Just In
- 2 hrs ago ഒരു രക്ഷയുമില്ലാത്ത രുചിയും ലുക്കും, നിമിഷങ്ങള് കൊണ്ട് ബനാന ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കാം
- 3 hrs ago ലോക മലേറിയ ദിനം 2024: മലേറിയ വരാതിരിക്കാന് എന്തുചെയ്യണം, തുടക്കം വീട്ടില് നിന്ന്
- 3 hrs ago മാസങ്ങളില് അതിശ്രേഷ്ഠം വൈശാഖ മാസം; മഹാവിഷ്ണുവും ലക്ഷ്മീദേവിയും ഭൂമിയില് അവതരിച്ച മാസം
- 4 hrs ago ആയുര്വ്വേദം ഉറപ്പ് നല്കുന്ന പരിഹാരം വായ്നാറ്റത്തിന്
Don't Miss
- Movies നായികമാര് ഇല്ലാതാവുന്ന ഫഹദ് ചിത്രങ്ങള്? 'ആണ്-പെണ് ബന്ധം എക്സ്പ്ലോര് ചെയ്യാന് ആഗ്രഹമുണ്ട്'
- Sports IPL 2024: ഗില് ലോക മണ്ടന്, ഇങ്ങനെയൊരു ദുരന്തം ക്യാപ്റ്റന്സിയില്ല! ജിടിയെ തോല്പ്പിച്ച പിഴവിതാ
- News തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ദിനത്തില് പൊതു അവധി, എന്തെല്ലാം അടയ്ക്കും, തുറന്നിരിക്കുന്നത് ഇവ; അറിയാം വിവരങ്ങള്
- Automobiles തൊണ്ണൂറ് ലക്ഷം ടയറുകളുടെ വിൽപ്പനയുമായി ബ്രിഡ്ജ്സ്റ്റോൺ, 2026 -ൽ ലക്ഷ്യം വയ്ക്കുന്നത് 25 ശതമാനം വളർച്ച
- Technology DSLRനെ വെല്ലും ക്യാമറ മികവുമായി ഓപ്പോ; ഫൈൻഡ് X7 അൾട്ര ആള് പൊളി തന്നെ
- Finance ദിവസവും 7 രൂപ നിക്ഷേപിക്കാമോ, പ്രതിമാസം നേടാം 5000 രൂപ, ഇതാണ് സൂപ്പർ ഹിറ്റ് പദ്ധതി
- Travel ഈ വെക്കേഷൻ വിദേശത്ത്...ചെലവ് പേടിക്കുകയേ വേണ്ട.. കേരളത്തിൽ നിന്ന സുഖമായി പോയി വരാം
ബക്രീദിന് കേരളാസ്റ്റൈല് മട്ടന് കറി
ബക്രീദിന് നോണ്വെജ് വിഭവങ്ങള്, പ്രത്യേകിച്ച് മട്ടന് പ്രധാനമാണ്. തനി കേരളാസ്റ്റൈലില് മട്ടന് കറിയുണ്ടാക്കാം. ഉണ്ടാക്കാന് ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാത്ത ഒന്ന്.
കേരളാസ്റ്റൈല് മട്ടന് കറിയുണ്ടാക്കാനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പു നോക്കൂ,
മട്ടന്-അരിക്കിലോ
സവാള-2
തക്കാളി-1
ഇഞ്ചി-1
കഷ്ണം
വെളുത്തുള്ളി-7
പച്ചമുളക്-3
ബെ
ലീഫ്(വയനയില)-2
കറുവാപ്പട്ട-1
കഷ്ണം
ഗ്രാമ്പൂ-2
പെരുഞ്ചീരകം-അര
ടീസ്പൂണ്
മുളകുപൊടി-2
ടീസ്പൂണ്
മല്ലിപ്പൊടി-2
അര
ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-അര
ടീസ്പൂണ്
ഗരംമസാല
പൗഡര്-1
ടീസ്പൂണ്
കറിവേപ്പില
വെളിച്ചെണ്ണ
ഉപ്പ്
മട്ടന് കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മഞ്ഞള്പ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ പുരട്ടി വയ്ക്കുക.
ഒരു പാനില് വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി പെരുഞ്ചീരകം, വയനയില, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട എന്നിവ വഴറ്റുക.
ഇതിലേയ്ക്ക് സവാള, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേര്ത്തിളക്കണം.
പിന്നീട് ഗരം മസാലയൊഴികെ മസാലപ്പൊടികള് ചേര്ത്തിളക്കുക.
ഇത് നല്ലപോലെ മൂപ്പായിക്കഴിയുമ്പോള് തക്കാളി ചേര്ത്തിളക്കണം.
ഇതിലേയ്ക്ക് ഗരം മസാല ചേര്ത്തിളക്കുക.
മട്ടന് കഷ്ണങ്ങള് ഇതിലേയ്ക്കു ചേര്ത്തിളക്കി പാകത്തിന് വെള്ളം ചേര്ത്ത്. വേവിയ്ക്കുക.