പ്രമേഹത്തെ ചെറുക്കുന്ന ഏത്തപ്പഴം!!

News

oi-Staff

By Staff

Published: Tuesday, December 23, 2008, 10:32 [IST]

ആഗ്രഹത്തിനനുസരിച്ച്‌ ആഹാരം കഴിയ്‌ക്കാന്‍ കഴിയുന്നില്ലെന്നതാണ്‌ പ്രമേഗരോഗികളുടെ പ്രധാന സങ്കടം. ഫലവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍പോലും പ്രമേഹരോഗികളില്‍ പലര്‍ക്കും കഴിയ്‌ക്കാന്‍ കഴിയുന്നില്ല.

മറ്റു പഴങ്ങളൊന്നും കഴിച്ചില്ലെങ്കിലും വാഴപ്പഴമെങ്കിലും കഴിക്കാന്‍ കഴിഞ്ഞിരുന്നെങ്കിലെന്ന്‌ ആഗ്രഹിക്കാത്തവര്‍ ചുരുക്കമായിരിക്കും. ഇത്തരക്കാര്‍ക്ക്‌ ഇതാ സന്തോഷവാര്‍ത്ത. പ്രമേഹമുണ്ടെന്ന്‌ കരുതി ഇനി വാഴപ്പഴം കഴിയ്‌ക്കാതിരിക്കേണ്ട, പഞ്ചസാരയുടെ അംശം കുറഞ്ഞ വാഴപ്പഴം വികസിപ്പിച്ചുകഴിഞ്ഞു.

കാണ്‍പൂരിലെ ചന്ദ്രശേഖര്‍ ആസാദ്‌ കാര്‍ഷിക സര്‍വ്വകലാശാലയിലെ ഗവേഷകരാണ്‌ പഞ്ചസാര കുറഞ്ഞ ഏത്തപ്പഴം വികസിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്‌. സ്റ്റാര്‍ച്ചിനെ ഗ്ലൂക്കോസ്‌ ആക്കി മാറ്റുന്ന പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെയാണ്‌ ഇതു സാധ്യമാക്കിയിരിക്കുന്നത്‌.

സാധാരണ ഏത്തപ്പഴം കഴിയ്‌ക്കുമ്പോള്‍ നടക്കുന്നതിനേക്കാള്‍ വളരെ കുറഞ്ഞ വേഗത്തിലാണ്‌ പുതിയ ഇനത്തില്‍ സ്റ്റാര്‍ച്ചിനെ ഗ്ലൂക്കോസാക്കല്‍ പ്രക്രിയ നടക്കുന്നത്‌. മറ്റു പോഷകഘടങ്ങളിലൊന്നും ഒരു വ്യത്യാസവും വരുത്തിയിട്ടുമില്ല.

ജീവകം-സി, ഡി ഫോസ്‌ഫറസ്‌, കാല്‍സ്യം ഇരുമ്പ്‌ ഇവകൊണ്ട്‌ സമ്പുഷ്ടമാണ്‌ പുതിയ തരം ഏത്തപ്പഴം. ആറു മാസത്തിനുള്ളില്‍ ഇവയുടെ വിത്തുകള്‍ വിതരണത്തിനായി തയ്യാറാകുമെന്ന്‌ സര്‍വ്വകലാശാലയിലെ മുതിര്‍ന്ന ശാസ്‌ത്രജ്ഞനായ ജി എസ്‌ ഗൗഡ്‌ പറഞ്ഞു.

Disclaimer: ഈ ലേഖനത്തില്‍ പരാമര്‍ശിച്ചിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങള്‍ പൊതുവായ വിവരങ്ങള്‍ക്കും വിദ്യാഭ്യാസപരമായ ആവശ്യങ്ങള്‍ക്കും വേണ്ടി മാത്രമുള്ളതാണ്. പ്രൊഫഷണല്‍ അഭിപ്രായങ്ങളോ, രോഗനിര്‍ണയം, ചികിത്സ എന്നിവ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതോ അല്ല. ആരോഗ്യ സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് എപ്പോഴും ഡോക്ടറേയോ ആരോഗ്യവിദഗ്ധരേയോ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.