Just In
- 2 hrs ago നിലവിളക്ക് തെളിയിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി നിര്ബന്ധമായും ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങള്
- 2 hrs ago നിരവധിയാളുകളുടെ അനുഭവമാണ് ചെറുപയര് ഉലുവയിലെ മുടി വളര്ച്ച
- 3 hrs ago ഉള്ളി കേടുകൂടാതെ ഫ്രഷ് ആയി കൂടുതല് കാലം സൂക്ഷിക്കാനുള്ള മാര്ഗ്ഗങ്ങള്
- 4 hrs ago അരി കുതിര്ക്കേണ്ട, വെള്ളത്തിലിടണ്ട, കാത്തുനില്ക്കേണ്ട: 15 മിനിറ്റില് ഉണ്ണിയപ്പം
Don't Miss
- Movies അമ്മൂമ്മ ഒരുപാട് സ്ട്രഗിൾ ചെയ്തു; അമ്മ ഇന്ന് അതേ ലൈഫ് സ്റ്റെെലിലാണ്; എന്റെ ആവശ്യം വരാറില്ല; സൗഭാഗ്യ
- News കരിമ്പത്ത് ഒന്നേകാല് കിലോ കഞ്ചാവുമായി യുവതിയും യുവാവും അറസ്റ്റില്
- Sports IPL 2024: രാഹുല് 'ഷോ', സഞ്ജുവും റിഷഭും ഭയക്കണം! ലോകകപ്പില് രോഹിത്തിനൊപ്പം ഓപ്പണറോ?
- Automobiles മുങ്ങിത്താഴ്ന്ന ഥാറിനെ രക്ഷപ്പെടുത്തി മറ്റൊരു ഥാർ, ഞെട്ടിക്കുന്ന വൈറൽ വീഡിയോ കണ്ടോ
- Finance ദിവസവും 233 രൂപ മാറ്റിവയ്ക്കാമോ, 12 ലക്ഷം രൂപ കയ്യിലെത്തും, ഇതാണ് പോസ്റ്റ് ഓഫീസ് പദ്ധതി
- Travel കൊട്ടിയൂർ വൈശാഖോത്സവം 2024: ദർശനം പോലും പുണ്യം! അറിയാം പ്രധാന തിയതികളും വിശേഷ ദിവസങ്ങളും
- Technology വാങ്ങാൻ ഒരു നിമിഷം പോലും പാഴാക്കരുത്, മോട്ടറോളയുടെ ജീനിയസ് സ്മാർട്ട്ഫോണിന് 5000 രൂപ ഡിസ്കൗണ്ട്!
പെപ്പര് ചിക്കന് തയ്യാറാക്കാം
വളരെ എളുപ്പത്തില് വീട്ടില് തന്നെ പെപ്പര് ചിക്കന് തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം
പെപ്പര് ചിക്കന് എന്ന് കേള്ക്കുമ്പോള് നമ്മള് വിചാരിയ്ക്കും ആള് വിദേശിയാണെന്ന്. എന്നാല് നമ്മുടെ വീട്ടില് നമ്മുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയില് വളരെ എളുപ്പത്തില് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് പെപ്പര് ചിക്കന് എന്ന കാര്യത്തില് തര്ക്കമ വേണ്ട. പുറത്ത് നിന്ന് നമ്മള് കഴിയ്ക്കുന്ന അതേ സ്വാദോട് കൂടി തന്നെ പെപ്പര് ചിക്കന് നമുക്ക് തയ്യാറാക്കാം.
കുരുമുളകിന്റെ സ്വാദ് ഒട്ടും നഷ്ടപ്പെടാതെ തന്നെ നമുക്ക് തയ്യാറാക്കാന് പറ്റുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് പെപ്പര് ചിക്കന്. വിശേഷ ദിവസങ്ങളില് പെപ്പര് ചിക്കന് തയ്യാറാക്കി അതിഥികളെ നമുക്കെ ഞെട്ടിയ്ക്കാം. എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
ചിക്കന്-
കാല്ക്കിലോ
പച്ചമുളക്-
ആറെണ്ണം
ഇഞ്ചി-
രണ്ട്
കഷ്ണം
കുരുമുളക്-
ഒരു
ടീസ്പൂണ്
സവാള-
രണ്ടെണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി-
എട്ട്
അല്ലി
തക്കാളി-
രണ്ടെണ്ണം
മല്ലിപ്പൊടി-
രണ്ട്
ടേബിള്
സ്പൂണ്
ചെറുനാരങ്ങ-
ഒരു
കഷ്ണം
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-
രണ്ട്
ടേബിള്
സ്പൂണ്
കറുവപ്പട്ട-
നാല്
കഷ്ണം
ഗ്രാമ്പൂ-
3
എണ്ണം
എണ്ണ-നാല്
ടേബിള്
സ്പൂണ്
മല്ലിയില-
അരക്കെട്ട്
ഉപ്പ്-
ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചിക്കന് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി വൃത്തിയാക്കിയതിനു ശേഷം പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, മല്ലിയില, കുരുമുളക് എന്നിവയെല്ലാം ഒരുമിച്ച് അരച്ചെടുക്കാം. ഈ മസാല ഇറച്ചിയില് നല്ലതു പോലെ തേച്ച് പിടിപ്പിക്കാം. രണ്ട് മണിക്കൂറിനു ശേഷം മാത്രമേ ഇത് ഉപയോഗിക്കാന് പാടുകയുള്ളൂ.
ശേഷം തക്കാളിയും ഉള്ളിയും മുറിച്ച് എണ്ണയില് വഴറ്റിയെടുക്കുക. ഉള്ളി തവിട്ട് നിറമാകുമ്പോള് ഇറച്ചി, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവയിട്ട് നല്ലതു പോലെ ഇളക്കാം ഇതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് വെള്ളമൊഴിച്ച് പ്രഷര്കുക്കറില് 15 മിനിട്ട് വേവിയ്ക്കണം. ഇറച്ചി വെന്ത ശേഷം കുക്കറില് നിന്നും വാങ്ങി വെച്ച് അടുപ്പത്ത് വെച്ച് എണ്ണ തെളിയുന്നത് വരെ വേവിയ്ക്കാം. സ്വാദിഷ്ഠമായ പെപ്പര് ചിക്കന് റെഡി.