Just In
- 54 min ago 1000 കിലോ ഭാരം, 15 അടി നീളം; ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ പാമ്പ് വാസുകിയുടെ ഫോസില് കണ്ടെത്തി
- 2 hrs ago ചാണക്യനീതി; പുരുഷന് ഭാര്യയല്ലാതെ മറ്റ് സ്ത്രീകളോട് താല്പര്യം തോന്നുന്നതിന് 5 കാരണം
- 3 hrs ago Weekly Horoscope: മഹാഭാഗ്യം തലയ്ക്ക് മുകളില് നില്ക്കുന്ന 7 നാള്, ഈശ്വരാധീനം കൂടെ
- 4 hrs ago ശ്വാസതടസ്സം, നെഞ്ചില് അസ്വസ്ഥത; ജന്മനാ ഉണ്ടാകുന്ന ഹൃദയ വൈകല്യങ്ങളുടെ 7 ലക്ഷണങ്ങള്
Don't Miss
- Finance ബംബർ ഐപിഒ വീക്ക്, വിപണിയിലേക്കെത്തുന്നത് 4 കമ്പനികൾ, ഇഷ്യൂ സൈസ്, പ്രൈസ് ബാൻഡ് വിവരങ്ങളറിയാം
- News ഖത്തര് കടുത്ത തീരുമാനത്തിലേക്ക്; പശ്ചിമേഷ്യ കൂടുതല് വെട്ടിലാകും, ഹമാസ് ഓഫീസ് മാറ്റുമെന്ന് സൂചന
- Sports IPL 2024: ഇവനെയൊക്കെ ഞങ്ങളുടെ കയ്യില് കിട്ടണം...; ധോണി പുകഴ്ത്തി സിഎസ്കെയെ കളിയാക്കി ഐസ് ലാന്റ് ക്രിക്കറ്റ്
- Movies ശോഭനയുടെ പെരുമാറ്റം; ബാലചന്ദ്രമേനോൻ ദേഷ്യപ്പെട്ട് ബിസ്കറ്റ് വലിച്ചെറിഞ്ഞു; അനുഭവങ്ങൾ പങ്കുവെച്ച് വിജി തമ്പി
- Travel വേനല് ചൂടോ.. ഇവിടെയോ? ഇത് സൈലന്റ് വാലിയാണ്.. വരൂ കാട്ടിൽ സഫാരി പോകാം
- Technology ചാർജിന്റെ കാര്യത്തിൽ ആശങ്ക വേണ്ട, ഇവിയിൽ ധൈര്യമായി ട്രിപ്പ് പോവാം; കൂട്ടിന് കിടിലൻ ഫീച്ചറുമായി ഗൂഗിൾ മാപ്പ്
- Automobiles പരസ്യം കൊടുക്കാൻ കിയ കഴിഞ്ഞേ ആളുള്ളൂ, സെൽറ്റോസിന്റെ പ്രചാരണത്തിന് ഇനി ബോബി ഡിയോളും
സ്വാദിഷ്ഠമായ ആലൂ ചാറ്റ് തയ്യാറാക്കാം
നല്ല സ്വാദിഷ്ഠമായ ആലൂ ചാറ്റ് എങ്ങനെ നമുക്ക് വീട്ടില് തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.
പൊരിച്ചതും വറുത്തതുമായ വിഭവങ്ങള് എന്ന് കേള്ക്കുമ്പോള് ആരുടെ വായിലാണ് വെള്ളമൂറാത്തത്. പ്രത്യേകിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങു കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നവ. വായയ്ക്ക് ഒരു നിയന്ത്രണവും നല്കാതെ കഴിക്കാന് പറ്റുന്ന വിഭവമാണ് ഉരുളകിഴങ്ങുകൊണ്ടുള്ളവ. അങ്ങനെയെങ്കില് ഇന്ന് ഉരുളക്കിളങ്ങുകൊണ്ടുള്ള ഒരു പുതിയ വിഭവം പരിചയപ്പെട്ടാലോ
ആലൂ ചാറ്റ് , ഡല്ഹിയില് തെരുവോരങ്ങളിലെ കടകളിലെ സ്ഥിരം സാനിധ്യമായ ഇവന് ആരാധകര് ഏറെയാണ്. നല്ല മുരിഞ്ഞ ആലൂ ചാറ്റ് അല്പ്പം എരിവോടെ അകത്താക്കിയാല് ഉണ്ടല്ലോ ..പറയുമ്പോള് തന്നെ നാവില് വെള്ളമൂറുന്നു നേരം കൊല്ലാനും വിശപ്പ് മാറ്റാനുമൊക്കെ ഒരുപോലെ സഹായിക്കുന്ന പൊട്ടറ്റോ ചാറ്റിന് ഇപ്പോള് ഇങ്ങ് കേരളത്തിലും ആരാധകര് ഏറുന്നുണ്ട് കേട്ടോ.കണ്ണിനേയും വയറിനേയും ഒരു പോലെ ആകര്ഷിക്കുന്ന ഈ ഡല്ഹിക്കാരന് ആലൂ ചാറ്റ് എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം
ആലൂ ചാറ്റ് റെസിപ്പി വീഡിയോ
Recipe By: പ്രിയങ്ക ത്യാഗി
Recipe Type: സ്നാക്സ്
Serves: 3-4
-
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളഞ്ഞത് 500 ഗ്രാം
എണ്ണ -ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ് -1/2 ടീസ്പൂണ്
കാശ്മീരി മുളക്പൊടി -1/2 ടീസ്പൂണ്
ഉണക്കമാങ്ങാ പൊടി -1/2 ടീസ്പൂണ്
വറുത്ത ജീരകപ്പൊടി -1/2ടീസ്പൂണ്
ചാറ്റ് മസാല -1/2ടീസ്പൂണ്
നാരങ്ങാ നീര് -1 ടേബിള് സ്പൂണ്
മല്ലിയില, പുതിന ചട്ണി -1/2ടേബിള് സ്പൂണ്
പുളി ചട്ണി -1 ടേബിള് സ്പൂണ്
സേവ് -1 ചെറിയ ബൗള്
മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് -ആവശ്യത്തിന്
മാതള നാരങ്ങ -ഗാര്നിഷ് ചെയ്യാന്
-
1. ആദ്യം ഒരു പാനില് വെളിച്ചെണ്ണയെടുത്ത് ചൂടാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചത് വറുത്തെടുക്കുക.
2. അല്പ്പം ഗോള്ഡന് ചുവപ്പായാല് അവ എണ്ണയില് നിന്ന് കോരി മാറ്റുക.
3. അതിലേക്ക് അല്പം ഉപ്പും മുളകുപൊടിയും ചേര്ക്കുക.
4. പിന്നീട് ഉണക്ക മാങ്ങാപൊടിയും ജീരക പൊടിയും ചാറ്റ് മസാലയും ചേര്ക്കുക.
5. പിന്നീട് അതിലേക്ക് അല്പ്പം നാരങ്ങാ നീര് ചേര്ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
6.അതിലേക്ക് പുളി ചട്ണിയും മല്ലിയിലപുതിന ചട്ണിയും ചേര്ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
7.അതിന് മുകളിലേക്ക് മല്ലിയിലയും മാതള നാരങ്ങയും സേവും ചേര്ത്ത് അലങ്കരിക്കുക
8.തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിന് മുകളിലേക്ക് രണ്ട് ചട്ണിയും അല്പം ഒഴിച്ചു കൊടുത്ത് ആലൂ ചാറ്റിന് കൂടുതല് ഭംഗി വരുത്താം.
- 1. മസാലകള് നിങ്ങളുടെ രുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം.
- 2.ഡയറ്റിലുള്ളവര്ക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്തെടുക്കുന്നതിന് പകരം ചുട്ടെടുക്കാം.
- കലോറി - 334 കലോറീസ്
- ഫാറ്റ് - 27.4 ഗ്രാം
- പ്രോട്ടീന് - 3.2 ഗ്രാം
- കാര്ബോ ഹൈഡ്രേറ്റ് - 18.7 ഗ്രാം
- ഫൈബര് - 3.6 ഗ്രാം
ആലൂ ചാറ്റ് സ്റ്റെപ് ബൈ സ്റ്റെപ് ആയി തയ്യാറാക്കാം
1. ആദ്യം ഒരു പാനില് വെളിച്ചെണ്ണയെടുത്ത് ചൂടാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചത് വറുത്തെടുക്കുക.
2. അല്പ്പം ഗോള്ഡന് ചുവപ്പായാല് അവ എണ്ണയില് നിന്ന് കോരി മാറ്റുക.
3. അതിലേക്ക് അല്പം ഉപ്പും മുളകുപൊടിയും ചേര്ക്കുക.
4. പിന്നീട് ഉണക്ക മാങ്ങാപൊടിയും ജീരക പൊടിയും ചാറ്റ് മസാലയും ചേര്ക്കുക.
5. പിന്നീട് അതിലേക്ക് അല്പ്പം നാരങ്ങാ നീര് ചേര്ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
6.അതിലേക്ക് പുളി ചട്ണിയും മല്ലിയിലപുതിന ചട്ണിയും ചേര്ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
7.അതിന് മുകളിലേക്ക് മല്ലിയിലയും മാതള നാരങ്ങയും സേവും ചേര്ത്ത് അലങ്കരിക്കുക
8.തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിന് മുകളിലേക്ക് രണ്ട് ചട്ണിയും അല്പം ഒഴിച്ചു കൊടുത്ത് ആലൂ ചാറ്റിന് കൂടുതല് ഭംഗി വരുത്താം.
Boldsky ബ്രേക്ക് ന്യൂസ് അറിയിപ്പുകള് നേടൂ. | Subscribe to Malayalam Boldsky.