Just In
- 6 min ago ബാച്ചിലര് സ്പെഷ്യല് ചിക്കന് ഫ്രൈ: ക്വിക്ക് ആന്റ് ഈസി റെസിപ്പി
- 1 hr ago കൃത്യമായ കണക്കനുസരിച്ച് മേയ് 8-ന് ശേഷം ഭാഗ്യമുദിക്കുന്ന നക്ഷത്രക്കാര്
- 2 hrs ago നഖത്തില് ഇനി പറയുന്ന മാറ്റങ്ങള് ഉടന് തന്നെ ഡോക്ടറെ കാണിക്കണം
- 3 hrs ago പ്രശ്നം നിങ്ങളുടേതായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ പങ്കാളി എത്ര പ്രകോപിപ്പിച്ചാലും ഈ ഒരു കാര്യം ചെയ്യരുത്
Don't Miss
- Sports IPL 2024: പാണ്ഡ്യ എങ്ങനെ ക്യാപ്റ്റനായെന്ന് നമ്മള് മറക്കില്ല, അവന്റെ കുഞ്ഞിനോടും പറയും; ആരാധകര്ക്കെതിരെ അക്രം
- Movies ഇത് സത്യമോ?, ദിലീപ് ബിഗ് ബോസ് ഹൗസിലേക്ക് എത്തുന്നു, ലാലിന് പുറമെ മറ്റൊരു താരം ഹൗസിലെത്തുന്നത് ആദ്യം!
- News ഇന്ദിരയുടെ സ്വത്തുക്കള് നഷ്ടമാവാതിരിക്കാന് രാജീവ് ആ നിയമം ഇല്ലാതാക്കി; പുതിയ ആരോപണവുമായി മോദി
- Technology ബിഎസ്എൻഎൽ 4ജി മരിച്ചിട്ടില്ല! 15000 കോടിയുടെ കരാർ: ടിസിഎസ് 4 ഡാറ്റ സെന്ററുകൾ സ്ഥാപിക്കും
- Automobiles 'സീറോ ടു ഹീറോ'... ടാറ്റയെ പ്രശംസിച്ച് ക്രാഷ് ടെസ്റ്റിംഗ് ഏജന്സി! മാരുതി കണ്ട് പഠിക്കട്ടെ
- Finance മൾട്ടിബാഗർ റെയിൽവേ ഓഹരികൾ, ഇപ്പോൾ വാങ്ങിയാൽ 30% നേട്ടമുണ്ടാക്കാം, കൂടെക്കൂട്ടുന്നോ
- Travel മഞ്ഞുപെയ്യും മുന്നേ കാശ്മീരിലേക്ക് ട്രെയിൻ യാത്ര, 12 ദിവസ പാക്കേജ്, ഇതാണ് പറ്റിയ സമയം
Onam 2023: ഓണസദ്യ സ്പെഷ്യല് പുളിശ്ശേരി തയാറാക്കുന്ന വിധം
മലയാളിയുടെ രുചിക്കൂട്ടുകളില് ഒഴിച്ചുകൂടാന് പറ്റാത്ത ഒന്നാണ് പുളിശ്ശേരി. വെള്ളരിക്ക, മാമ്പഴം, പൈനാപ്പിള് തുടങ്ങിയവയൊക്കെ വച്ച് നമുക്ക് മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി വയ്ക്കാം. ഇവിടെ നമുക്ക് വെള്ളരിക്ക, ഏത്തയ്ക്ക, പൈനാപ്പിള് പുളിശ്ശേരി എങ്ങനെ തയാറാക്കണമെന്ന് നോക്കാം. ഓണത്തിന്റെ പ്രധാന ആകര്ഷണമായ ഓണസദ്യക്ക് കൂട്ടായി ഈ തനത് വിഭവവും ഒപ്പം ചേര്ക്കാം. ഈ ഓണക്കാലത്ത് തിരുവോണ സദ്യയ്ക്ക് സ്വാദേകാന് സ്പെഷ്യല് പുളിശ്ശേരി തയാറാക്കാം. അതിനുള്ള കൂട്ടുകളും തയാറാക്കുന്ന വിധവും ഞങ്ങള് പറഞ്ഞുതരാം. ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ..
Most read: ഓണം സ്പെഷ്യല് കേരള സ്റ്റൈല് കാളന് തയാറാക്കാം
ചേരുവകള്
വെള്ളരിക്ക/ഏത്തയ്ക്ക/പൈനാപ്പില്
(ചെറിയ
കഷണങ്ങാക്കിയത്)
-
2
ബൗള്
തൈര്
-
2
ബൗള്
പച്ചമുളക്
-
2
എണ്ണം
അരപ്പിന്
തേങ്ങ
ചിരകിയത്-
1½
ബൗള്
മഞ്ഞള്പൊടി
-
½
ടീസ്പൂണ്
ജീരകം
-
½
ടീസ്പൂണ്
പച്ചമുളക്
-
6
എണ്ണം
ഉപ്പ്
-
ആവശ്യത്തിന്
താളിക്കാന്
വെളിച്ചെണ്ണ
-
2
ടേബിള്
സ്പൂണ്
കടുക്
-
½
ടീസ്പൂണ്
ഉലുവ
-
½
ടീസ്പൂണ്
വറ്റല്
മുളക്
-
2
എണ്ണം
കറിവേപ്പില
-
2
തണ്ട്
Most read: ഓണസദ്യക്ക് കൂട്ടായി 3 കിടിലന് വിഭവങ്ങള്
പുളിശ്ശേരി തയ്യാറക്കുന്ന വിധം
*
പാത്രത്തില്
കഷ്ണങ്ങള്
ഇട്ട്
അതിനു
മുകളിലായി
വരുന്ന
രീതിയില്
വെള്ളം
ഒഴിച്ച്
മഞ്ഞള്
പൊടിയും
പച്ചമുളകും
ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പും
ചേര്ത്ത്
വേവിക്കുക.
*
ചിരകിയ
തേങ്ങയും
മഞ്ഞള്
പൊടിയും
ജീരകവും
പച്ചമുളകും
ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പും
ചേര്ത്ത്
നന്നായി
അരച്ചുവയ്ക്കുക.
കഷ്ണങ്ങള്
വെന്ത
ശേഷം
അതില്
അരച്ചുവച്ച
കൂട്ട്
ചേര്ത്ത്
ചെറുതീയില്
ചൂടാക്കുക.
*
മിക്സിയില്
അടിച്ചെടുത്ത
തൈര്
കറിയില്
ചേര്ത്ത്
1
മിനിട്ട്
ചൂടാക്കി
തീയില്
നിന്നും
മാറ്റുക.
*
വെളിച്ചെണ്ണ
ഒഴിച്ച്
അതില്
കടുകും
വറ്റല്
മുളകും
ഉലുവയും
കറിവേപ്പിലയും
താളിച്ച്
കറിയില്
ഒഴിക്കുക.