ബീജഗുണം, അമിതവണ്ണം; വാല്‍നട്ട് മികച്ചത്‌

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കേണ്ട ഒന്നാണ് വാല്‍നട്ട്. വാല്‍നട്ട് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം അല്ലെങ്കില്‍ അമിതവണ്ണത്തിന് കാരണമാകില്ലെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങള്‍ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ഔണ്‍സ് വാല്‍നട്ടില്‍ 2.5 ഗ്രാം ഒമേഗ 3 കൊഴുപ്പും 4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 2 ഗ്രാം ഫൈബറും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാല്‍ തടി കുറക്കല്‍ ഡയറ്റില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ട ശരിയായ ഭക്ഷണമാണ് വാല്‍നട്ട് എന്നതില്‍ സംശയമില്ല.

ഉറക്കത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു

വാല്‍നട്ടില്‍ മെലറ്റോണിന്‍ എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഉറക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. വാല്‍നട്ട് കഴിക്കുന്നത് മെലറ്റോണിന്റെ അളവ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി ഉറക്കത്തെ പ്രേരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാല്‍ വാല്‍നട്ട് കഴിക്കുന്നത് ഉറക്കം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള നല്ലൊരു മാര്‍ഗമാണ്.

മുടിയുടെ ആരോഗ്യം

മുടിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും മുടി കൊഴിച്ചില്‍ കുറയ്ക്കുന്നതിനും മുടിയുടെ വളര്‍ച്ച ഒരു പരിധിവരെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന ബയോട്ടിന്‍ (വിറ്റാമിന്‍ ബി 7) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍, വാല്‍നട്ട് മികച്ചൊരു കേശ സംരക്ഷകന്‍ കൂടിയാണ്.

ചര്‍മ്മത്തിന് തിളക്കം നല്‍കുന്നു

വാല്‍നട്ടില്‍ ബി വിറ്റാമിനുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചര്‍മ്മത്തെ ഫ്രീ റാഡിക്കല്‍ നാശത്തില്‍ നിന്ന് തടയുകയും വാര്‍ദ്ധക്യത്തിന്റെ ചുളിവുകളും അടയാളങ്ങളും ചെറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാല്‍ നിങ്ങളുടെ മധ്യവയസ്സുകളില്‍ ചര്‍മ്മം മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കില്‍ വാല്‍നട്ട് കഴിക്കുക.

ഹൃദയാരോഗ്യം

വാല്‍നട്ടില്‍ കൂടുതലായി ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 100 ഗ്രാം വാല്‍നട്ട് 20 മില്ലിമീറ്ററില്‍ കൂടുതല്‍ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകള്‍ നല്‍കും, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നശിപ്പിച്ച് ഹൃദ്രോഗത്തെ നേരിടാന്‍ വളരെ ഫലപ്രദമായ ഭക്ഷണമാണ്. ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ഇവയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മോശം കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കുകയും നല്ല കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ ഉത്പാദനം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ നല്ല ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിര്‍ത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമാണ് വാല്‍നട്ട്.

പ്രമേഹത്തെ തടയുന്നു

എല്ലാത്തരം നട്‌സും പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, വാല്‍നട്ട് പ്രത്യേകിച്ചും. ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, ആഴ്ചയില്‍ രണ്ടുതവണ 28 ഗ്രാം വാല്‍നട്ട് കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകള്‍ക്ക് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത 24% കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ബീജത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉയര്‍ത്തുന്നു

പ്രതിദിനം 2.5 ഔണ്‍സ് വാല്‍നട്ട് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യമുള്ള ചെറുപ്പക്കാരില്‍ ശുക്ലത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് ഗവേഷകര്‍ പറയുന്നു. പഠനമനുസരിച്ച്, ഒരു ദിവസം 75 ഗ്രാം വാല്‍നട്ട് കഴിക്കുന്നത് 21 നും 35 നും ഇടയില്‍ പ്രായമുള്ള ആരോഗ്യമുള്ള പുരുഷന്മാരില്‍ ശുക്ലത്തിന്റെ ഊര്‍ജ്ജവും ചലനവും രൂപവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതായി തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.

ഡിമെന്‍ഷ്യ തടയുന്നു

വാല്‍നട്ട് ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് ഡിമെന്‍ഷ്യയെ അകറ്റി ഓര്‍മ്മശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ സഹായിക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞര്‍ പറയുന്നു. വാല്‍നട്ടിലെ വിറ്റാമിന്‍ ഇ, ഫ്‌ളേവനോയ്ഡുകള്‍ എന്നിവ ഡിമെന്‍ഷ്യയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ഹാനികരമായ ഫ്രീ റാഡിക്കല്‍ രാസവസ്തുക്കളെ നശിപ്പിക്കുന്നു.

പാന്‍ക്രിയാറ്റിക് കാന്‍സറിനെ തടയുന്നു

പാന്‍ക്രിയാറ്റിക് കാന്‍സറിനുള്ള അപകടസാധ്യതകള്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ വാല്‍നട്ട് സഹായിക്കുന്നു. ആഴ്ചയില്‍ രണ്ടോ അതിലധികമോ തവണ ഒരു ഔണ്‍സ് നട്‌സ് കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകള്‍ക്ക് പാന്‍ക്രിയാറ്റിക് കാന്‍സറിനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങള്‍ കാണിക്കുന്നു.

ദീര്‍ഘായുസ്സ് നേടാന്‍

ആഴ്ചയില്‍ മൂന്നുതവണ വാല്‍നട്ട് കഴിക്കുന്നത് ദീര്‍ഘായുസ്സിന്റെ താക്കോലാണെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. കാന്‍സര്‍ മരണ സാധ്യത 40 ശതമാനവും ഹൃദയരോഗ സാധ്യത 55 ശതമാനവും കുറയ്ക്കുന്നതായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.