ദാല്‍ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കാം

എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ചില കറികളുണ്ട്, പരിപ്പ് അഥവാ ദാല്‍, തക്കാളിക്കറി എന്നിവയെല്ലാം ഇതില്‍ പെടും.

പലതരം പരിപ്പുകള്‍ ഉപയോഗിച്ചും കറികളുണ്ടാക്കാം. മൂന്നു തരം പരിപ്പുകള്‍ ചേര്‍ത്തുണ്ടാക്കുന്ന ദാല്‍ ഫ്രൈ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നു നോക്കൂ.

വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒന്നാണിത്. സ്വാദിഷ്ടമായ ഈ വിഭവം ചോറിനും ചപ്പാത്തിയ്ക്കും ഒരുപോലെ ചേരുന്നതുമാണ്.

സാമ്പാര്‍ പരിപ്പ്-അര കപ്പ്
ചുവന്ന പരിപ്പ് (മസൂര്‍ ദാല്‍)-അര കപ്പ്
ചെറുപയര്‍ പരിപ്പ്-അര കപ്പ്
സവാള-2
വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്-2 ടീസ്പൂണ്‍
പച്ചമുളക്-5
ജീരകം-അര ടീസ്പൂണ്‍
കടുക്-അര ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞപ്പൊടി-അര ടീസ്പൂണ്‍
കൊല്ലമുളക്-3
മല്ലിയില
ഉപ്പ്
ഓയില്‍