Just In
- 51 min ago ചൊവ്വയുടെ സ്വാധീനത്താല് ചതുര്ഗ്രഹയോഗം; 5 രാശിക്കാര്ക്ക് ഭാഗ്യം തിളങ്ങുന്ന ഒരാഴ്ച
- 2 hrs ago ശനിദേവന് ചൊരിയും അനുഗ്രഹം; തട്ടുപൊളിപ്പന് നേട്ടങ്ങള് ഇന്ന് ഈ 4 രാശിക്ക്
- 9 hrs ago നിലവിളക്ക് തെളിയിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി നിര്ബന്ധമായും ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങള്
- 9 hrs ago നിരവധിയാളുകളുടെ അനുഭവമാണ് ചെറുപയര് ഉലുവയിലെ മുടി വളര്ച്ച
Don't Miss
- News 'കോൺഗ്രസിന്റെ യുവരാജാവ് വടക്കേ ഇന്ത്യ വിട്ട് തെക്കേ ഇന്ത്യയിലേക്ക് ഓടി'; രാഹുലിനെ വിമർശിച്ച് നരേന്ദ്ര മോദി
- Finance കൃത്യമായ ധാരണയുണ്ടോ, എന്നാൽ ഈ ഓഹരി വാങ്ങാം, നേട്ടം 26 ശതമാനം വരെ
- Travel നിഗൂഢതകളൊളിപ്പിച്ച മുനിയറ, കേരളത്തിന്റെ കാശ്മീര്.. മലയോര നാടിൻറെ വശ്യത നേരിട്ടറിയാം.. പാക്കേജ്
- Movies 'അടിതെറ്റി സിബിനും, മാപ്പ് പറഞ്ഞു; പുറത്തുവരുന്ന അവസാന രണ്ട് പേരില് ജാസ്മിനുമുണ്ടാകും'
- Technology ആവശ്യക്കാർ തേടിപ്പിടിച്ചെത്തുന്ന 2 BSNL പ്ലാനുകൾ; രണ്ടും സ്പെഷലിസ്റ്റുകളാണ്, രണ്ട് കാര്യങ്ങളിൽ!
- Automobiles മെയ് മാസം നിങ്ങളുടെ പോക്കറ്റിന് ലാഭവുമായി ചേതക്, ഇവി ലാഭകരം തന്നെ കേട്ടോ
- Sports IPL 2024: ഒരോവറില് 5 റണ്സ് മാത്രം, എന്നിട്ടും ബൗളര്ക്കു പിന്നെ ഓവറില്ല! റുതുരാജ് എന്തൊരു ദുരന്തം?
ബ്രേക്ഫാസ്റ്റിന് മേത്തി ഇഡ്ഢലി
ഇഡ്ഢലി ആരോഗ്യകരമായ ഒരു സൗത്ത് ഇന്ത്യന് ബ്രേക്ഫാസ്റ്റാണ്. ചൂടുള്ള ഇഡ്ഢലിലും സാമ്പാറും മലയാളികളുടെ ഭക്ഷണശീലത്തില് പ്രധാനവുമാണ്.
ഇഡ്ഢലിയ്ക്കും വ്യത്യസ്ത രുചികള് നല്കാന് സാധിയ്ക്കും. ഇതിലൊന്നാണ് മേത്തി ഇഡ്ഢലി. ഉലുവ ചേര്ത്തുണ്ടാക്കുന്ന ഇഡ്ഢലി ആരോഗ്യത്തിനും ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും.
മേത്തി ഇഡ്ഢലി എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കൂ,
അരി-1
കപ്പ്
തേങ്ങ
ചിരകിയത്-1
കപ്പ്
ഉലുവ-1
ടീസ്പൂണ്
തൈര്-2
ടീസ്പൂണ്
ശര്ക്കര-3
ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ്
അരി കഴുകി വെള്ളത്തിലിട്ടു കുതിര്ത്ത് അരച്ചെടുക്കുക. ഇതുപോലെ ഉലുവയും തൈരില് ഇട്ട് ആറു മണിക്കൂര് വയ്ക്കുക. ഇത് കുതിര്ത്തെടുത്ത ശേഷം തേങ്ങയും ചേര്ത്ത് അരയ്ക്കണം.
അരിയും ഉലുവ മിശ്രിതവും കൂട്ടിക്കലര്ത്തുക. ഇതിലേക്ക ശര്ക്കര പൊടിച്ചതും പാകത്തന് ഉപ്പും ചേര്ത്തിളക്കണം.
ഇത് ഇഡ്ഢലിത്തട്ടില് ഒഴിച്ച ആവി കയറ്റിയെടുക്കുക.