ഓണം വരുന്നു; അടുക്കളയിൽ ഈ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തിയാൽ സദ്യയൊരുക്കൽ എളുപ്പമാകും, വാസ്തുവും ശ്രദ്ധിക്കണം

ഓണം എത്താറായി, മലയാളി വീടുകളിലെ അടുക്കളകളിൽ ഇപ്പോൾ വിഭവസമൃദ്ധമായ സദ്യയൊരുക്കാനുള്ള തിരക്കിലാണ്. എന്നാൽ, വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത്ര തന്നെ പ്രധാനമാണ് അടുക്കളയിലെ വാസ്തുവും സുരക്ഷിതത്വവും. പാചകപ്പുരയിലെ കാര്യങ്ങൾ കൃത്യമായി ക്രമീകരിക്കുന്നത് ഉത്സവകാലത്തെ പണി എളുപ്പമാക്കാനും ടെൻഷൻ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. വൻതോതിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുള്ള അപകടങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ശരിയായ രീതിയിൽ വെക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ചെറിയ ചില മാറ്റങ്ങളിലൂടെ അടുക്കള കൂടുതൽ ഓർഗനൈസ്ഡാക്കി മാറ്റാം.

പരസ്പരവിരുദ്ധമായ തീയും വെള്ളവും അടുക്കളയിൽ ഒന്നിച്ചു വരാൻ പാടില്ലെന്നാണ് വാസ്തു തത്വങ്ങൾ പറയുന്നത്. പോസിറ്റീവ് ഊർജ്ജത്തിനായി പ്രധാന സ്റ്റൗ അടുക്കളയുടെ തെക്കുകിഴക്ക് (അഗ്നികോൺ) ഭാഗത്ത് വെക്കുക. സിങ്ക് വരേണ്ടത് വടക്കുകിഴക്ക് (ഈശാനകോൺ) ഭാഗത്താണ്. സ്റ്റൗവും സിങ്കും തമ്മിൽ കുറഞ്ഞത് മൂന്നടി ദൂരമെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. പൂർണ്ണ സുരക്ഷയ്ക്കായി ഗ്യാസ് സിലിണ്ടറുകൾ വായുസഞ്ചാരമുള്ള താഴ്ന്ന കാബിനറ്റുകളിൽ കുത്തനെ മാത്രം സൂക്ഷിക്കുക.

സ്റ്റൗവും സിങ്കും എവിടെ വെക്കണം? അടുക്കളയിലെ പ്രധാന വാസ്തു മാറ്റങ്ങൾ

വാടകവീടുകളിൽ പലപ്പോഴും സിങ്കും സ്റ്റൗവും തൊട്ടടുത്ത് വരുന്ന രീതിയിലാകും കൗണ്ടർ ടോപ്പുകൾ. ഇങ്ങനെയാണെങ്കിൽ അവയ്ക്കിടയിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു മരത്തിന്റെ ചോപ്പിംഗ് ബോർഡ് വെക്കുന്നത് നെഗറ്റീവ് എനർജി തടയാൻ സഹായിക്കും. ഫ്രിജ് പോലുള്ള ഭാരമേറിയ ഉപകരണങ്ങൾ തെക്കുപടിഞ്ഞാറ് കോണിൽ വെക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പുകയും എണ്ണമയവും വായുവിലെ ഈർപ്പവും പുറന്തള്ളാൻ എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് ഫാനുകൾ കൃത്യമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. സദ്യയ്ക്കുള്ള വിവിധ കറികൾ ഒരേസമയം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അടുക്കളയിൽ നല്ല വായുസഞ്ചാരം ഉണ്ടാകേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

വാടകവീട്ടുകാർക്ക് സദ്യയൊരുക്കാൻ ചില എളുപ്പ വാസ്തു-സുരക്ഷാ ടിപ്പുകൾ

വലിയ അരിപ്പാത്രങ്ങളും ഉപ്പുഭരണികളും തെക്കുപടിഞ്ഞാറുള്ള കാബിനറ്റുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുക. പണപ്പെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ദൈനംദിന ചെലവുകൾക്കുള്ള ബോക്സ് വടക്കുവശത്തെ കാബിനറ്റിൽ വെക്കുന്നതാണ് ഉത്തമം. സിങ്കിന് സമീപം വെള്ളം വീണ് വഴുതിവീഴാതിരിക്കാൻ റബ്ബർ ആന്റി-സ്ലിപ്പ് മാറ്റുകൾ വിരിക്കാം. മസാലകൾ അരച്ചെടുക്കാൻ മിക്സിയും ഇൻഡക്ഷൻ സ്റ്റൗവും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവയുടെ വെയറുകൾ കേടില്ലാത്തതാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക. കൂടുതൽ പവർ ആവശ്യമുള്ള ഒന്നിലധികം പാചക ഉപകരണങ്ങൾ ഒരേ സോക്കറ്റിൽ ഒരേസമയം കണക്ട് ചെയ്യരുത്.

സാധനങ്ങൾ ഭംഗിയായി അടുക്കിവെക്കാൻ വാടകവീട്ടുകാർക്ക് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന ഷെൽഫുകളും വോൾ ഹുക്കുകളും ഉപയോഗിക്കാം. മൂർച്ചയുള്ള കത്തികൾ കൗണ്ടർടോപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി മാഗ്നറ്റിക് സ്ട്രിപ്പുകളിൽ തൂക്കിയിടുന്നത് അപകടങ്ങൾ ഒഴിവാക്കും. പരമ്പരാഗതമായ ഈ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉത്സവകാലത്തെ പാചകം കൂടുതൽ സുരക്ഷിതവും എളുപ്പവുമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നവയാണ്. എന്നാൽ ഇത് സാമ്പത്തികമോ ആരോഗ്യപരമോ ആയ ഗ്യാരണ്ടിയുള്ള പരിഹാരങ്ങളല്ല, മറിച്ച് സംസ്കാരത്തിന്റെ ഭാഗമായുള്ള വഴികളാണ്. വൃത്തിയും വെടിപ്പുമുള്ള ഒരു അടുക്കള സുരക്ഷിതമായ ഓണാഘോഷത്തിന് എന്നും മാറ്റുകൂട്ടും.

Disclaimer: ഈ ലേഖനത്തില്‍ പരാമര്‍ശിച്ചിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങള്‍ പൊതുവായ വിവരങ്ങള്‍ക്കും വിദ്യാഭ്യാസപരമായ ആവശ്യങ്ങള്‍ക്കും വേണ്ടി മാത്രമുള്ളതാണ്. പ്രൊഫഷണല്‍ അഭിപ്രായങ്ങളോ, രോഗനിര്‍ണയം, ചികിത്സ എന്നിവ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതോ അല്ല. ആരോഗ്യ സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് എപ്പോഴും ഡോക്ടറേയോ ആരോഗ്യവിദഗ്ധരേയോ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.