മാങ്ങാസാലഡ് തയ്യാറാക്കാം

Vegetarian

oi-Saritha

By Veena

Published: Friday, June 5, 2015, 12:52 [IST]

ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ് സാലഡുകള്‍. ഇവ പലതരമുണ്ട്. മിക്കവാറും സാലഡിലെ കൂട്ടുകള്‍ വേവിയ്ക്കാത്തവയായതു കൊണ്ട് ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും വര്‍ദ്ധിയ്ക്കും.

മാങ്ങ ഉപയോഗിച്ചും സാലഡുണ്ടാക്കാം. ഇതെങ്ങനെയാണെന്നു നോക്കൂ, പഴുത്ത മാങ്ങയാണ് ഇതിനുപയോഗിയ്ക്കുന്നത്.

മാങ്ങ-1
വിനെഗര്‍-1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
തക്കാളി-2
സവാള-1
ഒലീവ് ഓയില്‍-3 ടീസ്പൂണ്‍
ചെറുനാരങ്ങാനീര്-1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
പഞ്ചസാര-1 ടീസ്പൂണ്‍
കുരുമുളകുപൊടി-1 ടീസ്പൂണ്‍
മല്ലിയില
ഉപ്പ്

മാങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കുക.

സവാള വട്ടത്തില്‍ അരിയണം. തക്കാളിയും ചെറുതാക്കി അരിയുക.

ഒരു ബൗളില്‍ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേര്‍ത്തിളക്കുക. മാങ്ങാ സാലഡ് തയ്യാര്‍.