Just In
- 42 min ago ഇടവത്തില് വ്യാഴത്തിന്റെ അസ്തമയം; 12 രാശികള്ക്കും ഗുണദോഷ സമ്മിശ്ര ഫലം
- 1 hr ago രണ്ട് ശിവലിംഗങ്ങള്, രാവണനെ വധിച്ച പാപം തീര്ക്കാന് ശ്രീരാമന് ആരാധന നടത്തിയ ക്ഷേത്രം
- 2 hrs ago സംശയാലുവായ ഭാര്യയും ഭര്ത്താവും, ദാമ്പത്യത്തിന്റെ അന്ത്യത്തിന് വഴിയൊരുക്കുന്ന 5 ശീലങ്ങള്
- 3 hrs ago ചൊവ്വയുടെ സ്വാധീനത്താല് ചതുര്ഗ്രഹയോഗം; 5 രാശിക്കാര്ക്ക് ഭാഗ്യം തിളങ്ങുന്ന ഒരാഴ്ച
Don't Miss
- Movies മുക്ത എട്ടാം ക്ലാസില് പഠിക്കുമ്പോള് കള്ളം പറഞ്ഞാണ് സിനിമയില് അഭിനയിച്ചത്; സലിം കുമാര്
- Finance സന്തോഷത്തിന്റെ വെള്ളിയാഴ്ച, ഓഹരി വിലയിൽ കുതിപ്പുമായി മോത്തിലാൽ ഓസ്വാൾ, കുതിപ്പിന്റെ കാരണം ഇതാണ്
- Automobiles ADAS ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നവര് ദേ കാണ്... മഹീന്ദ്ര XUV700 യാത്രക്കാരുടെ ജീവന് രക്ഷിച്ച് സേഫ്റ്റി ഫീച്ചര്
- Sports IPL 2024: ലോകം മുഴുവന് കണ്ടു, കണ്ണടച്ച് അംപയര്! മുംബൈക്കു മാത്രമല്ല ചെന്നൈയ്ക്കും പിന്തുണ
- News 'രാഹുല് ഗാന്ധി ലീഗ് പതാക പിടിച്ചു': ഹിന്ദു വിരുദ്ധ വികാരം പടർത്തുന്നുവെന്ന് കേന്ദ്ര മന്ത്രി
- Technology മോനേ... ജാഡ കാണിക്കാൻ ഇത്രേം പറ്റിയ ഐറ്റം വേറെയില്ല! ഐഫോൺ 15 പ്രോയ്ക്ക് ഡിസ്കൗണ്ട്
- Travel ഇടുക്കി ഡാം സന്ദർശനം; പ്രവേശന നിയന്ത്രണം മുതൽ യാത്രയ്ക്കു മുൻപ് അറിയേണ്ട ആറു കാര്യങ്ങൾ
ചെമ്മീന് പൊള്ളിച്ചത്
ചെമ്മീന് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര് ചുരുങ്ങും. കടല് വിഭവങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തില് പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണിത്.
പല തരത്തിലും ചെമ്മീന് തയ്യാറാക്കാം. ചെമ്മീന് പൊള്ളിച്ചതാണ് ഇതില് ഒരു വിഭവം. ഏറെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നു നോക്കൂ,
ചെമ്മീന്-അരക്കിലോ
മുളകുപൊടി-1
ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-
1ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ്
ചെറുനാരങ്ങാനീര്
മസാലയ്ക്ക്
സവാള-1
തക്കാളി-പകുതി
വെളുത്തുള്ളി-1
ടീസ്പൂണ്
ചെറിയുള്ളി-15
പച്ചമുളക്-4
ഇഞ്ചി-1
ടീസ്പൂണ്
കടുക്-കാല്
ടീസ്പൂണ്
ഉലുവ-കാല്
ടീസ്പൂണ്
മല്ലിപ്പൊടി-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
മുളകുപൊടി-1
ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-കാല്
ടീസ്പൂണ്
കുരുമുളകു
ചതച്ചത്-അര
ടീസ്പൂണ്
തേങ്ങാപ്പാല്-അരക്കപ്പ്
ഉപ്പ്
കറിവേപ്പില
ചെമ്മീനില് മുളകുപൊടി, മ്ഞ്ഞള്പ്പൊടി. ഉപ്പ്. ചെറുനാരങ്ങാനീര് എന്നിവ ചേര്ത്തിളക്കി അര മണിക്കൂര് വയ്ക്കുക.
ഒരു പാനില് വെളിച്ചെണ്ണ തിളപ്പിച്ച് ഇത് വറുത്തു കോരുക.
ഒരു പാനില് വെളിച്ചെണ്ണ തിളപ്പിച്ച് ഉലുവ, കടുക് എന്നിവ പൊട്ടിയ്ക്കുക. ഇതില് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേര്ത്തു വഴറ്റുക. ചെറിയുള്ളിയും തക്കാളിയും ചേര്ക്കണം.
മസാലപ്പൊടികളും പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേര്ത്തിളക്കുക.
ചെമ്മീന് വറുത്തതിട്ട് ഇളക്കുക. കുരുമുളകു ചതച്ചതും ചേര്ത്തിളക്കണം. പിന്നീട് തേങ്ങാപ്പാലൊഴിച്ചു വറ്റിയ്ക്കുക.
ചാറു വറ്റി ചെമ്മീനില് പിടിച്ചു കഴിയുമ്പോള് വാങ്ങി വയ്ക്കാം. 'കണ്ണു നോക്കിയാല് കാര്യം പിടി കിട്ടും'