Just In
- 52 min ago Good Friday 2024: പള്ളികളിലെ മണിയൊച്ച നിലക്കും, മെഴുകുതിരി കത്തില്ല, കറുത്ത വസ്ത്രമണിയുന്ന ആ ദിനം
- 2 hrs ago Numerology Horoscope: ധനനേട്ടം, ജോലിയില് ഉയര്ച്ച, മംഗല്യഭാഗ്യം: ഈ ആഴ്ചയില് ഉയര്ച്ച ഇവര്ക്ക്
- 5 hrs ago കഠിനാധ്വാനം വിജയം കാണും, അപ്രതീക്ഷിത സൗഭാഗ്യം മുന്നിലെത്തും; രാശിഫലം
- 10 hrs ago ജപ്പാന്കാരുടെ ദീര്ഘായുസ്സിന്റെ രഹസ്യം ഇതാണ്; ഇത് മാതൃകയാക്കിയാല് നമുക്കും നേടാം ദീര്ഘായുസ്സ്
Don't Miss
- Movies 'ജാസ്മിന്റെ വീഴ്ച അൻസിബയുടെ ഉയർച്ചക്ക് വഴിവെച്ചു... ഇപ്പോൾ ഒളിഞ്ഞും തെളിഞ്ഞും അൻസിബ സ്കോർ ചെയ്യുന്നു'
- Automobiles ഉഷ്ണം ഉച്ചിയിൽ അടിക്കേണ്ട! കൊടും ചൂടിൽ ഓട്ടോമാറ്റിക് എസിയുമായി വരുന്ന ബജറ്റ് എസ്യുവികൾ ഇവയൊക്കെ
- News രാഹുൽ ഗാന്ധി വയനാട്ടിലേക്ക്; പ്രചാരണം കൊഴുപ്പിക്കാൻ തടസമായി പണം, കോൺഗ്രസ് ഇതെങ്ങനെ മറികടക്കും?
- Sports IPL 2024: വേണ്ടത് 3 സിക്സര്, ചരിത്ര നേട്ടത്തിലേക്ക് റസല്; കോലിയെ കാത്ത് വമ്പന് റെക്കോഡ്
- Finance കീശ നിറയ്ക്കണോ, ടാറ്റാ ഗ്രൂപ്പ് ഓഹരികൾ വാങ്ങാൻ ബ്രോക്കറേജ് നിർദ്ദേശം, ടാർഗെറ്റ് വില അറിയാം
- Technology ഓഫർ പെരുമഴയല്ല സുനാമിയാണ്; എസ് 23 അൾട്രയ്ക്ക് 35,000 രൂപയുടെ ഡിസ്കൗണ്ടുമായി ഫ്ലിപ്പ്കാർട്ട്
- Travel തേക്കടിയുടെ പൂക്കാലത്തിന് തുടക്കം.. തേക്കടി ഫ്ലവർ ഷോ കാണേണ്ടെ?
വിരുന്നുകാര്ക്ക് നല്കാം നല്ല പനീര് ബട്ടര് മസാല
ദീപാവലിയുടെ തിരക്കിലാണ് രാജ്യം. ആഘോഷങ്ങളുടെ ഭാഗമായി വിവിധ പലഹാരങ്ങളും വിഭവങ്ങളും നിങ്ങളുടെ മേശയെ അലങ്കരിക്കുന്ന ദിവസങ്ങളാണിത്. നിങ്ങളുടെ വീട്ടില് അതിഥികളും ബന്ധുക്കളും എത്തുന്ന വേളയാണ് ദീപാവലി. അതിനാല്, ഈ ഉത്സവ വേളയില് നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകള് കാണിക്കേണ്ടിവരുമെന്ന് പറയാതെ വയ്യ. നിങ്ങളുടെ വിരുന്നുകാരെ സന്തോഷിപ്പിക്കാനും പാചക കഴിവുകളില് നിങ്ങളുടെ വൈദഗ്ധ്യം തെളിയിക്കാനുമായി നിങ്ങള്ക്ക് ഒരു കിടിലന് വിഭവം തയാറാക്കാം. അതെ, ഇന്ന് നമുക്ക് പനീര് ബട്ടര് മസാല പരീക്ഷിക്കാം. ഉത്തരേന്ത്യയിലെ ജനപ്രിയ വിഭവമായ പനീര് ബട്ടര് മസാല മലയാളികള്ക്കും ഇന്ന് പരിചിതനാണ്. വീട്ടില് എളുപ്പത്തില് പനീര് ബട്ടര് മസാല ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം ഒന്ന് നോക്കൂ.
ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്
പനീര്
-
500
ഗ്രാം
(സമചതുരത്തില്
മുറിച്ചത്)
ബട്ടര്
-
4
ടീസ്പൂണ്
എണ്ണ
-
1
ടീസ്പൂണ്
കറുവ
ഇല
-
1
ഗ്രാമ്പൂ
-
2
എണ്ണം
കറുവപ്പട്ട
-
1
കഷ്ണം
ഉണങ്ങിയ
ചുവന്ന
മുളക്
-
2
എണ്ണം
മല്ലി
-
2
ടീസ്പൂണ്
സവാള
-
1
(അരിഞ്ഞത്)
ഇഞ്ചി,
വെളുത്തുള്ളി
പേസ്റ്റ്
-
1
ടീസ്പൂണ്
തക്കാളി
-
3
എണ്ണം
മല്ലിപൊടി
-
1
ടീസ്പൂണ്
മുളകുപൊടി
-
1
ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി
-
1
ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ്
-
ആവശ്യത്തിന്
കസൂരി
മേഥി
(ഉണങ്ങിയ
ഉലുവ
ഇല)
-
1
ടീസ്പൂണ്
ക്രീം
-
1
ടീസ്പൂണ്
വെള്ളം
-
½
കപ്പ്
തയാറാക്കേണ്ട വിധം
*
ഒരു
പാനില്
രണ്ട്
ടേബിള്
സ്പൂണ്
വെണ്ണയും
ഒരു
ടീസ്പൂണ്
എണ്ണയും
ചൂടാക്കുക.
*
*
കറുവ
ഇല,
ചതച്ച
ചുവന്ന
മുളക്,
ചതച്ച
മല്ലി,
കറുവപ്പട്ട,
ഗ്രാമ്പൂ
എന്നിവ
ചേര്ത്ത്
ഒരു
മിനിറ്റ്
വഴറ്റുക.
*
അരിഞ്ഞ
ഉള്ളി
ചേര്ത്ത്
ഇടത്തരം
തീയില്
4-5
മിനിറ്റ്
ഫ്രൈ
ചെയ്യുക.
*
ഇഞ്ചി,
വെളുത്തുള്ളി
പേസ്റ്റ്
ചേര്ത്ത്
മറ്റൊരു
2-3
മിനിറ്റ്
വേവിക്കുക.
*
ഇനി
മഞ്ഞള്പ്പൊടി,
മുളകുപൊടി,
മല്ലിപൊടി,
തക്കാളി
മിശ്രിതം
എന്നി
ചേര്ക്കുക.
ഇടത്തരം
തീയില്
5-6
മിനിറ്റ്
വേവിക്കുക.
*
അതിനുശേഷം
പനീര്
കഷണങ്ങളായി
ചേര്ത്ത്
മിശ്രിതം
നന്നായി
ഇളക്കുക.
*
വെള്ളം,
ഉപ്പ്
എന്നിവ
ചേര്ത്ത്
നന്നായി
ഇളക്കുക.
*
കറിയില്
കസൂരി
മേഥി
വിതറി
5-6
മിനിറ്റ്
നേരം
കുറഞ്ഞ
തീയില്
വേവിക്കുക.
*
ഇതുകഴിഞ്ഞ്
തീ
അണച്ച്
ബാക്കിയുള്ള
വെണ്ണയും
ക്രീമും
ഇതിലേക്ക്
ചേര്ക്കുക.
*
പനീര്
ബട്ടര്
മസാല
തയാറായി.