Just In
- 6 hrs ago നിലവിളക്ക് തെളിയിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി നിര്ബന്ധമായും ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങള്
- 7 hrs ago നിരവധിയാളുകളുടെ അനുഭവമാണ് ചെറുപയര് ഉലുവയിലെ മുടി വളര്ച്ച
- 7 hrs ago ഉള്ളി കേടുകൂടാതെ ഫ്രഷ് ആയി കൂടുതല് കാലം സൂക്ഷിക്കാനുള്ള മാര്ഗ്ഗങ്ങള്
- 8 hrs ago അരി കുതിര്ക്കേണ്ട, വെള്ളത്തിലിടണ്ട, കാത്തുനില്ക്കേണ്ട: 15 മിനിറ്റില് ഉണ്ണിയപ്പം
Don't Miss
- Sports T20 World Cup 2024: റിഷഭല്ല, ടീമില് വേണ്ടത് സഞ്ജു തന്നെ! കാരണം പറഞ്ഞ് മഞ്ജരേക്കര്
- Movies അമ്മൂമ്മ ഒരുപാട് സ്ട്രഗിൾ ചെയ്തു; അമ്മ ഇന്ന് അതേ ലൈഫ് സ്റ്റെെലിലാണ്; എന്റെ ആവശ്യം വരാറില്ല; സൗഭാഗ്യ
- News കരിമ്പത്ത് ഒന്നേകാല് കിലോ കഞ്ചാവുമായി യുവതിയും യുവാവും അറസ്റ്റില്
- Automobiles മുങ്ങിത്താഴ്ന്ന ഥാറിനെ രക്ഷപ്പെടുത്തി മറ്റൊരു ഥാർ, ഞെട്ടിക്കുന്ന വൈറൽ വീഡിയോ കണ്ടോ
- Finance ദിവസവും 233 രൂപ മാറ്റിവയ്ക്കാമോ, 12 ലക്ഷം രൂപ കയ്യിലെത്തും, ഇതാണ് പോസ്റ്റ് ഓഫീസ് പദ്ധതി
- Travel കൊട്ടിയൂർ വൈശാഖോത്സവം 2024: ദർശനം പോലും പുണ്യം! അറിയാം പ്രധാന തിയതികളും വിശേഷ ദിവസങ്ങളും
- Technology വാങ്ങാൻ ഒരു നിമിഷം പോലും പാഴാക്കരുത്, മോട്ടറോളയുടെ ജീനിയസ് സ്മാർട്ട്ഫോണിന് 5000 രൂപ ഡിസ്കൗണ്ട്!
തേങ്ങാപ്പാല് ചേര്ത്ത മുട്ട ബിരിയാണി
മുട്ട സമീകൃതാഹാരമാണ്. ഇതുപോലെ ബിരിയാണിയാകട്ടെ, പലരുടേയും പ്രിയ ഭക്ഷണവും.
മുട്ട കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു ബിരിയാണി റെസിപ്പി പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ, ഇത് തേങ്ങാപ്പാലിലാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്നതാണ് പ്രത്യേകത.
മുട്ട-3
ബിരിയാണി
അരി-2
കപ്പ്
സവാള-3
തക്കാളി-1
തേങ്ങാപ്പാല്-അര
കപ്പ്
ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി
പേസ്റ്റ്-1
ടീസ്പൂണ്
പച്ചമുളക്-3
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-അര
ടീസ്പൂണ്
മുളകുപൊടി-അര
ടീസ്പൂണ്
മല്ലിപൊടി-അര
ടീസ്പൂണ്
ബിരിയാണി
മസാല-1
ടീസ്പൂണ്
വയനയില-1
ഏലയ്ക്ക-2
ഗ്രാമ്പൂ-2
പട്ട-1
മല്ലിയില-ഒരു
പിടി
പുതിനയില
-ഒരു
പിടി
ചെറുനാരങ്ങാനീര്
നെയ്യ്
്അലങ്കരിയ്ക്കാന്
സവാള, മുന്തിരി, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പു നെയ്യില് മൂപ്പിച്ചത്
മുട്ട മുഴുങ്ങി വയ്ക്കുക.
ബിരിയാണി അരി കഴുകി ഗ്രാമ്പൂ, വയനയില, ഏലയ്ക്ക, പട്ട എന്നിവയും പാകത്തിന് വെള്ളവും ചേര്ത്ത് ബിരിയാണിപ്പരുവത്തില് വേവിയ്ക്കുക. നാലു കപ്പ് വെള്ളം മതിയാകും.
തക്കാളി അരച്ചു പേസ്റ്റാക്കുക. മല്ലിയില, പുതിന എന്നിവ ഒരുമിച്ചരച്ചു പേസ്റ്റാക്കണം.
ഒരു പാനില് നെയ്യു ചൂടാക്കുക. ഇതില് സവാളയിട്ടു വഴറ്റണം. ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും ചേര്ത്തിളക്കണം. പച്ചമുളക് ചേര്ത്തിളക്കുക.
ഇതിലേയ്ക്ക് തക്കാളി, പുതിന-മല്ലിയില പേസ്റ്റുകള് ചേര്ത്തിളക്കുക.
മസാലപ്പൊടികള് ചേര്ത്തു നല്ലപോലെ വഴറ്റണം. പുഴുങ്ങിയ മുട്ട ഇതിലേയ്ക്കു ചേര്ത്തിളക്കുക.
ഒരു പ്രഷര് കുക്കറിലോ ചുവടു കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിലോ അല്പം നെയ്യൊഴിയ്ക്കുക. ഇതിനു മീതേ വേവിച്ച ചോറു നിരത്തുക. ഇതിനു മുകളില് അല്പം മുട്ടക്കൂട്ടും നിരത്തുക. ഇതേ രീതിയില് ചോറും മുട്ടക്കൂട്ടും നിരത്തി മുകളില് തേങ്ങാപ്പാല് ഒഴിച്ച് അല്പനേരം അടച്ചു വച്ചു കുറഞ്ഞ ചൂടില് വേവിയ്ക്കുക.
വാങ്ങിയ ശേഷം വറുത്തു വച്ച സവാള, മുന്തിരി, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.