Just In
- 48 min ago Solar Eclipse 2024: 50 വര്ഷത്തിനിടയിലെ ദൈര്ഘ്യമേറിയ ഗ്രഹണം: 27 നാളിനും സമ്പൂര്ണഫലം
- 1 hr ago ശരീരഭാരം കുറയും, ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടും; ദിനവും വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിച്ചാലുള്ള ഗുണങ്ങള്
- 1 hr ago ഗ്ലൂട്ടാതിയോണ് ഇഞ്ചക്ഷന് എടുത്താല് ചര്മ്മം തിളങ്ങും, കലകള് മാറും, പ്രായമാകലിനെ ചെറുക്കും; വാസ്തവമെന്താണ്
- 3 hrs ago വിവാഹ ജീവിതത്തില് എന്നും സന്തോഷവും സമാധാനവും വേണോ, എങ്കില് 1-1-1-1 വിവാഹ നിയമം പിന്തുടരൂ
Don't Miss
- Movies മമ്മൂട്ടിയുടെ ഈ ചിത്രം എനിക്ക് റീമേക്ക് ചെയ്യണം, അതിന് കുറച്ച് പ്രായമാകണം; നാനി പറയുന്നു
- Sports IPL 2024: തനി സ്വഭാവം കാട്ടി സഞ്ജു, ക്ഷമയില്ല! തട്ടകത്തില് നാണംകെട്ടു; രൂക്ഷ വിമര്ശനം
- News സിദ്ധാര്ത്ഥന്റെ മരണം: അന്വേഷണ കമ്മീഷനെ നിയോഗിച്ച് ഗവര്ണര്, മുന് ഹൈക്കോതി ജഡ്ജി അന്വേഷിക്കും
- Automobiles ഹിമാലയനും പെരുത്തിഷ്ടായി..! എന്ഫീല്ഡിന്റെ ദക്ഷിണാഫ്രിക്കക്കാരനായ 'സെലിബ്രിറ്റി' ഫാനിനെ മനസ്സിലായോ?
- Travel ബാംഗ്ലൂർ-ചെന്നൈ യാത്രയ്ക്ക് ഡബിൾ ഡെക്കർ ട്രെയിൻ; പുതിയ സമയക്രമം മേയ് 1 മുതല്, ഒരു മണിക്കൂർ നേരത്തേ എത്താം
- Technology സാംസങ് രചിച്ച പുതിയ ഇതിഹാസം! എം സീരീസിന് ആവേശം പകർന്ന് M55 5G ലോഞ്ച് ചെയ്തു
- Finance വർഷാവസാനത്തെ അവസാന വ്യാപാരം, പച്ചയിൽ തുടർന്ന് സൂചികകൾ, ഇടിവ് നേരിട്ട് ഐഡിഎഫ്സി ഫസ്റ്റ് ബാങ്ക്, കാരണം ഇതാണ്
സിന്ധി ദാല് കറി തയ്യാറാക്കൂ
ഇന്ത്യക്കാര്ക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് നോര്ത്തിന്ത്യയില് ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഭക്ഷണമാണ് ദാല്. കേരളീയര്ക്കും പരിപ്പുകറി പ്രിയപ്പെട്ടതു തന്നെയാണ്.
പരിപ്പിന് അല്പം രുചി വ്യത്യാസം നല്കുന്ന സിന്ധി ദാല് കറി തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ. വ്യത്യസ്തമായ രുചിയും അതേ സമയം തയ്യാറാക്കാന് വളരെ എളുപ്പവുമുള്ള ഒരു വിഭവമാണിത്.
കടലപ്പരിപ്പുപയോഗിച്ചാണ് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കേണ്ടത്.
കടലപ്പരിപ്പ്-ഒരു
കപ്പ്
സവാള-1
പച്ചമുളക്-3
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-അര
ടീസ്പൂണ്
ജീരകം-1
ടീസ്പൂണ്
മുളകുപൊടി-അര
ടീസ്പൂണ്
ഡ്രൈ
മാംഗോ
പൗഡല്-അര
ടീസ്പൂണ്
ഗരം
മസാല
പൗഡര്-അര
ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ്
എണ്ണ
കറിവേപ്പില
പരിപ്പ് നല്ലപോലെ കഴുകിയെടുക്കുക. ഇതില് ഉപ്പും മഞ്ഞള്പ്പൊടിയുമിട്ട് വേവിയ്ക്കണം.
ഒരു പാനില് എണ്ണ തിളപ്പിയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് ജീരകമിട്ടു പൊട്ടിയ്ക്കുക. കറിവേപ്പിലയും ചേര്ക്കാം.
ഇതിലേക്ക് പച്ചമുളക്, മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേര്ത്തിളക്കി വേവിച്ചു വച്ചിരിയ്ക്കുന്ന പരിപ്പും ചേര്ത്തിളക്കണം.
പിന്നീട് ഇതിലേക്ക് ഡ്രൈ മാംഗോ പൗഡര്, ഗരം മസാല എന്നിവ ചേര്ത്തിളക്കണം.
മറ്റൊരു പാനില് എണ്ണ ചൂടാക്കി ഇതിലേക്ക് ജീരകം പൊട്ടിച്ച് സവാള ചേര്ത്തു വഴറ്റുക. കറിവേപ്പിലയും ചേര്ത്തിളക്കണം. ഇതിലേക്ക് ദാല് ചേര്ത്ത് ഇളക്കാം.
സ്വാദേറിയ സിന്ധി ദാല് കറി തയ്യാര്.