Just In
- 42 min ago ഉള്ളി കേടുകൂടാതെ ഫ്രഷ് ആയി കൂടുതല് കാലം സൂക്ഷിക്കാനുള്ള മാര്ഗ്ഗങ്ങള്
- 1 hr ago അരി കുതിര്ക്കേണ്ട, വെള്ളത്തിലിടണ്ട, കാത്തുനില്ക്കേണ്ട: 15 മിനിറ്റില് ഉണ്ണിയപ്പം
- 1 hr ago വെറും ദോശയല്ല, ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഇനി ഹെല്ത്തി എഗ്ഗ് ദോശ
- 2 hrs ago കാലമെത്ര കഴിഞ്ഞാലും ഭര്ത്താവിന് കറകളഞ്ഞ സ്നേഹം, ഭാര്യക്ക് മാത്രം മനസ്സിലാവും പ്രത്യേക ലക്ഷണങ്ങള്
Don't Miss
- News എന്ഡിഎക്ക് പിന്തുണ പ്രഖ്യാപിച്ച് സജി മഞ്ഞക്കടമ്പില്; പുതിയ പാര്ട്ടി 'കേരള കോണ്ഗ്രസ് ഡെമോക്രാറ്റിക്'
- Sports IPL 2024: 20ാം ഓവര് എന്തുകൊണ്ട് യഷിന് നല്കി? രാഹുല് ധോണിയെ സഹായിച്ചു! തെളിവ് ഇതാ
- Movies അച്ഛന്റെ കൂടെ സംസാരിക്കാനോ പുറത്ത് പോകാനോ അനുവാദമില്ലായിരുന്നു; ബ്രേക്കപ്പിന്റെ സമയത്ത് മരണം; സൗഭാഗ്യ
- Automobiles മുങ്ങിത്താഴ്ന്ന ഥാറിനെ രക്ഷപ്പെടുത്തി മറ്റൊരു ഥാർ, ഞെട്ടിക്കുന്ന വൈറൽ വീഡിയോ കണ്ടോ
- Finance ദിവസവും 233 രൂപ മാറ്റിവയ്ക്കാമോ, 12 ലക്ഷം രൂപ കയ്യിലെത്തും, ഇതാണ് പോസ്റ്റ് ഓഫീസ് പദ്ധതി
- Travel കൊട്ടിയൂർ വൈശാഖോത്സവം 2024: ദർശനം പോലും പുണ്യം! അറിയാം പ്രധാന തിയതികളും വിശേഷ ദിവസങ്ങളും
- Technology വാങ്ങാൻ ഒരു നിമിഷം പോലും പാഴാക്കരുത്, മോട്ടറോളയുടെ ജീനിയസ് സ്മാർട്ട്ഫോണിന് 5000 രൂപ ഡിസ്കൗണ്ട്!
പോഷകം നിറയും രാജ്മ മസാല
രാജ്മ ധാരാളം പ്രോട്ടീന് അടങ്ങിയ ഒരു ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ്. പയര് വര്ഗത്തില് പെട്ട ഇതില് മാംസ്യവും ധാരാളമുണ്ട്.
രാജ്മ ഉപയോഗിച്ച് ചപ്പാത്തിയ്ക്കു കഴിയ്ക്കാവുന്ന രാജ്മ മസാലയുണ്ടാക്കാം.
രാജ്മ-2
കപ്പ്
തക്കാളി-3
സവാള-1
ജീരകം-1
ടീസ്പൂണ്
കായം-1
നുള്ള്
മല്ലിപ്പൊടി-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
മുളകുപൊടി-1
ടീ
സ്പൂണ്
ഗരം
മസാല-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
ഇഞ്ചി-ചെറിയ
കഷ്ണം
വെളുത്തുള്ളി-4
വയനയില
മല്ലിയില
എണ്ണ
ഉപ്പ്
രാജ്മ വെള്ളത്തിലിട്ട് കുതിര്ത്തെടുക്കുക. ഒരു രാത്രി മുഴുവന് ഇടേണ്ടി വരും. ഇത് പാകത്തിന് ഉപ്പിട്ട് പ്രഷര് കുക്കറില് വേവിച്ചെടുക്കുക.
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയില് എണ്ണ ചൂടാക്കി ഇതില് ജീരകം പൊട്ടിയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് സവാളയിടുക. ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതും വയനയിലയും ഇടണം. ഇത് നല്ലപോലെ മൂത്തുകഴിയുമ്പോള് മസാലപ്പൊടികള് ചേര്ത്ത് മൂപ്പിയ്ക്കുക.
മസാലപ്പൊടികള് ചേര്ത്ത് മൂത്ത ശേഷം തക്കാളി അരിഞ്ഞു ചേര്ക്കണം. ഇതില് പാകത്തിന് ഉപ്പു ചേര്ത്ത് വേവിച്ച് ഗ്രേവിയാക്കുക.
കറിരൂപത്തിലാകുമ്പോള് ഇതിലേക്ക് വേവിച്ചു വച്ച രാജ്മ ചേര്ക്കണം. പാകത്തിന് വെള്ളമൊഴിച്ച് അല്പനേരം ഒരുമിച്ചു വേവിയ്ക്കുക. കറി കുറുകിക്കഴിയുമ്പോള് വാങ്ങി വച്ച് മല്ലിയില ചേര്ത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.