Just In
- 7 hrs ago നിലവിളക്ക് തെളിയിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി നിര്ബന്ധമായും ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങള്
- 7 hrs ago നിരവധിയാളുകളുടെ അനുഭവമാണ് ചെറുപയര് ഉലുവയിലെ മുടി വളര്ച്ച
- 8 hrs ago ഉള്ളി കേടുകൂടാതെ ഫ്രഷ് ആയി കൂടുതല് കാലം സൂക്ഷിക്കാനുള്ള മാര്ഗ്ഗങ്ങള്
- 8 hrs ago അരി കുതിര്ക്കേണ്ട, വെള്ളത്തിലിടണ്ട, കാത്തുനില്ക്കേണ്ട: 15 മിനിറ്റില് ഉണ്ണിയപ്പം
Don't Miss
- Sports T20 World Cup 2024: റിഷഭല്ല, ടീമില് വേണ്ടത് സഞ്ജു തന്നെ! കാരണം പറഞ്ഞ് മഞ്ജരേക്കര്
- Movies അമ്മൂമ്മ ഒരുപാട് സ്ട്രഗിൾ ചെയ്തു; അമ്മ ഇന്ന് അതേ ലൈഫ് സ്റ്റെെലിലാണ്; എന്റെ ആവശ്യം വരാറില്ല; സൗഭാഗ്യ
- News കരിമ്പത്ത് ഒന്നേകാല് കിലോ കഞ്ചാവുമായി യുവതിയും യുവാവും അറസ്റ്റില്
- Automobiles മുങ്ങിത്താഴ്ന്ന ഥാറിനെ രക്ഷപ്പെടുത്തി മറ്റൊരു ഥാർ, ഞെട്ടിക്കുന്ന വൈറൽ വീഡിയോ കണ്ടോ
- Finance ദിവസവും 233 രൂപ മാറ്റിവയ്ക്കാമോ, 12 ലക്ഷം രൂപ കയ്യിലെത്തും, ഇതാണ് പോസ്റ്റ് ഓഫീസ് പദ്ധതി
- Travel കൊട്ടിയൂർ വൈശാഖോത്സവം 2024: ദർശനം പോലും പുണ്യം! അറിയാം പ്രധാന തിയതികളും വിശേഷ ദിവസങ്ങളും
- Technology വാങ്ങാൻ ഒരു നിമിഷം പോലും പാഴാക്കരുത്, മോട്ടറോളയുടെ ജീനിയസ് സ്മാർട്ട്ഫോണിന് 5000 രൂപ ഡിസ്കൗണ്ട്!
അക്ഷയ തൃതീയക്ക് ഓറഞ്ച് ബര്ഫി
ഓറഞ്ച് ബര്ഫി ഉണ്ടാക്കാന് ആവശ്യമായ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുന്ന വിധവും
ഏത് മധുരപലഹാരങ്ങള് ഉണ്ടാക്കുമ്പോഴും പ്രധാന ചേരുവകള് പാല്, പഞ്ചസാര തുടങ്ങിയവ ആയിരിക്കും . എന്നാല് ഈ രീതിയില് മാറ്റം വരുത്താന് നിങ്ങള് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കില് പഴങ്ങള് ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാം. ഓറഞ്ച് ബര്ഫി അത്തരത്തില് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന സ്വാദിഷ്ഠമാര്ന്ന വിഭവങ്ങളില് ഒന്നാണ്.
ഇത്തവണ അക്ഷയ തൃതീയ ദിനത്തിലെ പ്രത്യേക വിഭവമായി ഓറഞ്ച് ബര്ഫി തിരഞ്ഞെടുക്കാം.ഇത് എല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടമാകും എന്ന കാര്യത്തില് സംശയം വേണ്ട.
ഓറഞ്ച് ബര്ഫി ഉണ്ടാക്കാന് ആവശ്യമായ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുന്ന വിധവും
ചേരുവകള്
1. ഓറഞ്ച് -4 ( തൊലികളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്)
2. മാവ്- 1 കപ്പ്
3. പാല് കുറുക്കിയത്- 500 ഗ്രാം
4 . ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്- 1 കപ്പ്
5. പാല്പൊടി- 1 കപ്പ്
6. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങള്- 2 ടേബിള്സ്പൂണ്( കശുവണ്ടി, ബാദാം, പിസ്ത തുടങ്ങിയവ നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
7. നെയ്യ്- അര കപ്പ്
8. ഏലക്ക പൊടി- 1 ടീസ്പൂണ്
9. പഞ്ചസാര- ഒന്നര കപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
1. ഓറഞ്ച് തൊലികളഞ്ഞ് കുരുവും നാരും കളഞ്ഞെടുക്കുക.
2. ഒരു പാത്രത്തില് നെയ്യ് ചൂടാക്കുക
ഇതിലേക്ക് മാവ്, പാല് കുറുക്കിയത്, പഞ്ചസാര, പാല് പൊടി എന്നിവ ചേര്ക്കുക. നല്ല സുഗന്ധം വരുന്നത് വരെ ഈ മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
3. ഇതിലേക്ക് കുറച്ച് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, വേര്തിരിച്ചെടുത്ത ഓറഞ്ച് അല്ലികള്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങള് എന്നിവ ചേര്ത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
മിശ്രിതം നല്ല കട്ടിയായാല് പാല് ചേര്ക്കുക
4.മിശ്രിതത്തിന് മയം വന്നു കഴിഞ്ഞാല് ഏലയ്ക്കാ പൊടി കൂടി ചേര്ത്തിട്ട് തീ അണയ്ക്കുക.
5. ഒരു പ്ലേറ്റില് നെയ് പുരട്ടിയതിന് ശേഷം ഈ മിശ്രിതം അതില് പരത്തുക.
തണുത്തതിന് ശേഷം ബര്ഫിയുടെ ആകൃതിയില് മുറിച്ചെടുക്കുക.
ഓറഞ്ച് ബര്ബി തയ്യാര്.