Just In
- 3 hrs ago ഒരു രക്ഷയുമില്ലാത്ത രുചിയും ലുക്കും, നിമിഷങ്ങള് കൊണ്ട് ബനാന ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കാം
- 3 hrs ago ലോക മലേറിയ ദിനം 2024: മലേറിയ വരാതിരിക്കാന് എന്തുചെയ്യണം, തുടക്കം വീട്ടില് നിന്ന്
- 4 hrs ago മാസങ്ങളില് അതിശ്രേഷ്ഠം വൈശാഖ മാസം; മഹാവിഷ്ണുവും ലക്ഷ്മീദേവിയും ഭൂമിയില് അവതരിച്ച മാസം
- 5 hrs ago ആയുര്വ്വേദം ഉറപ്പ് നല്കുന്ന പരിഹാരം വായ്നാറ്റത്തിന്
Don't Miss
- Movies നായികമാര് ഇല്ലാതാവുന്ന ഫഹദ് ചിത്രങ്ങള്? 'ആണ്-പെണ് ബന്ധം എക്സ്പ്ലോര് ചെയ്യാന് ആഗ്രഹമുണ്ട്'
- Sports IPL 2024: ഗില് ലോക മണ്ടന്, ഇങ്ങനെയൊരു ദുരന്തം ക്യാപ്റ്റന്സിയില്ല! ജിടിയെ തോല്പ്പിച്ച പിഴവിതാ
- News തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ദിനത്തില് പൊതു അവധി, എന്തെല്ലാം അടയ്ക്കും, തുറന്നിരിക്കുന്നത് ഇവ; അറിയാം വിവരങ്ങള്
- Automobiles തൊണ്ണൂറ് ലക്ഷം ടയറുകളുടെ വിൽപ്പനയുമായി ബ്രിഡ്ജ്സ്റ്റോൺ, 2026 -ൽ ലക്ഷ്യം വയ്ക്കുന്നത് 25 ശതമാനം വളർച്ച
- Technology DSLRനെ വെല്ലും ക്യാമറ മികവുമായി ഓപ്പോ; ഫൈൻഡ് X7 അൾട്ര ആള് പൊളി തന്നെ
- Finance ദിവസവും 7 രൂപ നിക്ഷേപിക്കാമോ, പ്രതിമാസം നേടാം 5000 രൂപ, ഇതാണ് സൂപ്പർ ഹിറ്റ് പദ്ധതി
- Travel ഈ വെക്കേഷൻ വിദേശത്ത്...ചെലവ് പേടിക്കുകയേ വേണ്ട.. കേരളത്തിൽ നിന്ന സുഖമായി പോയി വരാം
പാലിനോട് വിട പറയാം, പോഷകങ്ങളോടല്ല!
പാല് കുടിക്കാന് നിങ്ങള്ക്ക് മടിയാണോ? പാലില് നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളെ കരുതി മനസ്സില്ലാമനസ്സോടെ നിങ്ങള് പാല് കുടിക്കാറുണ്ടോ? ഈ പ്രശ്നങ്ങള്ക്കിതാ ഒരു പ്രതിവിധി. പാലില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാത്സ്യം ഉള്പ്പെടെയുള്ള പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയായ മറ്റ് ചില ഭക്ഷണപദാര്ത്ഥങ്ങളെ പരിചയപ്പെടാം.
പാലും പാല് ഉത്പന്നങ്ങളും കാത്സ്യത്തിന്റെ കലവറയാണ്. അപ്പോള് പാല് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരും പാല് അലര്ജിയുള്ളവരും എന്ത് ചെയ്യുമല്ലേ?
ഇലക്ടോണിക് സിഗരറ്റ് ഗുണമോ ദോഷമോ?
മീന്, നട്സ്, ഉണക്കിയ ബീന്സ്, ഇലക്കറികള്, കുരുക്കള് എന്നിവയില് കാത്സ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് അറിയുന്നവര് ചുരുക്കമാണ്. മീനിന്റെ മുള്ളിലാണ് കാത്സ്യം. ആഹാരത്തില് ഇവ ഉള്പ്പെടുത്തിയാലും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ള കാത്സ്യം ലഭിക്കും.
എള്ള്
പോഷകസമ്പന്നമാണ് എള്ള്. ഒരു ടേബിള് സ്പൂണ് എള്ളില് നിന്ന് 50 ഗ്രാം കാത്സ്യം ലഭിക്കും. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ള ധാതുലവണങ്ങള്, വിറ്റാമിനുകള്, ഫിനോലിക് ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള്, പ്രോട്ടീന് എന്നിവ ലഭിക്കാന് ഒരു പിടി എള്ള് കഴിച്ചാല് മതിയാകും.
100 ഗ്രാം എള്ള്: 975 മില്ലിഗ്രാം
ബദാം
കലോറികളാല് സമ്പന്നമായതിനാല് ആവശ്യത്തിന് മാത്രമേ ബദാം കഴിക്കാവൂ. അരക്കപ്പ് ബദാമില് 500 കലോറി ഊര്ജ്ജം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബദാം കാത്സ്യത്തിന്റെ മികച്ച കലവറയാണ്.
100 ഗ്രാം ബദാം: 264 മില്ലിഗ്രാം കാല്സ്യം
മത്തി
നമ്മുടെ ആഹാരത്തില് അധികം കാണാറില്ലാത്ത ഈ മത്സ്യം വിറ്റാമിന് ഡിയുടെ കലവറയാണ്. ശരീരത്തിന്റെ കാത്സ്യം ആഗിരണശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കാന് വിറ്റാമിന് ഡിക്ക് കഴിയും. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇത് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പറ്റിയതാണ്.
100 ഗ്രാം മത്തി: 382 മില്ലിഗ്രാം കാല്സ്യം
ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിന്റെ പോഷകാംശം വര്ദ്ധിപ്പിക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്ന രണ്ടുതരം കാത്സ്യങ്ങളില് കാത്സ്യം സിട്രേറ്റ് മാലറ്റ് ട്രൈകാത്സ്യം ഫോസ്ഫേറ്റിന്റെയും കാത്സ്യം ലാക്ടേറ്റിന്റെയും മിശ്രിതത്തേക്കാള് കൂടുതല് നന്നായി ശരീരത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന് അമേരിക്കന് ഡയറ്റിക് അസോസിയേഷന് 2005ല് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനം പറയുന്നു. പോഷകമൂല്യം വര്ദ്ധിപ്പിച്ച വിവിധതരം ഓറഞ്ച് ജ്യൂസുകള് വിപണിയില് ലഭ്യമാണ്. അവയുടെ ലേബല് പരിശോധിച്ച് ഏതുതരം കാത്സ്യമാണ് അതില് ചേര്ത്തിരിക്കുന്നതെന്ന് മനസ്സിലാക്കി വാങ്ങുക.
അരക്കപ്പ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്: 175 മില്ലിഗ്രാം കാല്സ്യം
വെണ്ടയ്ക്ക
കാത്സ്യവും മറ്റു പോഷകഘടകങ്ങളും വെണ്ടയ്ക്കയില് ധാരാളമടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അധികം വിളയാത്ത വെണ്ടയ്ക്ക പച്ചയ്ക്ക് തിന്നാവുന്നതാണ്. പാകം ചെയ്തും കഴിക്കാം.
100 ഗ്രാം വെണ്ടയ്ക്ക: 81 മില്ലിഗ്രാം കാല്സ്യം
ടോഫു
ടോഫു എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും അതിലെ കാത്സ്യത്തിന്റെ അളവ്. സില്ക്കന് ടോഫുവില് ഏതാണ്ട് 130 മില്ലിഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുമ്പോള് ഇത് ഫേം ടോഫുവില് 230 മില്ലിഗ്രാമാണ്. ടോഫുവില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ജലാംശം നീക്കിയതിന് ശേഷമേ ഇത് ഉപയോഗിക്കാവൂ. കിച്ചണ് ടവലുകള്ക്കിടയിലോ മറ്റോ വച്ച് അമര്ത്തിയാല് ജലാംശം പോകുന്നതായിരിക്കും. ടോഫു വിഭവങ്ങളില് ധാരാളം എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാന് ശ്രദ്ധിക്കുക. കാരണം ഇവ വളരെയധികം എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യും.
100 ഗ്രാം ടോഫു: 350 മില്ലിഗ്രാം കാല്സ്യം
കോര/ ചെമ്പല്ലി
മിക്ക മീനുകളിലും ധാരാളം കാത്സ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയുടെ മുള്ള് ചവയ്ക്കുന്തോറും നമുക്ക് ലഭിക്കുന്ന കാത്സ്യത്തിന്റെ അളവ് കൂടും. അരടിന് കോരയില്/ചെമ്പല്ലിയില് ഏതാണ്ട് 440 മില്ലിഗ്രാം കാത്സ്യം ഉണ്ടാകും.
ചിയ
എന്നറിയപ്പെടുന്ന സസ്യം തുളസി വര്ഗത്തില് പെടുന്നതാണ്. ഇതിന്റെ വിത്ത് കാത്സ്യത്തിന്റെ കലവറയാണ്. ഇതിന്റെ 18 ശതമാനത്തോളം കാത്സ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പല്ലുകളുടെയും എല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യം സംരക്ഷിച്ച് അസ്ഥിക്ഷതം തടയാന് ഇതിന് കഴിയും. ഒമേഗ- 3 ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല് ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. മാത്രമല്ല ഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. വേവിക്കാതെയോ കഞ്ഞിവച്ചോ ബേക്ക് ചെയ്ത ആഹാരസാധനങ്ങളില് ചേര്ത്തോ ഇത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
ചൈനീസ് കാബേജ്/ ബോക് ചോയ്
കാത്സ്യത്താല് സമ്പന്നമാണ് ഈ ചെടി. സാലഡുകളില് ഇവ ചേര്ത്ത് ഉപയോഗിക്കുക.
100 ഗ്രാം ബോക് ചോയ്: 105 മില്ലിഗ്രാം കാല്സ്യം
കുറച്ച് വെള്ളം ചേര്ത്ത് പാകം ചെയ്താല്
വളരെ കുറച്ച് വെള്ളം ചേര്ത്ത് അല്പ്പനേരം പാകം ചെയ്താല് ഭക്ഷണവസ്തുക്കളില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാത്സ്യത്തിന്റെ അളവ് നഷ്ടപ്പെടില്ല. അങ്ങനെ പരമാവധി കാത്സ്യം ശരീരത്തിലെത്തും.