ഹൃദയാരോഗ്യം കാത്തുസൂക്ഷിക്കാൻ പതിവാക്കേണ്ടത് ഇവ

നല്ല ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് സമീകൃത ആഹാരം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഹൃദയം ശരിയായ വിധത്തിൽ പ്രവർത്തിച്ചില്ലെങ്കിൽ ജീവിനു തന്നെ ആപത്താണ്. ഹൃദയത്തിന് ആരോഗ്യം നൽകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും പോഷകങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.

Photo Credit: Ai

കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ

ചീര, കാബേജ്, കോളിഫ്ലവർ തുടങ്ങിയ ഇലവർഗ പച്ചക്കറികളിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദവും കൊളസ്ട്രോളും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ ഇവ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അതുപോലെ, ബ്ലൂബെറി, സ്ട്രോബെറി, റാസ്പ്ബെറി തുടങ്ങിയ ബെറികളിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. സാൽമൺ, ട്യൂണ, മത്തി തുടങ്ങിയ കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങളിൽ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ കുറയ്ക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇവയും ഹൃദയാരോ​ഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.

അവക്കാഡോയിൽ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, നാരുകൾ, വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും രക്തത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുപോലെ, ബദാം, വാൽനട്ട്, ചിയ വിത്തുകൾ, ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ എന്നിവയിൽ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും രക്തത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

തവിട് കളയാത്ത അരി, ക്വിനോവ, ഗോതമ്പ്, ഓട്സ് തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളിൽ നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും രക്തത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹൃദയാരോ​ഗ്യത്തിന് ഇവ നല്ലതാണ്. പരിപ്പ്, കടല, ബീൻസ് എന്നിവയിൽ പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചായ, പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്രീൻ ടീയിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒലീവ് ഓയിലിൽ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും രക്തത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ

ഹോട്ട് ഡോഗ്, സോസേജ്, ബേക്കൺ തുടങ്ങിയ സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങളിൽ സോഡിയം, നൈട്രേറ്റുകൾ, പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ കൂടുതലാണ്. ഇത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. സോഡ, സ്പോർട്സ് ഡ്രിങ്ക്സ്, മധുരമുള്ള ചായ തുടങ്ങിയ പഞ്ചസാര പാനീയങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര, കലോറി, കൃത്രിമ ചേരുവകൾ എന്നിവ കൂടുതലാണ്. ഇത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വെളുത്ത ബ്രെഡ്, പഞ്ചസാര പലഹാരങ്ങൾ, മധുരമുള്ള തൈര് തുടങ്ങിയ ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ കാലോറി, പഞ്ചസാര, അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ കൂടുതലാണ്. ഇത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ്, വറുത്ത ചിക്കൻ, ഡൊണട്ട്സ് തുടങ്ങിയ വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കലോറി, പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ, സോഡിയം എന്നിവ കൂടുതലാണ്. ഇത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കാൻഡ് സൂപ്പുകൾ, സംസ്കരിച്ച മാംസം, ഫ്രോസൺ മീൽസ് തുടങ്ങിയ ഉയർന്ന സോഡിയം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സോഡിയം കൂടുതലാണ്. ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പോഷകങ്ങൾ

കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം, നട്‌സ്, വിത്തുകൾ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ കുറയ്ക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുപോലെ, ധാന്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന നാരുകൾ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും രക്തത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വാഴപ്പഴം, ഇലവർഗ പച്ചക്കറികൾ, മധുരക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

Disclaimer: ഈ ലേഖനത്തില്‍ പരാമര്‍ശിച്ചിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങള്‍ പൊതുവായ വിവരങ്ങള്‍ക്കും വിദ്യാഭ്യാസപരമായ ആവശ്യങ്ങള്‍ക്കും വേണ്ടി മാത്രമുള്ളതാണ്. പ്രൊഫഷണല്‍ അഭിപ്രായങ്ങളോ, രോഗനിര്‍ണയം, ചികിത്സ എന്നിവ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതോ അല്ല. ആരോഗ്യ സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് എപ്പോഴും ഡോക്ടറേയോ ആരോഗ്യവിദഗ്ധരേയോ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.