Just In
- 44 min ago മുഖത്തെ കരുവാളിപ്പിന് അടുക്കളക്കൂട്ടില് പെട്ടെന്ന് പരിഹാരം
- 1 hr ago നെഗറ്റീവ് എനര്ജിയെ പെട്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി ഒഴിവാക്കാം
- 2 hrs ago ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനെ കുറിച്ചോര്ത്ത് ടെന്ഷന് വേണ്ട; പത്തുമിനിട്ടില് കിടിലന് സേമിയ ഉപ്പുമാവ് ഉണ്ടാക്കാം
- 3 hrs ago Solar Eclipse 2024: 50 വര്ഷത്തിനിടയിലെ ദൈര്ഘ്യമേറിയ ഗ്രഹണം: 27 നാളിനും സമ്പൂര്ണഫലം
Don't Miss
- Movies നിനക്ക് പോയത് ഗബ്രിയില്, അവനെ മാറ്റി നിര്ത്തണം എന്ന് റസ്മിന്; ഗെയിം കളഞ്ഞത് വീട്ടുകാരെന്ന് ജാസ്മിന്
- News 14 വര്ഷത്തെ ഇടവേളയ്ക്ക് അവസാനം, രാഷ്ട്രീയത്തിലേക്ക് തിരിച്ചെത്തി ഗോവിന്ദ; ശിവസേനയില് ചേര്ന്നു
- Sports IPL 2024: റയാന് പരാഗ് 2.0; വിമര്ശകരുടെ വായടപ്പിച്ച വെടിക്കെട്ട്; രാജസ്ഥാന്റെ രക്ഷകനായി പരാഗ്
- Automobiles ഹിമാലയനും പെരുത്തിഷ്ടായി..! എന്ഫീല്ഡിന്റെ ദക്ഷിണാഫ്രിക്കക്കാരനായ 'സെലിബ്രിറ്റി' ഫാനിനെ മനസ്സിലായോ?
- Travel ബാംഗ്ലൂർ-ചെന്നൈ യാത്രയ്ക്ക് ഡബിൾ ഡെക്കർ ട്രെയിൻ; പുതിയ സമയക്രമം മേയ് 1 മുതല്, ഒരു മണിക്കൂർ നേരത്തേ എത്താം
- Technology സാംസങ് രചിച്ച പുതിയ ഇതിഹാസം! എം സീരീസിന് ആവേശം പകർന്ന് M55 5G ലോഞ്ച് ചെയ്തു
- Finance വർഷാവസാനത്തെ അവസാന വ്യാപാരം, പച്ചയിൽ തുടർന്ന് സൂചികകൾ, ഇടിവ് നേരിട്ട് ഐഡിഎഫ്സി ഫസ്റ്റ് ബാങ്ക്, കാരണം ഇതാണ്
മീന് കറി, മാംഗ്ലൂര് സ്റ്റൈല്
മീന് കറി ഏതു സ്റ്റൈലിലാണെങ്കിലും മലയാളികള്ക്ക് പ്രിയം തന്നെയാണ്.
മാംഗ്ലൂര് സ്റ്റൈല് മീന്കറിയുണ്ടാക്കി നോക്കൂ, നല്ല എരിവും പുളിയുമുള്ള മീന്കറി.
മീന്-അരക്കിലോ
സവാള-1
മുഴുവന്
മല്ലി-2
ടേബിള്
സ്പൂണ്
കൊല്ലമുളക്-9
പച്ചമുളക്-5
ഇഞ്ചി-1
കഷ്ണം
തേങ്ങാപ്പാല്-ഒന്നര
കപ്പ്
നാളികേരവെള്ളം-അര
കപ്പ്
പുളി-അല്പം
ഗരം
മസാല-1
ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-ഒരു
നുള്ള്
ഉപ്പ്
എണ്ണ
ഒരു പാത്രം ചൂടാക്കി ഇതില് അല്പം എണ്ണയൊഴിച്ച് മല്ലി, മുളക് എ്ന്നിവ വറുത്തെടുക്കുക.
പുളി പിഴിഞ്ഞ് വെള്ളമെടുക്കണം. മുളക്, മല്ലി, ഇഞ്ചി, നാളികേരം എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അരയ്ക്കുക. ഇത് പുളിവെള്ളത്തില് കലര്ത്തണം.
ഒരു പാത്രത്തില് എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് മഞ്ഞള്പ്പൊടി, ഗരം മസാല എന്നിവയും അരച്ച മസാലക്കൂട്ടും ചേര്ക്കണം. ഇതിലേക്ക് മീന് ചേര്ത്ത് പാകത്തിന് വെള്ളമൊഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചു കഴിയുമ്പോള് ഇതിലേക്ക തേങ്ങാപ്പാല് ചേര്ക്കണം. തിളച്ച് കറി അല്പം കുറുകിക്കഴിയുമ്പോള് കറിവേപ്പില ചേര്ത്ത് വാങ്ങി വയ്ക്കണം.