Just In
- 17 min ago സര്വ്വദുരിതങ്ങളും നീക്കുന്ന സങ്കടഹര ചതുര്ത്ഥി വ്രതം; ഗണേശ ആരാധനയ്ക്ക് വിശേഷ ഫലം
- 1 hr ago കാത്തിരിക്കുന്നത് ഭാഗ്യനേട്ടം, ഇന്ന് വിഷ്ണുദേവന് അനുഗ്രഹം ചൊരിയുന്ന 4 രാശി
- 1 hr ago 24 വര്ഷത്തിന് ശേഷം മേടത്തില് ഗജലക്ഷ്മി രാജയോഗം, സമ്പന്നയോഗം കൈവരും 5 രാശി
- 9 hrs ago ഒരു രക്ഷയുമില്ലാത്ത രുചിയും ലുക്കും, നിമിഷങ്ങള് കൊണ്ട് ബനാന ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കാം
Don't Miss
- Finance കോൾ ഇന്ത്യ ഓഹരി 15% കുതിക്കും, ഇതാണ് കാരണം, ഓഹരി വാങ്ങാൻ ബ്രോക്കറേജ് നിർദ്ദേശം
- News രാമക്ഷേത്ര പരാമർശം; നരേന്ദ്ര മോദിക്ക് ഇലക്ഷൻ കമ്മീഷന്റെ ക്ലീൻ ചിറ്റ്, ചട്ടലംഘനമില്ലെന്ന് കണ്ടെത്തൽ
- Sports IPL 2024:ഫിഫ്റ്റി, 1 വിക്കറ്റ്, 3 ക്യാച്ച്; പക്ഷെ അക്ഷര് കളിയിലെ താരമായില്ല! റിഷഭിനായി ഒതുക്കി?
- Technology സൂക്ഷിച്ചാൽ ദുഖിക്കേണ്ട! സെക്കൻഡ് ഹാൻഡ് ഫോൺ വാങ്ങുന്നവർ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
- Automobiles ബസിൽ സഹയാത്രികനായി ഷാരൂഖ്, കിംഗ് ഖാൻ ഹമ്പിൾ & സിമ്പിൾ എന്ന് ആരാധകർ; വീഡിയോ വൈറൽ
- Movies ഗബ്രിയുടെ നെഞ്ചത്തേക്ക് വീണ് ജിന്റോ, ടാസ്ക്കിനിടയിൽ നേർക്കുനേർ ആക്രമണം, ജിന്റോയോ ഗബ്രിയോ പുറത്തേക്ക്?
- Travel ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച സൂര്യോദ കാഴ്ചകൾ.. ഇതിലൊന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ കണ്ടത് മലയാളികളായിരിക്കും
ചെമ്മീന് പൊള്ളിച്ചത്
ചെമ്മീന് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര് ചുരുങ്ങും. കടല് വിഭവങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തില് പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണിത്.
പല തരത്തിലും ചെമ്മീന് തയ്യാറാക്കാം. ചെമ്മീന് പൊള്ളിച്ചതാണ് ഇതില് ഒരു വിഭവം. ഏറെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നു നോക്കൂ,
ചെമ്മീന്-അരക്കിലോ
മുളകുപൊടി-1
ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-
1ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ്
ചെറുനാരങ്ങാനീര്
മസാലയ്ക്ക്
സവാള-1
തക്കാളി-പകുതി
വെളുത്തുള്ളി-1
ടീസ്പൂണ്
ചെറിയുള്ളി-15
പച്ചമുളക്-4
ഇഞ്ചി-1
ടീസ്പൂണ്
കടുക്-കാല്
ടീസ്പൂണ്
ഉലുവ-കാല്
ടീസ്പൂണ്
മല്ലിപ്പൊടി-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
മുളകുപൊടി-1
ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-കാല്
ടീസ്പൂണ്
കുരുമുളകു
ചതച്ചത്-അര
ടീസ്പൂണ്
തേങ്ങാപ്പാല്-അരക്കപ്പ്
ഉപ്പ്
കറിവേപ്പില
ചെമ്മീനില് മുളകുപൊടി, മ്ഞ്ഞള്പ്പൊടി. ഉപ്പ്. ചെറുനാരങ്ങാനീര് എന്നിവ ചേര്ത്തിളക്കി അര മണിക്കൂര് വയ്ക്കുക.
ഒരു പാനില് വെളിച്ചെണ്ണ തിളപ്പിച്ച് ഇത് വറുത്തു കോരുക.
ഒരു പാനില് വെളിച്ചെണ്ണ തിളപ്പിച്ച് ഉലുവ, കടുക് എന്നിവ പൊട്ടിയ്ക്കുക. ഇതില് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേര്ത്തു വഴറ്റുക. ചെറിയുള്ളിയും തക്കാളിയും ചേര്ക്കണം.
മസാലപ്പൊടികളും പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേര്ത്തിളക്കുക.
ചെമ്മീന് വറുത്തതിട്ട് ഇളക്കുക. കുരുമുളകു ചതച്ചതും ചേര്ത്തിളക്കണം. പിന്നീട് തേങ്ങാപ്പാലൊഴിച്ചു വറ്റിയ്ക്കുക.
ചാറു വറ്റി ചെമ്മീനില് പിടിച്ചു കഴിയുമ്പോള് വാങ്ങി വയ്ക്കാം. 'കണ്ണു നോക്കിയാല് കാര്യം പിടി കിട്ടും'