ചെമ്മീന്‍ പോഷകസമൃദ്ധം

Prawn
ചെമ്മീന്‍ സ്വാദൂറുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. സ്വാദിനൊപ്പം പ്രോട്ടീന്‍ കലവറ കൂടിയാണിത്. ഇവയില്‍ 20-24 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 100 ഗ്രാം ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൊഴുപ്പാകട്ടെ 1.75 ഗ്രാമും. ചെമ്മീന് നിരവധി നല്ല ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

ചെമ്മീനില്‍ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളെ തടുക്കും. ഹൃദയത്തിന് ദോഷം ചെയ്യുന്ന ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകള്‍ ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ കുറയ്ക്കും. ഓര്‍മ്മക്കുറവുണ്ടാക്കുന്ന അല്‍ഷീമേഴ്‌സ്, ഡിമെന്‍ഷ്യ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങള്‍ തടയുവാനും ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ക്കു കഴിയും.

ചെമ്മീനിലെ സെലീനിയം കാന്‍സര്‍ ബാധയില്‍ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. കാന്‍സര്‍ സെല്ലുകളുടെ വളര്‍ച്ച തടയുകയാണ് സെലീനിയം ചെയ്യുന്നത്.

വൈറ്റമിന്‍ ബി 12 അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ചെമ്മീന്‍ ഹൃദയധമനികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പറ്റിയ ഭക്ഷണപദാര്‍ത്ഥമാണ്. ഇവയിലെ കാല്‍സ്യം, വൈറ്റമിന്‍ ഇ തുടങ്ങിയവ നല്ല ചര്‍മത്തിനും പല്ല്, എല്ല് തുടങ്ങിയവയുടെ ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലതാണ്. ശരീരവളര്‍ച്ചക്കും ചെമ്മീന്‍ നല്ലതാണ്.

ഗുണങ്ങള്‍ക്കൊപ്പം കൊളസ്‌ട്രോള്‍ വരുത്തി വയ്ക്കുന്നു എന്ന ദോഷവും ചെമ്മീനുണ്ട്.

Disclaimer: ഈ ലേഖനത്തില്‍ പരാമര്‍ശിച്ചിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങള്‍ പൊതുവായ വിവരങ്ങള്‍ക്കും വിദ്യാഭ്യാസപരമായ ആവശ്യങ്ങള്‍ക്കും വേണ്ടി മാത്രമുള്ളതാണ്. പ്രൊഫഷണല്‍ അഭിപ്രായങ്ങളോ, രോഗനിര്‍ണയം, ചികിത്സ എന്നിവ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതോ അല്ല. ആരോഗ്യ സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് എപ്പോഴും ഡോക്ടറേയോ ആരോഗ്യവിദഗ്ധരേയോ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.

Story first published: Monday, October 17, 2011, 12:34 [IST]
X
Desktop Bottom Promotion