Just In
- 1 min ago നഖത്തില് ഇനി പറയുന്ന മാറ്റങ്ങള് ഉടന് തന്നെ ഡോക്ടറെ കാണിക്കണം
- 1 hr ago പ്രശ്നം നിങ്ങളുടേതായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ പങ്കാളി എത്ര പ്രകോപിപ്പിച്ചാലും ഈ ഒരു കാര്യം ചെയ്യരുത്
- 3 hrs ago 41,000 വര്ഷങ്ങള്ക്ക് മുമ്പ് ഭൂമിയില് അസാധാരണ നിലയില് കോസ്മിക് റേഡിയേഷന് ഉണ്ടായി
- 4 hrs ago വിട്ടുമാറാതെ രോഗം അലട്ടുന്നോ, കുടുംബത്തില് വാസ്തുദോഷമുണ്ടാവാം
Don't Miss
- Movies 'അഞ്ച് ദിവസമായി ആശുപത്രിയിലായിരുന്നു, ഹെൽത്ത് ഇഷ്യു ഇല്ലായിരുന്നുവെങ്കിൽ ചിലപ്പോൾ കപ്പ് അടിച്ചേനെ'
- News ശോഭ സുരേന്ദ്രന് വിളിച്ചു എടുത്തില്ല, നമ്പര് ചോദിച്ച് വാങ്ങുകയായിരുന്നുവെന്ന് ഇപിയുടെ മകന്
- Technology ബിഎസ്എൻഎൽ 4ജി മരിച്ചിട്ടില്ല! 15000 കോടിയുടെ കരാർ: ടിസിഎസ് 4 ഡാറ്റ സെന്ററുകൾ സ്ഥാപിക്കും
- Automobiles 'സീറോ ടു ഹീറോ'... ടാറ്റയെ പ്രശംസിച്ച് ക്രാഷ് ടെസ്റ്റിംഗ് ഏജന്സി! മാരുതി കണ്ട് പഠിക്കട്ടെ
- Sports T20 World Cup 2024: സഞ്ജു 314, രാഹുല് 302; മേല്ക്കൈ രാഹുലിന്! ബിസിസിഐയുടെ തനിനിറം പുറത്ത്
- Finance മൾട്ടിബാഗർ റെയിൽവേ ഓഹരികൾ, ഇപ്പോൾ വാങ്ങിയാൽ 30% നേട്ടമുണ്ടാക്കാം, കൂടെക്കൂട്ടുന്നോ
- Travel മഞ്ഞുപെയ്യും മുന്നേ കാശ്മീരിലേക്ക് ട്രെയിൻ യാത്ര, 12 ദിവസ പാക്കേജ്, ഇതാണ് പറ്റിയ സമയം
അച്ചാറി ആലു മസാല
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദേശഭേദമില്ലാതെ എല്ലാവരും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണവസ്തുവാണ്. ഇത് വറുത്തും കറി വച്ചുമെല്ലാം കഴിയ്ക്കാം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങു കൊണ്ട് ചപ്പാത്തിയ്ക്കു പറ്റുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു കറിയുണ്ടാക്കി നോക്കൂ. അച്ചാറി അലൂ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-അരക്കിലോ
കായം-1
നുള്ള്
ജീരകം-അര
ടീസ്പൂണ്
കടുക്-അര
ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-അര
ടീസ്പൂണ്
മുളകുപൊടി-അര
ടീസ്പൂണ്
മല്ലിപ്പൊടി-അര
ടീസ്പൂണ്
ഡ്രൈ
മാംഗോ
പൗഡര്-1
ടീസ്പൂണ്
ഉലുവ-1
ടീസ്പൂണ്
പച്ചമുളക്-4
ഇഞ്ചി-1
കഷ്ണം
ഉപ്പ്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി നുറുക്കി വയ്ക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയില് എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, ജീരകം എന്നിവ പൊട്ടിക്കുക. ഇതിലേക്ക് കായപ്പൊടിയിടുക.
ഈ കൂട്ടിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങു കഷ്ണങ്ങള് ചേര്ക്കണം. ഇത് നല്ലപോലെ ചേര്ത്തിളക്കണം.
ഉലുവ, മല്ലിപ്പൊടി, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേര്ത്തരയ്ക്കുക. ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങു കൂട്ടിലേയ്ക്കു ചേര്ക്കുക.
അല്പം മല്ലിപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞള്പ്പൊടി, ഡ്രൈ മാംഗോ പൗഡര് എന്നിവയെല്ലാം ചേര്ത്ത് ഈ കൂട്ട് ഇളക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പും വെള്ളവും ചേര്ത്ത് വേവിച്ചെടുക്കണം.
മല്ലിയില ചേര്ത്ത് അലങ്കരിക്കാം.