Just In
- 21 min ago നിഗൂഢമായ ജീവിതങ്ങള്! ലോകം ഇന്നും അറിയാത്ത കാശി നഗരത്തിന്റെ ചില രഹസ്യങ്ങള്
- 1 hr ago പേടിയില്ലാത്തവള്, പെണ്സിംഹം; രാഷ്ട്രീയത്തില് കങ്കണ റണൗട്ട് വിളങ്ങുമോ? ജാതകം പറയുന്നത് ഇതാണ്
- 2 hrs ago ചാണക്യനീതി: വിഡ്ഢിയായ സുഹൃത്തിനേക്കാള് നല്ലത് മിടുക്കനായ ശത്രു; ഇത്തരക്കാര് ദോഷം ചെയ്യും
- 3 hrs ago സ്വപ്നശാസ്ത്രം; ഭാവിയിലേക്ക് ഒരു ഉള്വിളി, ദൈവങ്ങളെ സ്വപ്നം കണ്ടാല് അര്ത്ഥം ഇത്
Don't Miss
- Sports IPL 2024: ടീം ഒന്നാകെ ജയിക്കാന് കളിച്ചു, പക്ഷെ നായകന്! ഹാര്ദിക്കിനെ വിമര്ശിച്ച് ഇര്ഫാന്
- Travel ചില്ലറ നോക്കി സമയം കളയേണ്ട! യുപിഐ വഴി ഇനി ട്രെയിനിൽ ജനറൽ ടിക്കറ്റ് എടുക്കാം...
- Movies എനിക്ക് അന്ന് തന്നെ ഏതാണ്ട് കിട്ടിയിരുന്നു, ഇന്ദ്രന്റെയും പൃഥ്വിയുടെയും പ്രണയത്തെക്കുറിച്ച് മല്ലിക
- Automobiles മാരുതി സുസുക്കിയുടെ തലപ്പത്ത് അഴിച്ചുപണി, ശശാങ്ക് ശ്രീവാസ്തയ്ക്ക് പകരം വരുന്നത് ഇദ്ദേഹമോ
- Finance എഫ്.ഡിയിലൂടെ 2 വർഷം കൊണ്ട് വരുമാനം വർധിപ്പിക്കാം, മികച്ച പലിശ ഈ ബാങ്കിലുണ്ട്, നോക്കുന്നോ...
- News അരവിന്ദ് കെജ്രിവാൾ ഡൽഹി മുഖ്യമന്ത്രി സ്ഥാനത്ത് തുടരും; ഹർജി തള്ളി ഹൈക്കോടതി, എഎപിക്ക് ആശ്വാസം
- Technology വെറും 395 രൂപ മതി, മൂന്ന് മാസത്തേക്ക് അൺലിമിറ്റഡ് 5ജി ആസ്വദിക്കാം; ജിയോയുടെ പുതിയ പ്ലാൻ
ചൂടാക്കിയാല് വിഷമയമാകും ഭക്ഷണം
പല ഭക്ഷണങ്ങള്ക്കും നമ്മളെ മാത്രമല്ല നമ്മുടെ കുടുംബത്തെ വരെ ശിഥിലമാക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. ഇത് സത്യമാണ് കാരണം കുടുംബത്തിന്റെ ആരോഗ്യ കാര്യത്തില് അത്രയധികം ശ്രദ്ധിക്കുന്നയാളാണ് നിങ്ങളെങ്കില് ഭക്ഷണ കാര്യത്തിലും അല്പം ശ്രദ്ധയാവാം.
പല ഭക്ഷണങ്ങളും നാം ഉണ്ടാക്കിയാല് ബാക്കി വരുന്നു. അത് നേരെ നമ്മള് ഫ്രിഡ്ജില് വെയ്ക്കുന്നു, അടുത്ത ദിവസം ഇതേ ഭക്ഷണം ചൂടാക്കി കഴിക്കുന്നു. എന്നാല് ഇതില് നിങ്ങളറിയാതെ പോകുന്ന ഒരു സംഗതിയുണ്ട്. പല ഭക്ഷണങ്ങളും ചൂടാക്കാന് പാടില്ലാത്തതാണ്. ഇത്തരത്തില് ചൂടാക്കിയാല് അത് വിഷമായി മാറുമെന്നതാണ് സത്യം. മള്ട്ടി വിറ്റാമിനുകള്ക്ക് പകരം നില്ക്കും ഭക്ഷണങ്ങള്
നമ്മള് സ്ഥിരം കഴിക്കുന്ന പല ഭക്ഷണങ്ങളും ഈ ലിസ്റ്റില് വരുന്നതാണ്. ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഇത്തരത്തില് ചൂടാക്കി ഉപയോഗിക്കാന് പാടില്ലാത്തതെന്നു നോക്കാം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ധാരാളം ആരോഗ്യഗുണങ്ങള് ഉള്ള ഒന്നാണ്. എന്നാല് പലപ്പോഴും ബാക്കി വരുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേര്ത്ത ഭക്ഷണം വീണ്ടും ചൂടാക്കി കഴിക്കുന്നത് വിഷം കഴിക്കുന്നതിനു തുല്യമാണ്.
ചോറ്
പണ്ട് പലരും പഴങ്കഞ്ഞി കഴിച്ചിരുന്ന ഒരു കാലമുണ്ടായിരുന്നു. എന്നാല് ഇന്ന് ജീവിത സാഹചര്യം മാറിയപ്പോള് പലര്ക്കും പഴങ്കഞ്ഞി കഴിക്കാന് ബുദ്ധിമുട്ടായി എന്നതാണ് സത്യം. പക്ഷേ ഒരു ദിവസം ബാക്കി വരുന്ന ചോറ് വീണ്ടും ചൂടാക്കി ഉപയോഗിക്കുമ്പോള് അത് ഡയറിയ പോലുള്ള രോഗങ്ങള്ക്ക് കാരണമാകും. കുട്ടികളെയാണ് ഇത് പെട്ടെന്ന് പിടികൂടുക എന്നതും യാഥാര്ത്ഥ്യം.
സെലറി
നമ്മുടെ നാട്ടിന്പുറങ്ങളില് അധികം ഉപയോഗിക്കില്ല സെലറി. എന്നാല് നഗരജീവിതത്തില് പലരും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണിത്. സെലറി ഉപയോഗിച്ച സൂപ്പുകളെല്ലാം തന്നെ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. എന്നാല് പലപ്പോഴും ഇത്തരത്തില് സെലറി ഉള്ള ഭക്ഷണം വീണ്ടും ചൂടാക്കുമ്പോള് അത് വിഷമയമാവുകയാണെന്നതാണ് സത്യം.
കൂണ്
കൂണ് പാചകം ചെയ്ത് കഴിഞ്ഞാല് ഉടന് തന്നെ കഴിക്കണം എന്നാണ് ശാസ്ത്രം. എന്നാല് പലപ്പോഴായി കഴിക്കുന്നത് ദഹനപ്രശ്നങ്ങള്ക്കും കാരണമാകും. മാത്രമല്ല ഒരിക്കലും ചൂടാക്കാന് പാടില്ലാത്ത ഭക്ഷണ പദാര്ത്ഥം കൂടിയാണ് കൂണ്.
ചീര
ചീര ഇത്തരത്തില് പഴയത് ചൂടാക്കിക്കഴിക്കാന് പാടില്ലാത്തതാണ്. കാരണം ചീരയില് ധാരാളം നൈട്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വീണ്ടും ചൂടാക്കുമ്പോള് ശരീരത്തിന് ദോഷകരമാകുന്ന വസ്തുവായി മാറും. ഇത് ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് കാരണമാകും.
ചിക്കന്
ചിക്കന് മാത്രമല്ല മാംസാഹാരങ്ങളൊന്നും തന്നെ പിറ്റേ ദിവസം ചൂടാക്കി ഉപയോഗിക്കാന് പാടില്ല. ഇതിലെ പോഷകങ്ങളില് വരുന്ന ദോഷകരമായ മാറ്റം നമ്മുടെ ശരീരത്തില് വിഷാംശം കഴിക്കുന്നതിനു തുല്യമായ അവസ്ഥയാണ് ഉണ്ടാക്കുക.
എണ്ണ
ഒരു തവണ പാചകത്തിനുപയോഗിച്ച എണ്ണ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കുമ്പോള് അതുണ്ടാക്കുന്ന ആരോഗ്യ പ്രശ്നം ക്യാന്സര്, ഹാര്ട്ട് അറ്റാക്ക് തുടങ്ങിയവയില് വരെ എത്താം. എന്നാല് എത്ര ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുണ്ടായാലും ഇത് തന്നെയാണ് നമ്മള് ചെയ്യുന്നതെന്നതാണ് സത്യം.
മുട്ട
പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയാണ് നമ്മള് ഇത്തരത്തില് വീണ്ടും ചൂടാക്കി ഉപയോഗിക്കാന് നിര്ബന്ധിതരാവുന്നത്. ഇതുണ്ടാക്കുന്ന ആരോഗ്യ പ്രശനത്തിന് അറുതിയുണ്ടാവില്ല എന്നതാണ് കാര്യം.