പാലുണ്ണി ഒരാഴ്‌ച കൊണ്ടു മാറ്റാം

ഇരട്ടി മധുരം, എള്ള്‌

ഇരട്ടി മധുരം, എള്ള്‌ എന്നിവ തുല്യ അളവിലെടുത്ത്‌ അരച്ചു പാലുണ്ണിയുള്ളിടത്തു പുരട്ടുക. ഇതില്‍ നെയ്യു ചേര്‍ത്തു പുരട്ടുന്നതും ഗുണം ചെയ്യും.

വെളുത്തുള്ളി

വെളുത്തുള്ളി അരച്ച്‌ ആഴ്‌ചയില്‍ നാലു ദിവസമെങ്കിലും ഇതിനു മുകളില്‍ വയ്‌ക്കാം.

സവാള

സവാള മുറിച്ച്‌ ഇതില്‍ ഉപ്പു പുരട്ടി രാത്രി മുഴുവന്‍ വയ്‌ക്കുക. രാവിലെ ഇതുപയോഗിച്ച്‌ പാലുണ്ണിയ്‌ക്കു മുകളില്‍ ഉരസാം. ഇത്‌ അടുപ്പിച്ചു ചെയ്യുക.

കടുകെണ്ണ, ബേക്കിംഗ്‌ സോഡ

കടുകെണ്ണ, ബേക്കിംഗ്‌ സോഡ എന്നിവ കലര്‍ത്തി ഇതിനു മുകളില്‍ പുരട്ടാം. പാലുണ്ണി പോകാന്‍ ഇത്‌ നല്ലൊരു വഴിയാണ്‌.

പൈനാപ്പിള്‍

പൈനാപ്പിള്‍ മുറിച്ച്‌ പാലുണ്ണിയുടെ മുകളില്‍ ഉരസുന്നതും പാലുണ്ണി പോകാന്‍ നല്ലതാണ്‌. ഇത്‌ അടുപ്പിച്ചു ചെയ്യുക.

ആവണക്കെണ്ണ, ബേക്കിംഗ്‌ സേഡാ

2 ടീസ്‌പൂണ്‍ ആവണക്കെണ്ണ, 1 ബേക്കിംഗ്‌ സേഡാ എന്നിവ ചേര്‍ത്തിളക്കുക. ഇത്‌ പാലുണ്ണിയ്‌ക്കു മുകളില്‍ പുരട്ടുന്നത്‌ നല്ലതാണ്‌.

കറുവാപ്പട്ട

എള്ളെണ്ണ ചൂടാക്കി ഇതില്‍ കറുവാപ്പട്ട പൊടിച്ചത്‌ ചേര്‍ത്തിളക്കി പാലുണ്ണിയ്‌ക്കു പുറത്തു പുരട്ടാം. ഇത്‌ അടുപ്പിച്ചു ചെയ്യുന്നതു ഗുണം ചെയ്യും.