ഇലക്കറികള്‍ ദീര്‍ഘകാലം ഫ്രഷ് ആയിരിക്കാനുള്ള നുറുങ്ങുവിദ്യകള്‍

പല ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിലും ഇലക്കറികൾ പ്രധാന ഘടകമാണ്. അവ ഫ്രഷ് ആയി നിലനിർത്തുന്നത് ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്. നിങ്ങളുടെ ഇലക്കറികൾ കൂടുതൽ നേരം ഫ്രഷും
രുചികരവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനുള്ള ചില ലളിതമായ വഴികൾ ഇതാ.

ഇലക്കറികൾ ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്. പച്ചക്കറികൾക്ക് ശരിയായ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്ന ക്രിസ്പർ ഡ്രോയറിൽ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ഇലക്കറികൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നനഞ്ഞ തുണിയിൽ പൊതിയുക. ഇത് ഈർപ്പം നിലനിർത്താനും വാടിപ്പോകുന്നത് തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. തുണി വളരെ നനഞ്ഞിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, കാരണം അധിക വെള്ളം ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും.

എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറുകൾ

ഇലക്കറികൾ വായു കടക്കാത്ത പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതും അവയെ ഫ്രഷ് ആയി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. ഈ പാത്രങ്ങൾ വായു പ്രവേശിക്കുന്നത് തടയുന്നു, ഇത് വാടിപ്പോകുന്ന പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ വൃത്തിയുള്ള പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

പേപ്പർ ടവലുകൾ

നിങ്ങളുടെ ഇലക്കറികൾ ഉള്ളിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നർ നിരത്തുക. പേപ്പർ ടവലുകൾ അധിക ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ചീഞ്ഞഴുകുന്നത് തടയാനും പച്ചക്കറികൾ കൂടുതൽ നേരം പുതുതായി നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

എഥിലീൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് അകന്നുനിൽക്കുക

ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം തുടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എഥിലീൻ വാതകം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഇലക്കറികൾ വേഗത്തിൽ കേടാകാൻ കാരണമാകും. നിങ്ങളുടെ പച്ചിലകളുടെ പുതുമ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഈ പഴങ്ങൾ പ്രത്യേകം സൂക്ഷിക്കുക.

ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കഴുകുക

ഇലക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് കഴുകുന്നതാണ് നല്ലത്. വളരെ നേരത്തെ കഴുകുന്നത് ഈർപ്പം ചേർക്കും, ഇത് കേടുപാടുകൾ വേഗത്തിലാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അവ മുൻകൂട്ടി കഴുകുകയാണെങ്കിൽ, സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

വിനാഗിരി

ഇലക്കറികൾ പുതുമ നിലനിർത്താൻ വിനാഗിരി ലായനി സഹായിക്കും. ഒരു ഭാഗം വിനാഗിരി മൂന്ന് ഭാഗങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി കുറച്ച് മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ മുക്കിവയ്ക്കുക. സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക.

തിരക്ക് ഒഴിവാക്കുക

ഇലക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സംഭരണ ​​പാത്രങ്ങളിലോ ഫ്രിഡ്ജ് ഡ്രോയറുകളിലോ തിങ്ങിനിറയരുത്. തിരക്ക് കൂടുന്നത് ചതവുണ്ടാക്കുകയും വായുപ്രവാഹം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും, ഇത് വേഗത്തിൽ കേടാകുന്നതിന് ഇടയാക്കും.

കേടുപാടുകൾ ഉണ്ടോയെന്ന് പതിവായി പരിശോധിക്കുക

നിങ്ങളുടെ ഇലക്കറികൾ കേടായതിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾക്കായി പതിവായി പരിശോധിക്കുക. ബാച്ചിൻ്റെ ബാക്കി ഭാഗങ്ങളെ ബാധിക്കാതിരിക്കാൻ വാടിയതോ ചീഞ്ഞതോ ആയ ഇലകൾ ഉടനടി നീക്കം ചെയ്യുക.

സുഷിരങ്ങളുള്ള ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുക

ഈർപ്പത്തിൻ്റെ അളവ് നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് സുഷിരങ്ങളുള്ള ബാഗുകൾ വായു സഞ്ചാരം അനുവദിക്കുന്നു. ഇലക്കറികൾ കൂടുതൽ ഈർപ്പം പിടിക്കാതെ പുതിയതായി നിലനിർത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും.

നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം ഒഴിവാക്കുക

ഇലക്കറികൾ താൽക്കാലികമായി ഫ്രിഡ്ജിന് പുറത്ത് സൂക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സൂര്യപ്രകാശം വാടിപ്പോകുന്നതിനും അവയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും കാരണമാകും.

കൂൾ വാട്ടർ ബാത്ത്

നിങ്ങളുടെ ഇലക്കറികൾ വാടാൻ തുടങ്ങിയാൽ, അവരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വേഗം കുളിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ അവ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഇത് താൽക്കാലികമായി അവരുടെ ചടുലതയെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കും.

പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക

പുതിയ ഇലക്കറികൾ ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം വാങ്ങിയ ഉടൻ തന്നെ അവ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. കൂടുതൽ സമയം ഇരിക്കുന്തോറും അവയുടെ പുതുമയും പോഷകമൂല്യവും നഷ്ടപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.