില് എണ്ണ തിളപ്പിച്ച് മുഴുവന് മസാലകള് മൂപ്പിയ്ക്കുക. ഇതിലേയ്ക്ക് ചിക്കന് കഷ്ണങ്ങള് ചേര്ത്തിളക്കണം. പാകത്തിന് വെള്ളമൊഴിച്ച് അടച്ചു വച്ചു വേവിയ്ക്കുക.
വെന്തു കുറുകിയാല് വാങ്ങി മല്ലിയില, പുതിന എന്നിവ ചേര്ത്തിളക്കുക.
ഷാഹി ചിക്കന് കുറുമ തയ്യാര്.