Just In
- just now ദാമ്പത്യത്തില് വഴക്കുകള് പതിവ്, പരസ്പര വിയോജിപ്പ് അവസാനിപ്പിക്കാന് വേണ്ടത് ഈ 7 കാര്യം
- 45 min ago പഴ്സിന് നിറം ഇതെങ്കില് പണം വന്ന് നിറയും, സമൃദ്ധി ആകര്ഷിക്കുന്ന വാസ്തു ഉപദേശം
- 1 hr ago ശരീരത്തില് മരവിപ്പോ, ബലഹീനതയോ നിസ്സാരമല്ല: എഴുന്നേല്ക്കാനാവാത്ത വിധം കിടത്തുന്ന ലക്ഷണങ്ങള്
- 2 hrs ago പണനേട്ടങ്ങള് തേടിവരും, സ്വപ്നം കണ്ട ജീവിതം സഫലം; ഇന്ന് ഭാഗ്യഫലം ഈ 4 രാശിക്ക്
Don't Miss
- News സൂറത്തില് നടന്നത് വമ്പന് തിരക്കഥ: ബിജെപിക്ക് വിജയം ഒരുക്കിയത് കോണ്ഗ്രസ് സ്ഥാനാർത്ഥി തന്നെ
- Travel ട്രെയിനുമുണ്ട്, ടിക്കറ്റുമുണ്ട്, വോട്ട് ചെയ്യാൻ നാട്ടിൽ വരാം... മടക്ക യാത്രയ്ക്കും തീവണ്ടി
- Automobiles പപ്പടം പോലെ പൊടിയില്ല! കുട്ടികളുടെ സുരക്ഷയിൽ 5-സ്റ്റാർ നേടി കാരെൻസ്; മുതിർന്നവരുടെ കാര്യത്തിൽ മെച്ചപ്പെടണം
- Sports T20 World Cup 2024: കീപ്പിങ്ങില് മിന്നിച്ച് രാഹുല്, പക്ഷെ സഞ്ജുവിനോളം വരുമോ? പോരാട്ടം കടുക്കുന്നു
- Finance സാമ്പത്തിക സ്വാതന്ത്ര്യം നേടാം 30 വയസിൽ; ചെയ്യേണ്ടതും ചെയ്യരുതാത്തതും…
- Technology ബാലൻസില്ലെങ്കിലും ഇത് ചെയ്തിരിക്കണം! SBI അക്കൗണ്ടുമായി പുതിയ മൊബൈൽ നമ്പർ ലിങ്ക് ചെയ്യാനുള്ള വഴി
- Movies 'കഴമ്പുണ്ടെന്ന് തോന്നുന്ന പ്രസ്താവനകളില്ല ബാലിശമായ വെല്ലുവിളി മാത്രം, പിന്നെങ്ങനെ സിജോ വരുമ്പോൾ കളി മാറും?'
രാത്രി ചപ്പാത്തിയ്ക്കൊപ്പം മുട്ടമസാല
വെറും പത്ത് മിനിട്ട് കൊണ്ട് മുട്ടമസാല എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.
മുട്ട കൊണ്ട് നിരവധി തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങള് ഉണ്ടാക്കാം. ഏറ്റവും എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിഭവങ്ങളില് ഒന്നാണ് മുട്ടമസാല. വെറും പത്ത് മിനിട്ട് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു കറിയാണ് ഇത്. മാത്രമല്ല അത്താഴത്തിന് ചപ്പാത്തിയ്ക്ക് നല്ലൊരു മുട്ടമസാല തയ്യാറാക്കാം.
ഉള്ളി തക്കാളി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം അല്പം മസാലയും ചേര്ത്താല് മുട്ടമസാല ചേര്ക്കാം. എങ്ങനെ മുട്ടമസാല തയ്യാറാക്കാം വളരെ എളുപ്പത്തില് എന്നു നോക്കാം. വെറും പത്ത് മിനിട്ട് കൊണ്ട് മുട്ടമസാല എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
മുട്ട-
അഞ്ച്
എണ്ണം
പുഴുങ്ങിയത്
സവാള-
നാല്
പച്ചമുളക്-
രണ്ടെണ്ണം
തക്കാളി-
ഒന്ന്
കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്-
10
എണ്ണം
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-അര
ടീസ്പൂണ്
മുളക്
പൊടി-
ഒരു
ടീസ്പൂണ്
കുരുമുളക്
പൊടി-
കാല്
ടീസ്പൂണ്
മല്ലിപ്പൊടി-
അര
ടീസ്പൂണ്
ഗരം
മസാല-
രണ്ട്
നുള്ള്
ഇഞ്ചി,
വെളുത്തുള്ളി
പേസ്റ്റ്-
ഒരു
ടീസ്പൂണ്
കറുവപ്പട്ട,
ഗ്രാമ്പൂ,
പെരുംജീരകം,
എള്ള്-
ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ്,
കടുക്,
എണ്ണ-
ആവശ്യത്തിന്
മല്ലിയില-
ഒരു
ടീസ്പൂണ്
വെണ്ണ-
ഒരു
ടീസ്പൂണ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
സവാള തക്കാളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ കനം കുറച്ച് നീളത്തിലരിഞ്ഞ് വെയ്ക്കാം. ശേഷം ചട്ടി അടുപ്പത്ത് വെച്ച് എണ്ണയൊഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോള് പെരുംജീരകം, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, എലക്ക എന്നിവയിട്ട് മൂപ്പിക്കാം. സവാളയില് അല്പമെടുത്ത് വഴറ്റിയെടുക്കാം. കാല് ടീസ്പൂണ് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും കൂടി ചേര്ത്ത് വഴറ്റാം. ശേഷം അടുപ്പില് നിന്ന് വാങ്ങി വെയ്ക്കാം.
പിന്നീട് കശുവണ്ടി കുതിര്ത്ത ശേഷം അത് അരച്ചെടുക്കാം. പാന് അടുപ്പില് വെച്ച് ചൂടാക്കുമ്പോള് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ മൂപ്പിച്ച് ബാക്കി വന്ന സവാള ചേര്ത്ത് വഴറ്റാം. ഇതിലേക്ക് പിന്നീട് പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ഇവ ചേര്ത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. പിന്നീട് തക്കാളി ചേര്ത്ത ശേഷം മഞ്ഞള്പ്പൊടി, മുളക് പൊടി, കുരുമുളക്, മല്ലിപ്പൊടി, ഗരം മസാല, ഉപ്പ് എന്നിവയും ചേര്ത്ത് വഴറ്റാം. ഇത് മൂത്ത് വരുന്നത് വരെ ഇളക്കാം.
ശേഷം അരച്ച് വെച്ചിരിയ്ക്കുന്ന കൂട്ട് ചേര്ത്ത് ഇളക്കി കുറച്ച് വെള്ളവും ചേര്ത്ത് ഇളക്കി അടച്ച് ചാറ് കുറുകി വരുമ്പോള് എണ്ണ തെളിഞ്ഞ് വരും. ഇതിലേക്ക് മുട്ട ചേര്ക്കാം. പിന്നീട് തീ ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം ഒരു സ്പൂണ് വെണ്ണ ചേര്ത്ത് മല്ലിയിലയും ചേര്ത്താല് മുട്ടമസാല റെഡി.