Just In
- 21 min ago കാലിഫോര്ണിയയില് ആകാശത്ത് കണ്ടത് അന്യഗ്രഹ ജീവി? മനുഷ്യരൂപത്തോടും കുരിശിനോടും സാദൃശ്യം
- 1 hr ago ശ്വാസകോശത്തിന്റെ ആയുസ്സിന് ഭീഷണി: ഈ അപകട സൂചന അവഗണിക്കരുത്
- 2 hrs ago ഗജലക്ഷ്മി രാജയോഗം: കരിയറും ധനവും ദാമ്പത്യഭദ്രതയും ഈ നാളുകാരില്
- 3 hrs ago നെഗറ്റീവ് ചിന്തകളില് നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാം; മൂഡ് നശിപ്പിക്കുന്ന ചിന്തകളെ പോസിറ്റീവ് ആക്കാനുള്ള വഴിയിതാ
Don't Miss
- News സൗദി അറേബ്യയുടെ 'രഹസ്യ മോഹം'; സാധ്യമായാല് ഇന്ത്യ വെട്ടിലാകും... ഇറാന് സഹായിക്കുമോ
- Finance ഒരു വർഷത്തെ നേട്ടം 1932%, നിക്ഷേപകരെ കോടീശ്വരനാക്കിയ ഓഹരി, നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്നോ..?
- Automobiles വാഗ്ദാനങ്ങൾ പാലിച്ചില്ല, 'നവകേരള ബസ്' കറിവേപ്പിലയായി! കോടികൾ മുടക്കിയ ബസ് പൊടിപിടിച്ചു കിടക്കുന്നു
- Sports IPL 2024: സിക്സര്രാജ! ലഖ്നൗ ടീമിനെ ഒറ്റയ്ക്ക് പിന്നിലാക്കി രോഹിത്തിന്റെ അഴിഞ്ഞാട്ടം
- Movies വളച്ചൊടിക്കാനും പ്രശ്നമുണ്ടാക്കാനും ചിലര് ശ്രമിക്കുന്നുണ്ട്! തനിക്കപ്പോൾ കരയാത്ത ദിവസങ്ങളില്ലെന്ന് ദിലീപ്
- Technology റെഡ്മിയുടെ 5 സ്മാർട്ട്ഫോണുകൾക്ക് വില കുറഞ്ഞു; 2 എണ്ണത്തിന് വില 10000 രൂപയിൽ താഴെ മാത്രം
- Travel പച്ചപ്പിനു നടുവിലെ വയലറ്റ് പൂക്കൾ... ജക്കരന്ത പൂത്തുലഞ്ഞ മൂന്നാർ, കാണാം നീലവസന്തക്കാഴ്ച
രോഗപ്രതിരോധം കൂട്ടും, കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കും; പര്പ്പിള് കാരറ്റ് എന്ന അത്ഭുതം
തുര്ക്കി, അഫ്ഗാനിസ്ഥാന്, പാകിസ്ഥാന്, ഇന്ത്യ എന്നിവിടങ്ങളില് പ്രസിദ്ധമായ ഒന്നാണ് പര്പ്പിള് കാരറ്റ്. കാരറ്റ് ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറിയായി പണ്ടേ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരുന്നതിനാല് ഈ ഇരുണ്ട നിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറി അല്പം കൗതുകമുണര്ത്തുന്നതാണ്. ഇതിന്റെ നിറത്തിന് പ്രധാനമായും കാരണം ആന്തോസയാനിന്റെ ഉയര്ന്ന സാന്ദ്രതയാണ്. ഓറഞ്ച്, മഞ്ഞ കാരറ്റുകളില് ബീറ്റാ കരോട്ടിന് കൂടുതലാണ്. പര്പ്പിള് കാരറ്റിന് അപ്രതീക്ഷിതമായ മധുരവും ചെറുതായി കുരുമുളകിന്റെ രുചിയും ഉണ്ട്. പര്പ്പിള് കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ചില അത്ഭുതകരമായ ഗുണങ്ങള് എന്തെന്ന് ഇവിടെ നിങ്ങള്ക്ക് വായിച്ചറിയാം.
Most read: ഈ മാറ്റം ശീലിച്ചാല് വേനലിലും നേടാം ഊര്ജ്ജസ്വലമായ ശരീരം
ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാല് സമ്പന്നം
ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാല് സമ്പന്നമാണ് പര്പ്പിള് കാരറ്റ്. ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ആന്തോസയാനിന് കോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തില് നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. രക്തപ്രവാഹത്തില് നിന്ന് ഓക്സിഡന്റുകളെ നിര്വീര്യമാക്കുകയും ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ അവ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. പ്രായമാകുന്നതിന്റെ സൂചനകള് മന്ദഗതിയിലാക്കുക, ചര്മ്മത്തിന് യുവത്വം തോന്നിപ്പിക്കുക, ഹൃദ്രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കുക എന്നിങ്ങനെയുള്ള അധിക ഗുണങ്ങള് ഇതിന് ഉണ്ട്. ഉയര്ന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഭക്ഷണക്രമം നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനെ സജീവമാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ വയറിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിര്ത്തുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
പോഷകങ്ങള് നിറഞ്ഞത്
പര്പ്പിള് കാരറ്റില് നാരുകള്, വിറ്റാമിന് കെ, വിറ്റാമിന് സി, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതേസമയം കലോറി കുറവാണ്. കണ്ണിന്റെയും ചര്മ്മത്തിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്ന കരോട്ടിഡുകളും ഇവയില് കൂടുതലാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കാനും ജലദോഷം, പനി എന്നിവയില് നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നതിനാല് ശൈത്യകാലത്ത് വിറ്റാമിന് സി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള് കഴിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
Most read:വേനനില് തലയുയര്ത്തും ഈ വില്ലന് രോഗങ്ങള്; ഇവ ശ്രദ്ധിക്കണം
കണ്ണുകള്ക്ക് പ്രയോജനകരം
പര്പ്പിള് കാരറ്റ് പോലുള്ള ആന്തോസയാനിന് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള് നിങ്ങളുടെ കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താന് സഹായിക്കും. രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതും മാക്യുലര് ഡീജനറേഷനെ ചെറുക്കുന്നതും ഉള്പ്പെടെ വിവിധ വഴികളില് ആന്തോസയാനിനുകള്ക്ക് നിങ്ങളുടെ കാഴ്ചയെ സഹായിക്കാനാകും.
ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു
ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ദഹനവ്യവസ്ഥയെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകള് പര്പ്പിള് കാരറ്റില് വളരെ കൂടുതലാണ്. ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം, നെഞ്ചെരിച്ചില്, ഓക്കാനം, മലബന്ധം, വയറിളക്കം എന്നിവ ചികിത്സിക്കാന് ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ കുടല് ബാക്ടീരിയയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങള്
ആന്റി-ഇന്ഫ്ളമേറ്ററി ഭക്ഷണങ്ങള് ശരീരത്തിലെ വീക്കത്തിനെതിരെ പോരാടാന് സഹായിക്കും, ഇത് വിവിധ രോഗങ്ങള്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. പര്പ്പിള് കാരറ്റ് പോലുള്ള പര്പ്പിള് ഭക്ഷണങ്ങള് മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധ തടയാന് സഹായിക്കുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങള് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
Most read:ശരീരത്തിന് അത്ഭുത ശക്തി നല്കും നാരങ്ങ എണ്ണ
കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കുന്നു
ഇതിലെ ഭൂരിഭാഗം നാരുകളും ലയിക്കുന്നതാണ്, ഇത് ദഹനനാളത്തിലെ വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ജെല് പോലെയുള്ള പദാര്ത്ഥമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് നിങ്ങളെ കൂടുതല് നേരം പൂര്ണ്ണമായി നിലനിര്ത്തുകയും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും. പര്പ്പിള് കാരറ്റ് ചെറുതായി മധുരമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യുമ്പോള് അവയുടെ നിറവും സ്വാദും നഷ്ടപ്പെടും. തല്ഫലമായി, അവ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
രോഗപ്രതിരോധശേഷി
പര്പ്പിള് കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കാന് സഹായിക്കും. ഇതിന് ബാക്ടീരിയ, വൈറല് അണുബാധകളെ ആക്രമിക്കുകയും ജലദോഷം, പനി എന്നിവയില് നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ശക്തമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. വിറ്റാമിന് സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്, ദോഷകരമായ രോഗങ്ങളില് നിന്നും മറ്റ് പുറം വസ്തുക്കളില് നിന്നും നമ്മുടെ ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ പ്രവര്ത്തനങ്ങള്ക്ക് ഇത് ഇന്ധനം നല്കുന്നു.
Most read:വ്യായാമത്തിന് എത്ര സമയം മുമ്പ് ഭക്ഷണം കഴിക്കണം, എന്ത് കഴിക്കണം