Just In
- 29 min ago നിഗൂഢമായ ജീവിതങ്ങള്! ലോകം ഇന്നും അറിയാത്ത കാശി നഗരത്തിന്റെ ചില രഹസ്യങ്ങള്
- 1 hr ago പേടിയില്ലാത്തവള്, പെണ്സിംഹം; രാഷ്ട്രീയത്തില് കങ്കണ റണൗട്ട് വിളങ്ങുമോ? ജാതകം പറയുന്നത് ഇതാണ്
- 2 hrs ago ചാണക്യനീതി: വിഡ്ഢിയായ സുഹൃത്തിനേക്കാള് നല്ലത് മിടുക്കനായ ശത്രു; ഇത്തരക്കാര് ദോഷം ചെയ്യും
- 3 hrs ago സ്വപ്നശാസ്ത്രം; ഭാവിയിലേക്ക് ഒരു ഉള്വിളി, ദൈവങ്ങളെ സ്വപ്നം കണ്ടാല് അര്ത്ഥം ഇത്
Don't Miss
- Sports IPL 2024: ടീം ഒന്നാകെ ജയിക്കാന് കളിച്ചു, പക്ഷെ നായകന്! ഹാര്ദിക്കിനെ വിമര്ശിച്ച് ഇര്ഫാന്
- Travel ചില്ലറ നോക്കി സമയം കളയേണ്ട! യുപിഐ വഴി ഇനി ട്രെയിനിൽ ജനറൽ ടിക്കറ്റ് എടുക്കാം...
- Movies എനിക്ക് അന്ന് തന്നെ ഏതാണ്ട് കിട്ടിയിരുന്നു, ഇന്ദ്രന്റെയും പൃഥ്വിയുടെയും പ്രണയത്തെക്കുറിച്ച് മല്ലിക
- Automobiles മാരുതി സുസുക്കിയുടെ തലപ്പത്ത് അഴിച്ചുപണി, ശശാങ്ക് ശ്രീവാസ്തയ്ക്ക് പകരം വരുന്നത് ഇദ്ദേഹമോ
- Finance എഫ്.ഡിയിലൂടെ 2 വർഷം കൊണ്ട് വരുമാനം വർധിപ്പിക്കാം, മികച്ച പലിശ ഈ ബാങ്കിലുണ്ട്, നോക്കുന്നോ...
- News അരവിന്ദ് കെജ്രിവാൾ ഡൽഹി മുഖ്യമന്ത്രി സ്ഥാനത്ത് തുടരും; ഹർജി തള്ളി ഹൈക്കോടതി, എഎപിക്ക് ആശ്വാസം
- Technology വെറും 395 രൂപ മതി, മൂന്ന് മാസത്തേക്ക് അൺലിമിറ്റഡ് 5ജി ആസ്വദിക്കാം; ജിയോയുടെ പുതിയ പ്ലാൻ
തേങ്ങാപ്പാല് ചേര്ത്ത് മുട്ടക്കറി
എങ്ങനെ വളരെ എളുപ്പത്തില് തേങ്ങാപ്പാല് ചേര്ത്ത മുട്ടക്കറി തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം
അത്താഴത്തിന് ചപ്പാത്തിയും ദോശയും പുട്ടും എല്ലാം തയ്യാറാക്കുന്നവര്ക്ക് ഒരല്പം കൂടി രുചിയും വ്യത്യസ്തതയും വേണമെങ്കില് ഒരു വ്യത്യസ്തമായ മുട്ടക്കറിയായാലോ? അതെ നല്ല ഞെരിപ്പിന് തേങ്ങാപ്പാലൊഴിച്ച മുട്ടക്കറി തയ്യാറാക്കാം. മുട്ടയായതിനാല് കുട്ടികള്ക്കും മുതിര്ന്നവര്ക്കും ഒരു പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ആരോഗ്യ കാര്യത്തില് ശ്രദ്ധിക്കുന്നവര്ക്ക് മുതല്ക്കൂട്ടാവുകയും ചെയ്യുന്നു.
അപ്പം, ഇടിയപ്പം, എന്നിവയ്ക്കൊപ്പവും യാതൊരു വിധ സംശയവും കൂടാതെ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് ഈ മുട്ടക്കറി. ഇതെങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
മുട്ട-
നാലെണ്ണം
സവാള-മൂന്നെണ്ണം
തക്കാളി-
മൂന്നെണ്ണം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-
രണ്ടെണ്ണം
പച്ചമുളക്-
രണ്ടെണ്ണം
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-
അര
ടീസ്പൂണ്
മുളക്
പൊടി-
ഒന്നര
ടീസ്പൂണ്
മല്ലിപ്പൊടി-
ഒന്നര
ടീസ്പൂണ്
ഗരം
മസാലപ്പൊടി-
ഒന്നര
ടീസ്പൂണ്
തേങ്ങാപ്പാല്-
അരക്കപ്പ്
എണ്ണ-
ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ്-
ആവശ്യത്തിന്
മല്ലിയില-
രണ്ട്
തണ്ട്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കോഴിമുട്ട നല്ലതു പോലെ പുഴുങ്ങി തോട് കളഞ്ഞ് വെയ്ക്കാം. പിന്നീട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷ്ണമാക്കി മുറിയ്ക്കുക. തക്കാളിയും സവാളയും അരിഞ്ഞ് പാനില് എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് വറുത്ത് കറിവേപ്പില, പച്ചമുളക് എന്നിവയോടൊപ്പം വഴറ്റിയെടുക്കാം. ശേഷം അതില് മഞ്ഞള്പ്പൊടി, മുളക് പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, മസാലപ്പൊടി എന്നിവ ചേര്ത്ത് മൂപ്പിച്ചെടുക്കാം.
പൊടിയെല്ലാം നല്ലതു പോലെ മൂത്ത മണം വരുമ്പോള് അതിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേര്ത്ത് പാകത്തിന് ഉപ്പും വെള്ളവും ചേര്ത്ത് വേവിക്കാം. കിഴങ്ങ് വെന്ത് നല്ലതു പോലെ ഉടയുന്ന പരുവത്തിലാകുമ്പോള് തേങ്ങാപ്പാലും ചേര്ക്കാം. ശേഷം മുട്ടയിട്ട് ഒന്നിളക്കി വാങ്ങി മല്ലിയില തൂവുക.