Just In
- 1 hr ago 41,000 വര്ഷങ്ങള്ക്ക് മുമ്പ് ഭൂമിയില് അസാധാരണ നിലയില് കോസ്മിക് റേഡിയേഷന് ഉണ്ടായി
- 2 hrs ago വിട്ടുമാറാതെ രോഗം അലട്ടുന്നോ, കുടുംബത്തില് വാസ്തുദോഷമുണ്ടാവാം
- 3 hrs ago ദാമ്പത്യത്തിലെ ഈ അഞ്ച് പ്രശ്നങ്ങളാണ് വിവാഹ മോചനത്തിന് കാരണം
- 4 hrs ago ചാണക്യനീതി: ദൈവം സൃഷ്ടിച്ചത് വെറുതേയല്ല; പക്ഷികളില് നിന്ന് മനുഷ്യന് പഠിക്കേണ്ട 3 ഗുണങ്ങള്
Don't Miss
- Automobiles ഏഥറിന് പണികൊടുക്കാൻ ബജാജ്, കുറഞ്ഞ വിലയും 113 കി.മീ. റേഞ്ചുമായി പുതിയ ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ
- Movies ഇങ്ങനൊക്കെ മനുഷ്യന് മാറാന് പറ്റുമോ? അന്ന് റിമി വലിയ ചേച്ചിയായിരുന്നു, മേക്കോവറിൽ ഞെട്ടിച്ച് വീണ്ടും റിമി ടോമി
- News ഡബിള് രാജയോഗം പോക്കറ്റ് നിറയ്ക്കും, അടിപൊളി നേട്ടങ്ങള് ലഭിക്കും; ഭാഗ്യം ഈ രാശിക്കാര്ക്കൊപ്പം
- Sports IPL 2024: ആര്സിബിക്കു ഡു ഓര് ഡൈ, തോറ്റാല് പുറത്ത്; ടോസ് ഏഴു മണിക്ക്
- Technology ട്രെൻഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇൻഫിനിക്സ്! പുതിയ ഫോണിന്റെ വിലയടക്കം വലിച്ച് പുറത്തിട്ട് ടിപ്സ്റ്റർമാർ
- Finance 1 കോടി രൂപ സമ്പാദ്യം എന്നത് യാഥാർത്ഥ്യമാക്കാം, ഇതാണ് നിക്ഷേപ പദ്ധതി, ഇന്ന് തന്നെ തുടങ്ങൂ...
- Travel മഞ്ഞുപെയ്യും മുന്നേ കാശ്മീരിലേക്ക് ട്രെയിൻ യാത്ര, 12 ദിവസ പാക്കേജ്, ഇതാണ് പറ്റിയ സമയം
രോഗപ്രതിരോധം കൂട്ടും, കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കും; പര്പ്പിള് കാരറ്റ് എന്ന അത്ഭുതം
തുര്ക്കി, അഫ്ഗാനിസ്ഥാന്, പാകിസ്ഥാന്, ഇന്ത്യ എന്നിവിടങ്ങളില് പ്രസിദ്ധമായ ഒന്നാണ് പര്പ്പിള് കാരറ്റ്. കാരറ്റ് ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറിയായി പണ്ടേ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരുന്നതിനാല് ഈ ഇരുണ്ട നിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറി അല്പം കൗതുകമുണര്ത്തുന്നതാണ്. ഇതിന്റെ നിറത്തിന് പ്രധാനമായും കാരണം ആന്തോസയാനിന്റെ ഉയര്ന്ന സാന്ദ്രതയാണ്. ഓറഞ്ച്, മഞ്ഞ കാരറ്റുകളില് ബീറ്റാ കരോട്ടിന് കൂടുതലാണ്. പര്പ്പിള് കാരറ്റിന് അപ്രതീക്ഷിതമായ മധുരവും ചെറുതായി കുരുമുളകിന്റെ രുചിയും ഉണ്ട്. പര്പ്പിള് കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ചില അത്ഭുതകരമായ ഗുണങ്ങള് എന്തെന്ന് ഇവിടെ നിങ്ങള്ക്ക് വായിച്ചറിയാം.
Most read: ഈ മാറ്റം ശീലിച്ചാല് വേനലിലും നേടാം ഊര്ജ്ജസ്വലമായ ശരീരം
ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാല് സമ്പന്നം
ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാല് സമ്പന്നമാണ് പര്പ്പിള് കാരറ്റ്. ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ആന്തോസയാനിന് കോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തില് നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. രക്തപ്രവാഹത്തില് നിന്ന് ഓക്സിഡന്റുകളെ നിര്വീര്യമാക്കുകയും ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ അവ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. പ്രായമാകുന്നതിന്റെ സൂചനകള് മന്ദഗതിയിലാക്കുക, ചര്മ്മത്തിന് യുവത്വം തോന്നിപ്പിക്കുക, ഹൃദ്രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കുക എന്നിങ്ങനെയുള്ള അധിക ഗുണങ്ങള് ഇതിന് ഉണ്ട്. ഉയര്ന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഭക്ഷണക്രമം നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനെ സജീവമാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ വയറിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിര്ത്തുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
പോഷകങ്ങള് നിറഞ്ഞത്
പര്പ്പിള് കാരറ്റില് നാരുകള്, വിറ്റാമിന് കെ, വിറ്റാമിന് സി, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതേസമയം കലോറി കുറവാണ്. കണ്ണിന്റെയും ചര്മ്മത്തിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്ന കരോട്ടിഡുകളും ഇവയില് കൂടുതലാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കാനും ജലദോഷം, പനി എന്നിവയില് നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നതിനാല് ശൈത്യകാലത്ത് വിറ്റാമിന് സി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള് കഴിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
Most read:വേനനില് തലയുയര്ത്തും ഈ വില്ലന് രോഗങ്ങള്; ഇവ ശ്രദ്ധിക്കണം
കണ്ണുകള്ക്ക് പ്രയോജനകരം
പര്പ്പിള് കാരറ്റ് പോലുള്ള ആന്തോസയാനിന് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള് നിങ്ങളുടെ കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താന് സഹായിക്കും. രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതും മാക്യുലര് ഡീജനറേഷനെ ചെറുക്കുന്നതും ഉള്പ്പെടെ വിവിധ വഴികളില് ആന്തോസയാനിനുകള്ക്ക് നിങ്ങളുടെ കാഴ്ചയെ സഹായിക്കാനാകും.
ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു
ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ദഹനവ്യവസ്ഥയെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകള് പര്പ്പിള് കാരറ്റില് വളരെ കൂടുതലാണ്. ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം, നെഞ്ചെരിച്ചില്, ഓക്കാനം, മലബന്ധം, വയറിളക്കം എന്നിവ ചികിത്സിക്കാന് ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ കുടല് ബാക്ടീരിയയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങള്
ആന്റി-ഇന്ഫ്ളമേറ്ററി ഭക്ഷണങ്ങള് ശരീരത്തിലെ വീക്കത്തിനെതിരെ പോരാടാന് സഹായിക്കും, ഇത് വിവിധ രോഗങ്ങള്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. പര്പ്പിള് കാരറ്റ് പോലുള്ള പര്പ്പിള് ഭക്ഷണങ്ങള് മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധ തടയാന് സഹായിക്കുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങള് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
Most read:ശരീരത്തിന് അത്ഭുത ശക്തി നല്കും നാരങ്ങ എണ്ണ
കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കുന്നു
ഇതിലെ ഭൂരിഭാഗം നാരുകളും ലയിക്കുന്നതാണ്, ഇത് ദഹനനാളത്തിലെ വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ജെല് പോലെയുള്ള പദാര്ത്ഥമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് നിങ്ങളെ കൂടുതല് നേരം പൂര്ണ്ണമായി നിലനിര്ത്തുകയും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും. പര്പ്പിള് കാരറ്റ് ചെറുതായി മധുരമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യുമ്പോള് അവയുടെ നിറവും സ്വാദും നഷ്ടപ്പെടും. തല്ഫലമായി, അവ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
രോഗപ്രതിരോധശേഷി
പര്പ്പിള് കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കാന് സഹായിക്കും. ഇതിന് ബാക്ടീരിയ, വൈറല് അണുബാധകളെ ആക്രമിക്കുകയും ജലദോഷം, പനി എന്നിവയില് നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ശക്തമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. വിറ്റാമിന് സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്, ദോഷകരമായ രോഗങ്ങളില് നിന്നും മറ്റ് പുറം വസ്തുക്കളില് നിന്നും നമ്മുടെ ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ പ്രവര്ത്തനങ്ങള്ക്ക് ഇത് ഇന്ധനം നല്കുന്നു.
Most read:വ്യായാമത്തിന് എത്ര സമയം മുമ്പ് ഭക്ഷണം കഴിക്കണം, എന്ത് കഴിക്കണം