Just In
- 37 min ago ആഗ്രഹങ്ങളും ലക്ഷ്യങ്ങളും സാധിക്കും; ഈ സൂര്യ ഗ്രഹണം അതിനുള്ള അപൂര്വ്വ അവസരം
- 1 hr ago 2024 ഏപ്രില് മാസത്തിലെ സമ്പൂര്ണ നക്ഷത്രഫലം: അശ്വതി - രേവതി ഗുണദോഷഫലങ്ങള്
- 3 hrs ago Good Friday 2024: പള്ളികളിലെ മണിയൊച്ച നിലക്കും, മെഴുകുതിരി കത്തില്ല, കറുത്ത വസ്ത്രമണിയുന്ന ആ ദിനം
- 5 hrs ago Numerology Horoscope: ധനനേട്ടം, ജോലിയില് ഉയര്ച്ച, മംഗല്യഭാഗ്യം: ഈ ആഴ്ചയില് ഉയര്ച്ച ഇവര്ക്ക്
Don't Miss
- Movies മരുന്നിന് വേണം അത്രയും കാശ്, ബസോ ലോറിയോ കിട്ടിയാല് അതും ഓടിക്കും, കിഷോര് പറയുന്നു
- Automobiles 20 വര്ഷത്തിന് ശേഷം ലംബോര്ഗിനി മാറ്റിയ ലോഗോ കണ്ടോ? ഒരമ്മ പെറ്റ അളിയന്മാരെന്നേ പറയൂ...
- Technology കൈയിലെ ചെറുവിരലിന് ഒരു വളവ് ഉണ്ടോ എന്ന് നോക്കൂ! ഭയപ്പെടുത്തി 'ഐഫോൺ ഫിംഗർ', വീഡിയോ ഇതാ
- Finance എസ്ബിഐ അടക്കം മൂന്ന് ഓഹരികൾ വാങ്ങാം, നേട്ടം 25% വരെയാണ്, കൂടെക്കൂട്ടുന്നോ...
- News 'ചതിച്ചല്ലോ പൊന്നേ'; ഹൃദയം തകർത്ത് സ്വർണ വില, പവന് അരലക്ഷം തൊട്ടു, വില വിവരങ്ങൾ ഇങ്ങനെ
- Sports IPL 2024: ജ്യോത്സ്യനാണോ? ഒരു ഓവറില് നാല് സിക്സ് അടിക്കുമെന്ന് പ്രവചിച്ച പരാഗ്; പഴയ ട്വീറ്റ് കുത്തിപ്പൊക്കി
- Travel തേക്കടിയുടെ പൂക്കാലത്തിന് തുടക്കം.. തേക്കടി ഫ്ലവർ ഷോ കാണേണ്ടെ?
സ്പെഷ്യല് മഷ്റൂം ഫിഷ് കറി
ഉച്ചയൂണിന് നോണ്വെജ് ഇല്ലെങ്കില് ഭക്ഷണമിറങ്ങാത്തവരാണ് നമ്മള് മലയാളികള്. എന്നാല് അതില്ലാത്ത ദിവസങ്ങളില് അതിന്റെ ക്ഷീണം തീര്ക്കാന് കൂണ് ഉപയോഗിക്കുന്നവരും കുറവല്ല. എന്നാല് മഷ്റൂം അഥവാ കൂണ് മത്സ്യവുമായി മിക്സ് ചെയ്ത് പ്രത്യേക തരം കറിയാണ് ഇന്ന് ഉച്ചയൂണിന്.
ആരോഗ്യത്തോടൊപ്പം സ്വാദും നല്കുന്നതാണ് ഈ മീന്കറി എന്നതാണ് സത്യം. എന്നാല് ഇതിലെ കൂട്ടുകളെല്ലാം അല്പം വിദേശിയാണ് എന്നതാണ് മറ്റൊരു കാര്യം. എങ്ങനെ ഈ മീന്കറി തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
മത്സ്യം-
250
ഗ്രാം
ചെറുതായി
നുറുക്കിയ
കൂണ്-
അരക്കപ്പ്
വെണ്ണ-
ഒന്നര
ടേബിള്
സ്പൂണ്
പാല്-
കാല്ക്കപ്പ്
ക്യാരറ്റ്
ചെറുതായി
നുറക്കിയത്-
ഒരു
ടേബിള്
സ്പൂണ്
വേവിച്ച
പീസ്-
മൂന്ന്
ടേബിള്
സ്പൂണ്
ഉപ്പ്,
കുരുമുളക്
പൊടി-
ആവശ്യത്തിന്
സെലറി-
ഒരു
ടേബിള്
സ്പൂണ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
അര ടേബിള് സ്പൂണ് വെണ്ണയില് കൊണ്ഫഌവര് ചേര്ത്ത് കട്ടയില്ലാതെ കുഴയ്ക്കുക. പാല് ചേര്ത്ത് ഇളക്കിയ ശേഷം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്പൊടി എന്നിവ ചേര്ത്ത് ഇളക്കി വേവിയ്ക്കുക. മത്സ്യ കഷ്ണങ്ങള് ചേര്ത്തിളക്കി സെലറി ഓറിഗാനോ വിതറി വാങ്ങി വെയ്ക്കുക.
ആരോഗ്യത്തോടൊപ്പം സ്വാദും നല്കുന്നതാണ് ഈ മീന്കറി എന്നതാണ് സത്യം. ചപ്പാത്തി, നാണ്, പൊറോട്ട തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളോടൊപ്പം സംശയം കൂടാതെ ഉപയോഗിക്കാം.