Just In
- 5 min ago സൂര്യന്റെ രാശിമാറ്റം തുണയ്ക്കില്ല, കരുതലോടെ നീങ്ങിയില്ലെങ്കില് ധനനഷ്ടവും മനക്ലേശവും ഫലം
- 1 hr ago ജോലിയില് പതിവായി പ്രശ്നങ്ങളോ? വിചാരിച്ച പോലെ ഒന്നും നടക്കുന്നില്ലേ? വാസ്തുവിലുണ്ട് പരിഹാരം
- 2 hrs ago കാരണമില്ലെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കിയെടുത്ത് വഴക്ക്; ദമ്പതികളുടെ വഴക്കിന് 10 സാധാരണ കാരണങ്ങള്
- 3 hrs ago സര്വ്വദുരിതങ്ങളും നീക്കുന്ന സങ്കടഹര ചതുര്ത്ഥി വ്രതം; ഗണേശ ആരാധനയ്ക്ക് വിശേഷ ഫലം
Don't Miss
- Finance 260 ശതമാനം ലാഭം, നിക്ഷേപകരുടെ ഹൃദയം കവർന്ന കെമിക്കൽ ഓഹരി, നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുണ്ടോ..?
- Movies മണ്ടനെന്നു വിളിക്കുന്നവരെ മണ്ടനാക്കുന്നവന്; വിന്നറാകാന് ഏറ്റവും യോഗ്യന് ജിന്റോ തന്നെ!
- Automobiles എൻഫീൽഡിന്റെ വില്ലനാവാൻ ഓസ്ട്രിയൻ മുതലാളി, കിടിലൻ ബൈക്കുകളുമായി ബ്രിക്സ്റ്റൺ ഇന്ത്യയിലേക്ക്
- Technology ഇനി ഡാഷ് ക്യാം വാങ്ങേണ്ട! പഴയ ഫോൺ ഉണ്ടെങ്കിൽ എല്ലാം സെറ്റ്!
- Sports IPL 2024: സഞ്ജുവിന്റെ വിക്കറ്റ് ഞാനും നേടിയിട്ടുണ്ട്, അന്ന് അവന് 16 വയസ്; ഓര്മ പുതുക്കി അക്രം
- News അനധികൃത ഐപിഎൽ സ്ട്രീമിംഗ് കേസ്; നടി തമന്നയ്ക്ക് നോട്ടീസ്, ചോദ്യം ചെയ്യലിന് ഹാജരാകാൻ നിർദ്ദേശം
- Travel മഞ്ഞുപെയ്യും മുന്നേ കാശ്മീരിലേക്ക് ട്രെയിൻ യാത്ര, 12 ദിവസ പാക്കേജ്, ഇതാണ് പറ്റിയ സമയം
ഡ്രൈ ചെമ്മീന് മസാല തയ്യാറാക്കൂ
ചെമ്മീന് മിക്കവാറും പേരുടെ ഇഷ്ടവിഭവമാണ്. പലതരത്തിലും, മസാലയായും കറിയായുമെല്ലാം ഇതുണ്ടാക്കാം.
ചെമ്മീന് മസാല പലരുടേയും ഇഷ്ടവിഭവമാണ്. ഇതു തന്നെ പല തരതത്തിലും ഉണ്ടാക്കുകയുമാകാം.
തക്കാളി സോസ് ചേര്ത്ത ഡ്രൈ ചെമ്മീന് മസാല എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കൂ,
ചെമ്മീന്-250
ഗ്രാം
സവാള-2
പച്ചമുളക്-4
തക്കാളി-2
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-അര
ടീസ്പൂണ്
തക്കാളി
സോസ്-1
ടീസ്പൂണ്
മുളകുപൊടി-1
ടീസ്പൂണ്
ജീരകപ്പൊടി-ഒരു
നുള്ള്
ഗരം
മസാല-അര
ടീസ്പൂണ്
ചെറുനാരങ്ങാനീര്-1
ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ്
എണ്ണ
ചെമ്മീന് നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. ഇതില് ചെറുനാരങ്ങാനീര്, ഉപ്പ്, മ്ഞ്ഞള്പ്പൊടി എന്നിവ പുരട്ടി അരമണിക്കൂര് വയ്ക്കുക.
ഒരു പാനില് എണ്ണ തിളപ്പിയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ സവാള ഇതിലി്ട്ടു വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് മുളകുപൊടി, ഗരം മസാല പൗഡര്, ജീരകപ്പൊടി, തക്കാളി സോസ് എന്നിവ ചേര്ത്തിളക്കണം. അല്പം ഉപ്പും ചേര്ക്കണം
ഈ മിശ്രിതം ഒരുവിധം വഴന്നുവരുമ്പോള് തക്കാളി നല്ലപോലെ അരച്ച് ഈ മിശ്രിതതത്തിലേയ്ക്കു ചേര്ക്കുക. ഇത് രണ്ടു മിനിറ്റ് നല്ലപോലെ ഇളക്കുക.
ചെമ്മീന് മുകളിലെ മസാല മിശ്രിതത്തിലേയ്ക്കു ചേര്ക്കുക. ഇത് അടച്ചു വച്ച് നല്ലപോലെ വേവിയ്ക്കണം.
ചോറിനൊപ്പം കഴിയ്ക്കാന് സ്വാദേറിയ ഡ്രൈ ചെമ്മീന് മസാല തയ്യാര്.