Just In
- 4 min ago 1000 കിലോ ഭാരം, 15 അടി നീളം; ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ പാമ്പ് വാസുകിയുടെ ഫോസില് കണ്ടെത്തി
- 1 hr ago ചാണക്യനീതി; പുരുഷന് ഭാര്യയല്ലാതെ മറ്റ് സ്ത്രീകളോട് താല്പര്യം തോന്നുന്നതിന് 5 കാരണം
- 2 hrs ago Weekly Horoscope: മഹാഭാഗ്യം തലയ്ക്ക് മുകളില് നില്ക്കുന്ന 7 നാള്, ഈശ്വരാധീനം കൂടെ
- 3 hrs ago ശ്വാസതടസ്സം, നെഞ്ചില് അസ്വസ്ഥത; ജന്മനാ ഉണ്ടാകുന്ന ഹൃദയ വൈകല്യങ്ങളുടെ 7 ലക്ഷണങ്ങള്
Don't Miss
- Technology ചാർജിന്റെ കാര്യത്തിൽ ആശങ്ക വേണ്ട, ഇവിയിൽ ധൈര്യമായി ട്രിപ്പ് പോവാം; കൂട്ടിന് കിടിലൻ ഫീച്ചറുമായി ഗൂഗിൾ മാപ്പ്
- News കല്ല്യാശേരി മണ്ഡലത്തിലെ കള്ളവോട്ട്; 6 പേർക്കെതിരെ കേസെടുത്ത് പോലീസ്
- Sports IPL 2024: സിഎസ്കെയ്ക്കു പിഴയ്ക്കുന്നതെവിടെ? കുഴപ്പം ഒന്നും രണ്ടുമല്ല! ഇവയ്ക്കു ഉത്തരം വേണം
- Finance 55 ശതമാനം വരെ റിട്ടേൺ, നികുതി ഇളവും ഉറപ്പാണ്, ഇപ്പോൾ നിക്ഷേപിക്കാൻ 5 മ്യൂച്വൽ ഫണ്ടുകൾ
- Automobiles പരസ്യം കൊടുക്കാൻ കിയ കഴിഞ്ഞേ ആളുള്ളൂ, സെൽറ്റോസിന്റെ പ്രചാരണത്തിന് ഇനി ബോബി ഡിയോളും
- Movies ദീപികയും രണ്വീറും ഒന്നിച്ചതിന് ഞാനും ഒരു കാരണമാണ്; വിധി എന്നൊന്നുണ്ട്; കരീന കപൂര് പറയുന്നു
- Travel ബാംഗ്ലൂരിലെ ഐടി ടെക്ക് പാർക്കുകൾ! പോകാന് പറ്റില്ലെങ്കിലും അറിഞ്ഞിരിക്കാം
നവരാത്രിയ്ക്ക് സാബുദാന താലിപീത്
നവരാത്രി കേരളത്തിലേക്കാള് മറ്റു സംസ്ഥാനങ്ങളില് കൂടുതലായി ആചരിയ്ക്കുന്ന ഒരു ആഘോഷമാണ്. പലയിടത്തും വ്രതമെടുത്താണ് നവരാത്രിയോടനുബന്ധിച്ചുള്ള ഒന്പതു ദിവസങ്ങളും ആഘോഷിയ്ക്കുന്നത്. ഇതിനായി പ്രത്യേക വിഭവങ്ങളുമുണ്ട്.
സാബുദാന അഥവാ ചൗവ്വരി ഉപയോഗിച്ചുള്ള വിഭവങ്ങളും നവാരാത്രിക്കാലത്ത് ധാരാളം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
സാബുദാനയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ചുണ്ടാക്കുന്ന സാബുദാന താലിപീത് നവരാത്രിയ്ക്ക് ഉപയോഗിച്ചു വരുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. ഇതെങ്ങനെയുണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കൂ,
സാബുദാന-1
കപ്പ്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
(തൊലികളഞ്ഞ്
വേവിച്ചു
-അരക്കപ്പ്
ഗ്രേറ്റ്
ചെയ്തത്)
നിലക്കടല-കാല്കപ്പ്
(വറുത്തു
തൊലി
കളഞ്ഞുപൊടിച്ചത്)
ഗോതമ്പുപൊടി-കാല്
കപ്പ്
പച്ചമുളക്-1
ചെറുനാരങ്ങാനീര്-1
ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ്
എണ്ണ
മല്ലിയില
സാബുദാന നല്ലപോലെ കഴുകി അരക്കപ്പ് വെള്ളത്തിലിട്ടു കുതിര്ത്തെടുക്കുക.
എണ്ണയൊഴികെയുള്ള ബാക്കിയെല്ലാ ചേരുവകളും ചേര്ത്ത് സാബുദാന കുഴച്ച് ചപ്പാത്തിമാവു പരുവത്തിലാക്കുക.
ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പേപ്പറില് എണ്ണ പുരട്ടി ഒരു ഉരുള മാവ് ഇതിലേക്കു വയ്ക്കുക. എണ്ണ പുരട്ടിയ മറ്റൊരു പ്ലാസ്റ്റിക് പേപ്പര് ഇതിനു മുകളില് വച്ച് ഇത് അല്പം വട്ടത്തില് കൈ കൊണ്ടമര്ത്തി പരത്തുക.
ഇത് ചൂടായ പാനിലേക്കു മാറ്റി അല്പം എണ്ണ തൂവി ഇരുവശവും ഇളം ബ്രൗണ് നിറമാകുന്നതു വരെ ചുട്ടെടുക്കാം.
പ്ലാസ്റ്റിക് കവറിലല്ലെങ്കില് കൈവെള്ളയില് അല്പം എണ്ണ പുരട്ടി കൈവള്ളയില് വച്ചോ അല്ലെങ്കില് പാനില് ഉരുള വച്ച് കൈകൊണ്ടോ ഇതു പരത്താം.
ചട്നി ചേര്ത്ത് ചൂടോടെ കഴിയ്ക്കാം.