Just In
- 6 min ago സര്വ്വദുരിതങ്ങളും നീക്കുന്ന സങ്കടഹര ചതുര്ത്ഥി വ്രതം; ഗണേശ ആരാധനയ്ക്ക് വിശേഷ ഫലം
- 1 hr ago കാത്തിരിക്കുന്നത് ഭാഗ്യനേട്ടം, ഇന്ന് വിഷ്ണുദേവന് അനുഗ്രഹം ചൊരിയുന്ന 4 രാശി
- 1 hr ago 24 വര്ഷത്തിന് ശേഷം മേടത്തില് ഗജലക്ഷ്മി രാജയോഗം, സമ്പന്നയോഗം കൈവരും 5 രാശി
- 9 hrs ago ഒരു രക്ഷയുമില്ലാത്ത രുചിയും ലുക്കും, നിമിഷങ്ങള് കൊണ്ട് ബനാന ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കാം
Don't Miss
- Finance കോൾ ഇന്ത്യ ഓഹരി 15% കുതിക്കും, ഇതാണ് കാരണം, ഓഹരി വാങ്ങാൻ ബ്രോക്കറേജ് നിർദ്ദേശം
- News രാമക്ഷേത്ര പരാമർശം; നരേന്ദ്ര മോദിക്ക് ഇലക്ഷൻ കമ്മീഷന്റെ ക്ലീൻ ചിറ്റ്, ചട്ടലംഘനമില്ലെന്ന് കണ്ടെത്തൽ
- Sports IPL 2024:ഫിഫ്റ്റി, 1 വിക്കറ്റ്, 3 ക്യാച്ച്; പക്ഷെ അക്ഷര് കളിയിലെ താരമായില്ല! റിഷഭിനായി ഒതുക്കി?
- Technology സൂക്ഷിച്ചാൽ ദുഖിക്കേണ്ട! സെക്കൻഡ് ഹാൻഡ് ഫോൺ വാങ്ങുന്നവർ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
- Automobiles ബസിൽ സഹയാത്രികനായി ഷാരൂഖ്, കിംഗ് ഖാൻ ഹമ്പിൾ & സിമ്പിൾ എന്ന് ആരാധകർ; വീഡിയോ വൈറൽ
- Movies ഗബ്രിയുടെ നെഞ്ചത്തേക്ക് വീണ് ജിന്റോ, ടാസ്ക്കിനിടയിൽ നേർക്കുനേർ ആക്രമണം, ജിന്റോയോ ഗബ്രിയോ പുറത്തേക്ക്?
- Travel ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച സൂര്യോദ കാഴ്ചകൾ.. ഇതിലൊന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ കണ്ടത് മലയാളികളായിരിക്കും
ഇന്ത്യന് സ്റ്റൈല് തക്കാളി-മീന് കറി!
മീന് കറിയ്ക്കു പുളി വേണം. ഇതിനായി പല വഴികളും ഉപയോഗിയ്ക്കാം. സാധാരണ പുളി, കുടംപുളി, ഇരുമ്പന് പുളി, തക്കാളി എന്നിവയെല്ലാം ചേര്ത്ത് മീന്കറിയുണ്ടാക്കാം.
തക്കാളി ചേര്ത്ത് ഇന്ത്യന് സ്റ്റൈലില് മീന് കറി തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നു നോക്കൂ, പുളിയ്ക്കൊപ്പം നല്ല എരിവും കൂടിയുള്ള മീന് കറിയാണിത്.
മീന്-7
കഷ്ണം
തക്കാളി-3
സവാള-1
വെളുത്തുള്ളി-8
കൊല്ലമുളകരച്ചത്-2
ടേബിള്
സ്പൂണ്
പുളി-ചെറുനാരങ്ങാ
വലിപ്പം
ജീരകപ്പൊടി-1
ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-അര
ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ്
മല്ലിയില
കറിവേപ്പില
വെളിച്ചെണ്ണ
മീന് കഴുകി മഞ്ഞള്പ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ പുരട്ടി വയ്ക്കുക.
ഒരു പാത്രത്തില് വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഇതിലിട്ടു കറിവേപ്പില വറുക്കുക. പിന്നീട് വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതു ചേര്ത്തിളക്കണം.
ഇതിലേയ്ക്ക് സവാള അരിഞ്ഞത് ചേര്ത്തു വഴറ്റണം. പിന്നീട് ജീരകപ്പൊടി, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ത്തിളക്കുക. മുളകരച്ചതും ചേര്ത്തിളക്കുക.
ഇതിലേയ്ക്ക് തക്കാളി അരച്ചതു ചേര്ത്തിളക്കണം.
ഇത് ഒരുവിധം തിളച്ചു കഴിയുമ്പോള് പുളിവെള്ളവും ചേര്ത്തിളക്കുക.
മീന്കറി വെന്തു കുറുകുമ്പോള് വാങ്ങി വച്ച് മല്ലിയില ചേര്ക്കാം. കൂടുതല് വിഭവങ്ങള്ക്ക് പാചകം പേജിലേയ്ക്കു പോകൂ