Just In
- 16 min ago ചാണക്യനീതി: ദൈവം സൃഷ്ടിച്ചത് വെറുതേയല്ല; പക്ഷികളില് നിന്ന് മനുഷ്യന് പഠിക്കേണ്ട 3 ഗുണങ്ങള്
- 1 hr ago സൂര്യന്റെ രാശിമാറ്റം തുണയ്ക്കില്ല, കരുതലോടെ നീങ്ങിയില്ലെങ്കില് ധനനഷ്ടവും മനക്ലേശവും ഫലം
- 2 hrs ago ജോലിയില് പതിവായി പ്രശ്നങ്ങളോ? വിചാരിച്ച പോലെ ഒന്നും നടക്കുന്നില്ലേ? വാസ്തുവിലുണ്ട് പരിഹാരം
- 3 hrs ago കാരണമില്ലെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കിയെടുത്ത് വഴക്ക്; ദമ്പതികളുടെ വഴക്കിന് 10 സാധാരണ കാരണങ്ങള്
Don't Miss
- News നരേന്ദ്ര മോദിയോട് വിശദീകരണം തേടി തിരഞ്ഞെടുപ്പ് കമ്മീഷന്: വിദ്വേഷ പരാമർശത്തില് നടപടി
- Movies നിങ്ങളുടെ കൂടെ 13 വര്ഷമായെന്ന് സുപ്രിയ! അന്ന് നമ്മളും കുട്ടികളെങ്കില് ഇന്നൊരു കുട്ടിയുടെ മാതാപിതാക്കളായി!
- Automobiles 2024 ജീപ്പ് റാങ്ലർ ഫെയ്സ്ലിഫ്റ്റിൻ്റെ വീഡിയോ റിവ്യൂ കാണാം
- Sports IPL 2024: മുംബൈ ശക്തരായ ടീം, പക്ഷെ ഇത് പേപ്പറില് മാത്രമാണ്! പരിഹസിച്ച് എബിഡി
- Technology ഏത് വിലയിലും കിടിലൻ സ്മാർട്ട്ഫോൺ റെഡി! 11 വിലകളിൽ ഫോണുമായി ഐക്യൂ Z9 സീരീസ് ലോഞ്ച് ചെയ്തു
- Finance 260 ശതമാനം ലാഭം, നിക്ഷേപകരുടെ ഹൃദയം കവർന്ന കെമിക്കൽ ഓഹരി, നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുണ്ടോ..?
- Travel മഞ്ഞുപെയ്യും മുന്നേ കാശ്മീരിലേക്ക് ട്രെയിൻ യാത്ര, 12 ദിവസ പാക്കേജ്, ഇതാണ് പറ്റിയ സമയം
എരിവ്, പുളി, മധുരം, സവാള ചട്നി
ദോശയ്ക്കു ഇഡ്ഢിലിയ്ക്കുമെല്ലാം തേങ്ങാചട്നിയാണ് കൂടുതല് പ്രചാരത്തിലുള്ളത്. ഇതു കൂടാതെ സവാള, തക്കാളി തുടങ്ങിയ ചേരുവകള് ഉപയോഗിച്ചും ചട്നിയരയ്ക്കാം.
ഇന്ത്യന് പ്രണയം തട്ടുകടകളോട്!!
സവാള ഉപയോഗിച്ചുണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു ചട്നിയാണ് താഴെപ്പറയുന്നത്. ഇതില് ശര്ക്കര, പുളി തുടങ്ങിയ ചേരുവകളും ഉപയോഗിയ്ക്കും. എരിവിനൊപ്പം പുളിയും മധുരവുമെല്ലാം നിറയുന്ന ഒരു ചട്നി.
സവാള-3
ഉണക്കമുളക്-8
കടലപ്പരിപ്പ്-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
പുളി
പിഴിഞ്ഞത്-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
ശര്ക്കര-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
ഉപ്പ്
കറിവേപ്പില
വെളിച്ചെണ്ണ
സവാള കനം കുറച്ചു നീളത്തിലരിയുക. കടലപ്പരിപ്പ് വറുത്തെടുക്കുക.
ഒരു പാനില് അല്പം വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി ഉണക്കമുളകു വറുത്തെടുക്കുക. ഇത് ഒരുവിധം മൂപ്പാകുമ്പോള് സവാള, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേര്ത്തിളക്കുക. ഇത് ഇളം ബ്രൗണ് നിറമാകുന്നതു വരെ വഴറ്റുക.
ഇതിലേയ്ക്ക് കടലപ്പരിപ്പു ചേര്ത്തിളക്കുക. പിന്നീട് പുളിവെള്ളം, ഉപ്പ്, ശര്ക്കര എന്നിവ ചേര്ത്തിളക്കുക. അല്പം കഴിഞ്ഞ് വാങ്ങി വയ്ക്കാം.
ചൂടാറുമ്പോള് ഇത് അരച്ചെടുക്കാം. വേണമെങ്കില് അല്പം വെള്ളം ചേര്ത്തരയ്ക്കാം.