Just In
- 32 min ago 200-ല് ഒരു പുരുഷന് വീതം തൊണ്ടയില് ക്യാന്സര് സാധ്യത: ചെറിയ തൊണ്ട വേദന പോലും ശ്രദ്ധിക്കണം
- 1 hr ago നിങ്ങള് എപ്പോള് മരിക്കും, മരണം പ്രവചിക്കുന്ന എഐ അല്ഗോരിതവുമായി ഡാനിഷ് ഗവേഷകര്, പ്രവര്ത്തനം ഇങ്ങനെ
- 2 hrs ago 30 വര്ഷത്തിന് ശേഷം ശനിയുടെ നക്ഷത്രമാറ്റം: ഇനിയൊരു തിരിഞ്ഞ് നോട്ടം വേണ്ട ഈ രാശിക്കാര്ക്ക്
- 3 hrs ago ആഗ്രഹങ്ങളും ലക്ഷ്യങ്ങളും സാധിക്കും; ഈ സൂര്യ ഗ്രഹണം അതിനുള്ള അപൂര്വ്വ അവസരം
Don't Miss
- Technology ഫോണെത്തും മുമ്പ് വിലയെത്തി; വൺപ്ലസ് നോർഡ് സിഇ 4ന്റെ വില ചോർന്നു, മിഡ് ബഡ്ജറ്റിലെ കേമനാകുമെന്ന് സൂചന
- Finance 1 വർഷം കൊണ്ട് 50% അധികം നേട്ടം, 10,000 രൂപയുടെ എസ്ഐപി 1.5 ലക്ഷം രൂപയായി, വിശദമായി അറിയാം
- Sports IPL 2024: ജയം തുടരാന് ആര്സിബിയും കെകെആറും, ഗംഭീര്-കോലി നേര്ക്കുനേര്; ടോസ് 7 മണിക്ക്
- Movies ദീലിപിനെതിരെ പരാതിപ്പെടാന് നിര്ബന്ധിച്ചത് സിദ്ധീഖ്; വിനയന് പെട്ടുപോയതാണ്; തുറന്ന് പറഞ്ഞ് തുളസീദാസ്
- News ഇഡി കെജ്രിവാളിന്റെ ഫോൺ ആവശ്യപ്പെടുന്നത് എഎപിയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് തന്ത്രമറിയാൻ; അതിഷി
- Automobiles ഇന്ത്യയ്ക്ക് പപ്പടം പായസം, UK-യ്ക്ക് ബീഫ് സ്റ്റീക്കും; 2024 സ്വിഫ്റ്റിന്റെ കാര്യത്തിൽ സുസുക്കിയുടെ നയം ഇങ്ങനെ
- Travel തേക്കടിയുടെ പൂക്കാലത്തിന് തുടക്കം.. തേക്കടി ഫ്ലവർ ഷോ കാണേണ്ടെ?
ഉച്ചയൂണിന് ചെമ്മീന് തോരന്
ചെമ്മീന് നമ്മുടെയെല്ലാം വായില് കപ്പലോടിയ്ക്കുന്ന വിഭവമാണ്. കടല് വിഭവങ്ങളില് ഒരു പടി മുന്നില് തന്നെയാണ് ചെമ്മീനിന്റെ സ്ഥാനം. ചെമ്മീന് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിവിധ തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങള് നമുക്കറിയാം. ചെമ്മീന് കറി, ചെമ്മീന് റോസ്റ്റ്. ചെമ്മീന് മസാല അങ്ങനെ നിരവധി വിഭവങ്ങള് ചെമ്മീന് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്.
എന്നാല് നല്ല നാടന് തോരനായാലോ. ചെമ്മീന് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഏറ്റവും എളുപ്പമേറിയ വിഭവമാണ് ചെമ്മീന് തോരന്. കുട്ടികള്ക്കും മുതിര്ന്നവര്ക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ചെമ്മീന് തോരന് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
ചെമ്മീന്-സ
150
ഗ്രാം
മുളക്
പൊടി-
1
ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-
അരടീസ്പൂണ്
കറിവേപ്പില-
രണ്ട്
തണ്ട്
സവാള-
1
ജീരകം-
കാല്
ടീസ്പൂണ്
തേങ്ങ
ചിരകിയത്-
കാല്ക്കപ്പ്
ഇഞ്ചി,
വെളുത്തുള്ളി
പേസ്റ്റ്-
അര
ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ്-
പാകത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചെമ്മീന് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി അതില് മഞ്ഞള്പ്പൊടിയും മുളക് പൊടിയും ഉപ്പും ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും ചേര്ത്ത് നന്നായി പുരട്ടി വെയ്ക്കുക. ചീനച്ചട്ടിയില് എണ്ണയൊഴിച്ച് ജീരകം ഇട്ട് സവാള വഴറ്റുക. സവാള വഴറ്റിയതിനു ശേഷം അതിലേക്ക് അല്പം തേങ്ങയും കറിവേപ്പിലയും ചേര്ക്കുക.
അതിനു ശേഷം ചെമ്മീന് ചേര്ത്ത് അടച്ചു വെച്ച് വേവിയ്ക്കുക. ഇതില് ആവിയില് നിന്നും വരുന്ന വെള്ളം പൂര്ണമായും വറ്റിയതിനു ശേഷം നല്ലതുപോലെ ഇളക്കി അടുപ്പില് നിന്നും മാറ്റാം. ചെമ്മീന് തോരന് തയ്യാര്.