Just In
- 1 hr ago വിവാഹ ജീവിതത്തില് എന്നും സന്തോഷവും സമാധാനവും വേണോ, എങ്കില് 1-1-1-1 വിവാഹ നിയമം പിന്തുടരൂ
- 1 hr ago ഒരു പ്രായത്തിന് ശേഷം അടിവയറ്റില് വേദന കൂടുതല്: പതിയേ ക്യാന്സര് വളരുന്നു?
- 2 hrs ago നിഗൂഢമായ ജീവിതങ്ങള്! ലോകം ഇന്നും അറിയാത്ത കാശി നഗരത്തിന്റെ ചില രഹസ്യങ്ങള്
- 3 hrs ago പേടിയില്ലാത്തവള്, പെണ്സിംഹം; രാഷ്ട്രീയത്തില് കങ്കണ റണൗട്ട് വിളങ്ങുമോ? ജാതകം പറയുന്നത് ഇതാണ്
Don't Miss
- Automobiles ഈ കാറുകളില് ഫുള്ടാങ്ക് അടിച്ചാല് 1200 കി.മീ പോകാം! ഇതൊക്കെ മാരുതിയെ കൊണ്ടേ സാധിക്കൂ...
- Travel അവധിക്കാലത്തെ ഒറ്റദിവസം മതി; കറങ്ങിവരാൻ ഇഷ്ടംപോലെ സ്ഥലങ്ങൾ.. ചതുരംഗപ്പാറ , റിപ്പിൾസ്, ആനയിറങ്കൽ...
- News 238 തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ തോറ്റുതൊപ്പിയിട്ടു; റെക്കോർഡും കിട്ടി; ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലും പത്മരാജൻ മത്സരിക്കും
- Finance വർഷാവസാനത്തെ അവസാന വ്യാപാരം, പച്ചയിൽ തുടർന്ന് സൂചികകൾ, ഇടിവ് നേരിട്ട് ഐഡിഎഫ്സി ഫസ്റ്റ് ബാങ്ക്, കാരണം ഇതാണ്
- Movies കല്യാണത്തിനായി മതം മാറി, വീട്ടില് പ്രശ്നമായി; പ്രണയ കഥ പറഞ്ഞ് നിഷാനയും ഭര്ത്താവും
- Sports IPL 2024: ആരും തളരരുത്, ഡ്രസിങ് റൂമില് ഹാര്ദിക്കിന്റെ പ്രസംഗം; വീഡിയോ വൈറല്
- Technology സർവ്വവും എഐ മയം; വാട്സ്ആപ്പിലും എഐ ഫീച്ചറുകൾ എത്തുന്നു, ചാറ്റ്ബോട്ടും ഇമേജ് എഡിറ്ററും ഉടൻ എത്തും
ചക്കകൊണ്ട് സ്വാദുള്ള ഉണ്ണിയപ്പം
സാധാരണ ഉണ്ണിയപ്പത്തില് നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി ചക്ക കൊണ്ട് ഉണ്ണിയപ്പം തയ്യാറാക്കാം.
ഉണ്ണിയപ്പം എല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടമാണ്. അരിപ്പൊടിയും ശര്ക്കരയും പഴവും എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്ത് ഉണ്ണിയപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ്. എന്നാല് ഇന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ഉണ്ണിയപ്പമായാലോ?
ചക്ക കൊണ്ട് ഉണ്ണിയപ്പം ഉണ്ടാക്കാം. സ്വാദാകട്ടെ അരിപ്പൊടി കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉണ്ണിയപ്പത്തിന്റെ ഇരട്ടിയായിരിക്കും. ചിലരാകട്ടെ ചക്ക വരട്ടി ഉണ്ണിയപ്പം ഉണ്ടാക്കും. എന്നാല് പഴുത്ത ചക്കച്ചുള കൊണ്ട് നമുക്ക് ഇനി ഉണ്ണിയപ്പമുണ്ടാക്കി നോക്കാം.
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
ചക്കച്ചുള
മിക്സിയില്
അടിച്ചെടുത്തത്-
20
എണ്ണം
റവ-
2
കപ്പ്
മൈദ-
2
കപ്പ്
ശര്ക്കര-
അരക്കിലോ
സോഡപ്പൊടി-
ഒരു
നുള്ള്
ഉപ്പ്-
ആവശ്യത്തിന്
ഏലയ്ക്ക
പൊടിച്ചത്-
കാല്
സ്പൂണ്
ചുക്ക്
പൊടിച്ചത്-
കാല്
സ്പൂണ്
തേങ്ങക്കൊത്ത്-
അരക്കപ്പ്
നെയ്യ്-
രണ്ട്
ടീസ്പൂണ്
എള്ള്-
അര
സ്പൂണ്
ജീരകം-
അര
സ്പൂണ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചക്കച്ചുള അരച്ചതും റവയും മൈദയും ശര്ക്കരപാനിയും സോഡപ്പൊടിയും ഉപ്പും ചചേര്ത്ത് കുഴച്ച് 10 മണിക്കൂര് വെയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം തേങ്ങ അരിഞ്ഞത് നെയ്യില് വറുത്തെടുക്കാം. പിന്നീട് എള്ള്, ജീരകം, എന്നിവ ചൂടാക്കിയതും ഏലയ്ക്കപ്പൊടിയു ചുക്കു പൊടിയും തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിയ്ക്കുന്ന മാവില് ചേര്ക്കാം.
ഉണ്ണിയപ്പച്ചട്ടിയില് എണ്ണ ചൂടാക്കി മാവ് കോരിയൊഴിച്ച് ബ്രൗണ് നിറമാകുന്നത് വരെ ഇളക്കി മറിച്ചിടുക. ഇരുവശവും നന്നായി മൊരിഞ്ഞ് പാകമാകുന്നത് വരെ വെയ്ക്കാം. സ്വാദിഷ്ഠമായ ഉണ്ണിയപ്പം റെഡി. ഉണ്ണിയപ്പം ചക്ക കൊണ്ടും ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോള് മനസ്സിലായില്ലേ.