വേനലില്‍ ശരീരത്തിന് കുളിര്‍മയും ഊര്‍ജ്ജവും നല്‍കും ഈ ആയുര്‍വേദ പാനീയം

പുനാര്‍പുളി ജ്യൂസ്

കോകം ജ്യൂസ് അഥവാ പുനാര്‍പുളി ശരീരത്തിന് അത്യധികം തണുപ്പു നല്‍കുന്നതും ശരീരത്തെ ശാന്തമാക്കുന്ന ഒന്നുമാണ്. ചൂട് കാരണം ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന ചുണങ്ങ് ഭേദമാക്കാനും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഉണങ്ങിയ കോകം 4 കപ്പ് വെള്ളത്തില്‍ 1-2 മണിക്കൂര്‍ കുതിര്‍ക്കുക, നന്നായി ചതച്ച് വെള്ളം അരിച്ചെടുക്കുക, ബാക്കിയുള്ള കോകം ഒരു പാനില്‍ ചേര്‍ക്കുക, ശര്‍ക്കര, വറുത്ത ജീരകപ്പൊടി, ഏലക്കപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്‍ക്കുക. ശര്‍ക്കര ഉരുകുന്നത് വരെ 6-8 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയില്‍ തിളപ്പിക്കുക, പാനില്‍ കോകം വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പാന്‍ ചൂടില്‍ നിന്ന് മാറ്റി മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം അരിച്ചെടുത്ത് തണുപ്പിച്ച ശേഷം കഴിക്കുക.

മാതളനാരങ്ങ, നെല്ലിക്ക, തുളസി

ഈ ജ്യൂസ് വേനല്‍ക്കാലത്ത് ജലാംശം നിലനിര്‍ത്താന്‍ മാത്രമല്ല, വയറിളക്കം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ചേരുവകള്‍: 1 മാതളം, 2 നെല്ലിക്ക, 2-3 തുളസി ഇലകള്‍

രീതി: 2 അരിഞ്ഞ നെല്ലിക്കയും 2-3 തുളസിയിലയും ചേര്‍ത്ത് ഒരു ബ്ലെന്‍ഡറില്‍ മാതളനാരങ്ങയും ചേര്‍ത്ത് അടിക്കുക. ജാറില്‍ നിന്ന് മാറ്റി മസ്ലിന്‍ തുണിയോ സ്ട്രൈനറോ ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക, തുടര്‍ന്ന് ആവശ്യമെങ്കില്‍ കറുത്ത ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് ഫ്രഷ് ആയി കഴിക്കുക.

തണ്ണിമത്തന്‍, പുതിന ജ്യൂസ്

തണ്ണിമത്തന്‍ തുളസി ജ്യൂസില്‍ വിറ്റാമിന്‍ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ശരീരത്തില്‍ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാന്‍ കഴിയുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുമുണ്ട്, തണ്ണിമത്തനില്‍ 90% വെള്ളവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ വേനല്‍ക്കാലത്ത് ജലാംശം നിലനിര്‍ത്താനും പുതുമ നിലനിര്‍ത്താനും മികച്ചൊരു ജ്യൂസാണിത്.

ചേരുവകള്‍: തണ്ണിമത്തന്‍, 10 പുതിനയില അരിഞ്ഞത്.

രീതി: ഒരു ഗ്രൈന്‍ഡറില്‍ തണ്ണിമത്തനും പുതിനയിലയും ചേര്‍ത്ത് അടിച്ചെടുക്കുക. ഇത് അരിച്ചെടുത്ത് കഴിക്കുക.

നന്നാറി ജ്യൂസ്

നന്നാറി വേരുകള്‍ക്ക് ഔഷധമൂല്യം ഉണ്ട്, ജ്യൂസ് രൂപത്തില്‍ കുടിച്ചാല്‍ അത് ഒരു ശീതീകരണമായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുകയും നിര്‍ജ്ജലീകരണം വരാതെ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുന്ന ആരോഗ്യ ടോണിക്ക് ആണ് ഇത്.

ചേരുവകള്‍: പുതിനയില 10, 1/2 മല്ലിയില, 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ ജീരകം പൊടി, 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ പെരുംജീരകം പൊടി, 1 നുള്ള് മഞ്ഞള്‍, 1 നുള്ള് കുങ്കുമപ്പൂവ്.

രീതി: എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ഗ്രൈന്‍ഡറില്‍ കലര്‍ത്തി അടിച്ചെടുത്ത് ഫ്രഷ് ആയി കുടിക്കുക.

മാതളം

പോഷകങ്ങളാല്‍ സമ്പുഷ്ടവും നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ളതുമായ മാതളനാരങ്ങ വേനല്‍ക്കാലത്ത് മികച്ചതാണ്. ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളും ഇതിലുണ്ട്. മാതളനാരങ്ങ നമ്മുടെ വിശപ്പ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദാഹം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വേനല്‍ക്കാലത്ത് ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

നാരങ്ങനീര്

നാരങ്ങ നീര് ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഊര്‍ജ്ജ നില വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ശരീരത്തെ വിഷവിമുക്തമാക്കുന്നു. വിറ്റാമിന്‍ സി സമ്പുഷ്ടമായ പാനീയമാണ് നാരങ്ങാവെള്ളം, അത് നിങ്ങളെ ജലാംശത്തോടെ നിലനിര്‍ത്തുകയും ഒരേ സമയം പോഷിപ്പിക്കുകയും ഊര്‍ജം നല്‍കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്താന്‍ അത്യന്താപേക്ഷിതമായ വേനല്‍ക്കാല പാനീയമാണിത്.

മാമ്പഴം

പഴങ്ങളുടെ രാജാവായ മാമ്പഴം എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട പഴമാണ്. ഇത് വേനല്‍ക്കാലത്ത് ജ്യൂസ്, മില്‍ക്ക് ഷേക്ക്, ലസ്സി, സര്‍ബത്ത് എന്നിവയുടെ രൂപത്തില്‍ ആളുകള്‍ ആസ്വദിക്കുന്നു. പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുകയും വിളര്‍ച്ച തടയുകയും മറ്റ് നിരവധി ഗുണങ്ങളുള്ളതിനാല്‍ വേനല്‍ക്കാലത്ത് മാമ്പഴം ഒരു മികച്ച പാനീയമാണ്.