ശ്രദ്ധിച്ചു കഴിച്ചാല്‍ നല്ലത്‌; വായ്‌നാറ്റത്തിന് കാരണമാകും ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍

Published: Tuesday, April 12, 2022, 13:07 [IST]

ഒരാള്‍ ഏറ്റവും വെറുക്കുന്ന ഒന്നായിരിക്കും വായ്‌നാറ്റം. പലരും ഈ പ്രശ്‌നം അനുഭവിക്കുന്നു. വായ് നാറ്റത്തിന് ഒന്നിലധികം കാരണങ്ങളുണ്ടാകാമെങ്കിലും ഭക്ഷണമാണ് പ്രധാന കാരണമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ചില ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇനങ്ങളില്‍ രാസ സംയുക്തങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വായിലെ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുമായി ഇടപഴകുകയും പലപ്പോഴും ദീര്‍ഘനേരം നീണ്ടുനില്‍ക്കുന്ന ദുര്‍ഗന്ധം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചില രോഗാവസ്ഥകളും വായ് നാറ്റത്തിന് കാരണമാകും, അതിനാല്‍ ഇത് എല്ലായ്‌പ്പോഴും ഭക്ഷണമോ ശുചിത്വവുമായോ ബന്ധപ്പെട്ടതല്ല. എന്നാല്‍ പലപ്പോഴും നിങ്ങള്‍ക്ക് വായ്‌നാറ്റം വരുത്തുന്ന ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. വായ് നാറ്റത്തിന് കാരണമാകുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളും വായ്‌നാറ്റം തടയാനുള്ള ചില വഴികളും ഇവിടെ നിങ്ങള്‍ക്ക് വായിച്ചറിയാം.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ വായ്‌നാറ്റം ഉണ്ടാക്കുന്നത്

എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും നിങ്ങളുടെ ശ്വസനത്തെ ബാധിക്കും. നാം ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോള്‍, ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങള്‍ പല്ലിലും നാവിലും പറ്റിപ്പിടിച്ച് വായിലെ ബാക്ടീരിയകള്‍ അത് ഭക്ഷിക്കുന്നു. ബാക്ടീരിയകള്‍ അത് കഴിക്കുമ്പോള്‍, പ്രത്യേകിച്ച് കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള്‍, ദുര്‍ഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന ആസിഡുകള്‍ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ബാക്ടീരിയകള്‍, ശക്തമായ മണമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള്‍ എന്നിവ രക്തത്തില്‍ പ്രവേശിക്കുമ്പോഴും വായ്നാറ്റം ഉണ്ടാക്കും.

വെളുത്തുള്ളി

ഒന്നിലധികം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് വെളുത്തുള്ളി. എന്നിരുന്നാലും, വായ്‌നാറ്റം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും ഇത് പേരുകേട്ടതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കുമ്പോള്‍. ഇതില്‍ അലിയിന്‍ എന്ന പദാര്‍ത്ഥം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വായുവില്‍ തട്ടുമ്പോള്‍ അലിസിന്‍ ആയി മാറുന്നു. അലിസിന്‍ പിന്നീട് ദുര്‍ഗന്ധം വമിക്കുന്ന സള്‍ഫ്യൂറിക് സംയുക്തങ്ങളായി മാറുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ചവയ്ക്കുമ്പോള്‍, അല്ലൈല്‍ മീഥൈല്‍ സള്‍ഫൈഡ് എന്ന സള്‍ഫ്യൂറിക് സംയുക്തം പുറത്തുവിടുന്നു. അത് രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും പിന്നീട് ശ്വാസകോശത്തിലൂടെ പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതില്‍ മറ്റൊരു സള്‍ഫ്യൂറിക് സംയുക്തമായ സിസ്‌റ്റൈന്‍ സള്‍ഫോക്‌സൈഡും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കഴിച്ച ഉടന്‍ തന്നെ വായ്‌നാറ്റം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഉള്ളി

വെളുത്തുള്ളി പോലെ ഉള്ളിയും അല്ലിയം എന്ന ഇനം കുടുംബത്തില്‍പെട്ടതാണ്. ഇവ രണ്ടും ഘടനയില്‍ വളരെ സാമ്യമുള്ളതും ഒരേ സള്‍ഫര്‍ സംയുക്തങ്ങള്‍ അടങ്ങിയതുമാണ്. രണ്ടിന്റെയും ദഹന ഉപോല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ശ്വാസകോശത്തിലേക്ക് എത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. തല്‍ഫലമായി, ഉള്ളി കഴിച്ചതിന് ശേഷം വെളുത്തുള്ളിക്ക് സമാനമായ ഗന്ധം ഉണ്ടാകുന്നു.

കാപ്പി

കാപ്പി കുടിക്കുന്ന ആളുകള്‍ക്ക് അറിയാം, കാപ്പിയുടെ സുഗന്ധം പോലെയായിരിക്കില്ല കാപ്പി കുടിച്ച ശേഷമുള്ള നിങ്ങളുടെ ശ്വാസത്തിന്റെ ഗന്ധമെന്ന്. കാപ്പിയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കഫീനും ടാന്നിനും ഉമിനീര്‍ ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് വായിലെ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളര്‍ച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ബാക്ടീരിയകള്‍ വായ്നാറ്റത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണമായ വോളാറ്റൈല്‍ സള്‍ഫര്‍ സംയുക്തങ്ങള്‍ പുറത്തുവിടുന്നു. കാപ്പിയിലെ ഉയര്‍ന്ന അളവിലുള്ള സള്‍ഫറും ദുര്‍ഗന്ധത്തിന് കാരണമാകും.

മദ്യം

മദ്യപാനമാണ് വായ് നാറ്റത്തിനുള്ള മറ്റൊരു പ്രധാന കാരണം. മദ്യം കഴിക്കുമ്പോള്‍, ആമാശയത്തില്‍ നിന്നും കുടലില്‍ നിന്നും മദ്യം രക്തത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. കരളിലെ ദഹന എന്‍സൈമുകള്‍ രക്തത്തില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മദ്യത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ഉപാപചയമാക്കുകയും അതിനെ ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുറച്ച് മൂത്രത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മദ്യത്തിന്റെ ശേഷിക്കുന്ന അളവ് രക്തത്തില്‍ തുടരുകയും ശ്വാസകോശത്തിലേക്ക് എത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. യഥാര്‍ത്ഥത്തില്‍ മദ്യത്തിന്റെ ദുര്‍ഗന്ധം വരുന്നത് വായില്‍ നിന്നല്ല, ശ്വാസകോശത്തില്‍ നിന്നാണ്.

പ്രോട്ടീന്‍

കോശങ്ങള്‍ നന്നാക്കുന്നതിലും നിര്‍മ്മിക്കുന്നതിലും ഉപാപചയ പ്രതിപ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ സുഗമമാക്കുന്നതിലും ശക്തമായ പ്രതിരോധശേഷി നിലനിര്‍ത്തുന്നതിലും നമ്മുടെ ശരീരത്തിനുള്ളിലെ വിവിധ ജൈവ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളെ ഏകോപിപ്പിക്കുന്നതിലും പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റാണ് പ്രോട്ടീന്‍. എന്നിരുന്നാലും, അമിതമായ പ്രോട്ടീന്‍ ഉപഭോഗം, പ്രത്യേകിച്ച് കുറഞ്ഞ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ് അല്ലെങ്കില്‍ കീറ്റോ ഡയറ്റിന്റെ ഭാഗമായി കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളില്‍ വായ്‌നാറ്റത്തിന് കാരണമാകും. ശക്തമായ ഗന്ധമുള്ള നിറമില്ലാത്ത വാതകമായ അമോണിയ ഉല്‍പ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ശരീരം പ്രോട്ടീന്‍ മെറ്റബോളിസീകരിക്കുന്നു. അമോണിയ പലപ്പോഴും വായ്‌നാറ്റത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പഞ്ചസാരയും പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങളും

നാം കഴിക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങളും പാനീയങ്ങളും വായില്‍ നിന്ന് ബാക്ടീരിയകളും ഭക്ഷിക്കുന്നു. ഈ ബാക്ടീരിയകള്‍ പഞ്ചസാരയെ പുളിപ്പിക്കുന്നു, അതായത്, പഞ്ചസാരയെ ആസിഡാക്കി മാറ്റുന്നു. ഇത് വായയുടെ പിഎച്ച് കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളില്‍ കൂടുതല്‍ വായ്‌നാറ്റം ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതുപോലെ, പാല്‍, ചീസ് തുടങ്ങിയ പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങളില്‍ അമിനോ ആസിഡുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വായിലെ ബാക്ടീരിയകളുമായി ഇടപഴകുകയും ദുര്‍ഗന്ധമുള്ള സള്‍ഫര്‍ സംയുക്തങ്ങള്‍ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വായ്നാറ്റത്തെ എങ്ങനെ ചെറുക്കാം

ഭക്ഷണം ക്രമീകരിക്കുക - വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, പാല്‍, കാപ്പി, അധിക പ്രോട്ടീന്‍ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തെ കാര്യമായി ബാധിക്കില്ല. അതേസമയം വായ്‌നാറ്റം കുറയ്ക്കാന്‍ തീര്‍ച്ചയായും സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. മദ്യവും മധുരമുള്ള ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളും പൂര്‍ണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് വായ്‌നാറ്റം ഒഴിവാക്കാന്‍ മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും.

നല്ല വായ ശുചിത്വം പരിശീലിക്കുക

മോശം ദന്ത ശുചിത്വം വായിലെ ബാക്ടീരിയയുടെ വളര്‍ച്ചയെ സുഗമമാക്കുന്നതിലൂടെ വായ്‌നാറ്റം വഷളാക്കും. ഫ്‌ളൂറൈഡ് അടങ്ങിയ ടൂത്ത് പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ദിവസത്തില്‍ രണ്ടുതവണയെങ്കിലും രണ്ട് മിനിറ്റ് നേരം പല്ല് തേക്കുന്നത് വായുടെ ശുചിത്വം മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ സഹായിക്കും. അതുപോലെ, മൗത്ത് വാഷ് ഉപയോഗിച്ച് വായ കഴുകുക, പല്ല് കഴുകുക, ദിവസത്തില്‍ ഒരിക്കലെങ്കിലും നാവ് വടിക്കുക തുടങ്ങിയ വായ സംരക്ഷണ നടപടികളും നല്ലതാണ്. പുകവലിക്കുന്നവര്‍ വായുടെ ശുചിത്വം മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ പുകവലി ശീലം ഉപേക്ഷിക്കുക.

ഡെന്റല്‍ പരിശോധന നടത്തുക

വര്‍ഷത്തില്‍ രണ്ട് തവണയെങ്കിലും പതിവായി ഡെന്റല്‍ പരിശോധന നടത്തുക. ചില സന്ദര്‍ഭങ്ങളില്‍ വായ്‌നാറ്റം പ്രമേഹ കെറ്റോഅസിഡോസിസ്, വൃക്കസംബന്ധമായ തകരാര്‍ അല്ലെങ്കില്‍ വായിലെ അണുബാധ പോലുള്ള ഗുരുതരമായ മെഡിക്കല്‍ അവസ്ഥയുടെ ലക്ഷണമാകാം. സ്ഥിരമായ ദന്തപരിശോധന ഈ അടിസ്ഥാനപരമായ അവസ്ഥയുടെ രോഗനിര്‍ണയത്തിന് സഹായിച്ചേക്കാം.