Just In
- 4 hrs ago ജപ്പാന്കാരുടെ ദീര്ഘായുസ്സിന്റെ രഹസ്യം ഇതാണ്; ഇത് മാതൃകയാക്കിയാല് നമുക്കും നേടാം ദീര്ഘായുസ്സ്
- 4 hrs ago ഓവുലേഷന് തിരിച്ചറിഞ്ഞ് മുന്നോട്ട് പോയാല് ഗര്ഭധാരണം ആദ്യദിനം അറിയാം
- 5 hrs ago മുഖത്തെ കരുവാളിപ്പിന് അടുക്കളക്കൂട്ടില് പെട്ടെന്ന് പരിഹാരം
- 5 hrs ago നെഗറ്റീവ് എനര്ജിയെ പെട്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി ഒഴിവാക്കാം
Don't Miss
- News മുക്താര് അന്സാരി അന്തരിച്ചു, ജയിലില് വെച്ച് ഹൃദയാഘാതം; യുപിയില് വന് ജാഗ്രത
- Sports IPL 2024: സഞ്ജുവിന്റെ ധൈര്യം അപാരം, ആ സാഹസം കളി ജയിപ്പിച്ചു! കിടു ക്യാപ്റ്റന്സി
- Movies നിനക്ക് പോയത് ഗബ്രിയില്, അവനെ മാറ്റി നിര്ത്തണം എന്ന് റസ്മിന്; ഗെയിം കളഞ്ഞത് വീട്ടുകാരെന്ന് ജാസ്മിന്
- Automobiles ഹിമാലയനും പെരുത്തിഷ്ടായി..! എന്ഫീല്ഡിന്റെ ദക്ഷിണാഫ്രിക്കക്കാരനായ 'സെലിബ്രിറ്റി' ഫാനിനെ മനസ്സിലായോ?
- Travel ബാംഗ്ലൂർ-ചെന്നൈ യാത്രയ്ക്ക് ഡബിൾ ഡെക്കർ ട്രെയിൻ; പുതിയ സമയക്രമം മേയ് 1 മുതല്, ഒരു മണിക്കൂർ നേരത്തേ എത്താം
- Technology സാംസങ് രചിച്ച പുതിയ ഇതിഹാസം! എം സീരീസിന് ആവേശം പകർന്ന് M55 5G ലോഞ്ച് ചെയ്തു
- Finance വർഷാവസാനത്തെ അവസാന വ്യാപാരം, പച്ചയിൽ തുടർന്ന് സൂചികകൾ, ഇടിവ് നേരിട്ട് ഐഡിഎഫ്സി ഫസ്റ്റ് ബാങ്ക്, കാരണം ഇതാണ്
പെപ്പര് ചിക്കന്, ചെട്ടിനാട് സ്റ്റൈല്
ചെട്ടിനാട് വിഭവങ്ങളോടും ചിക്കനോടും പ്രിയമുള്ളവര്ക്ക് ചെട്ടിനാട് സ്റ്റൈല് പെപ്പര് ചിക്കന് പരീക്ഷിക്കാം.
തമിഴ്നാടിന്റെ തനത് പാരമ്പര്യരുചിയും ഒപ്പം കുരുമുളകിന്റെ എരിവും കൂടിയാകുമ്പോള് ഈ വിഭവം ആര്ക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും.
ചിക്കന്-കാല്
കിലോ
ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി
പേസ്റ്റ്-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
പച്ചമുളക്-3
സവാള-2
തക്കാളി-2
കറുവാപ്പട്ട-ഒരു
കഷ്ണം
ഗ്രാമ്പൂ-2
മല്ലിപ്പൊടി-1
ടേബിള്സ്പൂണ്
ജീരകം-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
ഏലയ്ക്ക-2
കുരുമുളക്-10
മുളകുപൊടി-1
ടീസ്പൂണ്
ജീരകപ്പൊടി-അര
ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ്
എണ്ണ
കറിവേപ്പില
ഒരു പാത്രത്തില് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്ക് കടുക്, കറുവാപ്പട്ട, ഏലയ്ക്ക, ഗ്രാമ്പൂ, ജീരകം എന്നിവ ഇടുക.
ഇതു മൂത്തു കഴിയുമ്പോള് ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, സവാള, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേര്ത്ത് ഇളക്കണം. ഇതിലേക്ക് മഞ്ഞള്പ്പൊടി ചേര്ത്ത് ഇളക്കുക. തക്കാളിയും അരിഞ്ഞു ചേര്ക്കണം.
ഈ കൂട്ടിലേക്ക് മല്ലിപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ജീരകപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ത്ത് ഇളക്കുക. ഇത് നല്ലപോലെ മൂത്തു കഴിഞ്ഞാല് ചിക്കന് കഷ്ണങ്ങള് ചേര്ത്തിളക്കി വേവിയ്ക്കണം.
ചിക്കന് ഒരുവിധം വെന്തു കഴിയുമ്പോള് കുരുമുളകു ചതച്ചതും ചേര്ത്തിളക്കി മുഴുവന് വേവിയ്ക്കണം.
മേമ്പൊടി
ഇത് ഡ്രൈ ആയും ഗ്രേവിയോടെയും ഉണ്ടാക്കാം. ഡ്രൈ വേണ്ടവര് ചാറ് നല്ലപോലെ വറ്റിച്ചു കളഞ്ഞാല് മതി.