കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

വെജിറ്റേറിയന്‍ ഭക്ഷണമാണ് നോണ്‍ വെജിറ്റേറിയന്‍ ഭക്ഷണത്തെ അപേക്ഷിച്ച് അല്‍പം കൂടുതല്‍ നല്ലതെന്ന കാര്യത്തില്‍ ആര്‍ക്കും സംശയമുണ്ടാകില്ല.

വെജിറ്റേറിയന്‍ ഭക്ഷണങ്ങളിലും സൂപ്പര്‍ ഫുഡ് എന്നു വിശേഷിപ്പിക്കാവുന്ന ചിലയിനങ്ങളുണ്ട്. ഇവ അധികം ആളുകള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നവയല്ലെങ്കിലും കഴിയ്ക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും. ഇത്തരം ചില വെജിറ്റേറിയന്‍ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയൂ.

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

ഗോജി ബൈറി എന്ന ഒരിനം ഫലമുണ്ട്. ഇതില്‍ 18 അമിനോ അസിഡുകളാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. ഓറഞ്ചിനേക്കാള്‍ ഇരട്ടി വൈറ്റമിന്‍ സിയും ചുവന്ന നിറത്തിലുള്ള ഇതിലുണ്ട്.

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

ബ്രൊക്കോളി ഇറച്ചിയ്ക്കു പകരം വയ്ക്കാവുന്ന ഭക്ഷണമെന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇതില്‍ ധാരാളം ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

ചിയ സീഡ്‌സ് എന്ന ഒരിനം കുരുവുണ്ട്. ഭൂമിയിലെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ഇനമെന്നാണ് ഇവ അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇതില്‍ പ്രോട്ടീനുകളും വൈറ്റമിനുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

കിവി സൂപ്പര്‍ ഫുഡെന്ന ഗണത്തില്‍ പെടുത്താന്‍ കാരണമുണ്ട്. ദിവസം ഒരു കിവി കഴിച്ചാല്‍ ശരീരത്തിന് വേണ്ട വൈറ്റമിന്‍ സിയില്‍ 95 ശതമാനവും ലഭിച്ചുവെന്നു പറയാം.

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

ക്വിനോയ എന്നൊരിനം ധാന്യമുണ്ട്. തവിടു കളയാത്ത ഇതില്‍ സ്റ്റാര്‍ച്ചിന്റെ അളവ് വളരെ കുറവാണുള്ളത്. ധാരാളം നാരു കലര്‍ന്ന കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുണ്ടുതാനും.

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

പോംഗ്രനേറ്റ് സ്ത്രീകള്‍ നിര്‍ബന്ധമായും കഴിച്ചിരിക്കേണ്ട ഒരു ഫലമാണ്. ആര്‍ത്തവം കാരണമുണ്ടാകുന്ന രക്തനഷ്ടം പരിഹരിക്കാന്‍ ഇത് നല്ലൊരു വഴിയാണ്.

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

ഫഌക്‌സ് സീഡ് എന്ന ഒരിനമുണ്ട്. ഇതില്‍ ധാരാളം ഒമേഗ ത്രീ ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുമുണ്ട്. നല്ല കൊളസ്‌ട്രോളിന് സഹായിക്കുന്ന ഒരു പയര്‍വര്‍ഗമാണിത്.

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

കൂണും ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ ധാരാളമുള്ള ഒരു പച്ചക്കറി തന്നെ. ഇതില്‍ ലിനോലെയിക് ആസിഡ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബ്രെസ്റ്റ് ക്യാന്‍സര്‍ വരാതെ തടയുന്ന ഒരു ഭക്ഷണസാധനമാണിത്.

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

മധുരക്കിഴങ്ങും ധാരാളം ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള ഒന്നാണ്. ഇതില്‍ മഗ്നീഷ്യം, വൈറ്റമിന്‍ ബി 6, ഡി, സി എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

കഴിച്ചിരിക്കൂ, ഇത്തരം വെജ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

ബദാം കഴിച്ചിരിക്കേണ്ട ഒരു വെജിറ്റേറിയന്‍ ഭക്ഷണം തന്നെ. ഇതില്‍ നല്ല കൊളസ്‌ട്രോള്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആരോഗ്യത്തിന് മാത്രമല്ല, ചര്‍മത്തിനും മുടിയ്ക്കും ഇത് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും.

Story first published: Tuesday, December 11, 2012, 12:09 [IST]
X
Desktop Bottom Promotion