Just In
- 3 min ago ഏപ്രില് ആദ്യ ആഴ്ചയിലെ അപ്രതീക്ഷിത മാറ്റം: വെറും രാജയോഗമല്ല സമ്പത്തും പ്രശസ്തിയും തേടിയെത്തും
- 1 hr ago അധികം മിനക്കെടാതെ ഹോട്ടല് സ്റ്റൈല് മഷ്റൂം പെപ്പര് ഫ്രൈ
- 2 hrs ago മുടി കൊഴിച്ചിലും മുടിയുടെ കട്ടി കുറയുന്നതും തടയാം; ഇതാ ചില പരിഹാരമാര്ഗ്ഗങ്ങള്
- 3 hrs ago പതിനഞ്ച് ദിവസം വരെ പഴം ഫ്രഷ് ആയിരിക്കും, തൊലി കറുക്കില്ല; ഇതൊന്ന് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ
Don't Miss
- News മാഹിക്കെതിരായ പരാമര്ശം; സിപിഎമ്മിന്റെ പരാതിയില് പിസി ജോര്ജിനെതിരെ കേസ്
- Movies 'ഗുണ്ടയെയും എന്നെയും ഒരുമിച്ചിരുത്തി, ഗുണ്ടയെ ചോദ്യം ചെയ്യുന്നത് പോലെ എന്നെയും; അമ്മ പറഞ്ഞത് വിഷമിപ്പിച്ചു'
- Automobiles പാവങ്ങളുടെ ലംബോർഗിനി ആവാനുള്ള യുദ്ധം ടാറ്റയും സിട്രണും തമ്മിൽ; ഇതിൽ മിടുക്കൻ ആരെന്ന് അറിയാം
- Technology പുതുമോടിക്ക് ഇരട്ടി മധുരം, ലോഞ്ചിന് ശേഷം ആദ്യമായി വൺപ്ലസ് 12ന് വില കുറഞ്ഞ മഹത്തായ ദിനം!
- Sports IPL 2024: വാശി കേറാന് കോലിയ്ക്ക് കെകെആര് ഡഗ്ഗൗട്ടിലേക്ക് നോക്കിയാ മതി; ഗംഭീറിനെ കുത്തി മുന് കെകെആര് താരം
- Finance 1 വർഷം കൊണ്ട് 50% അധികം നേട്ടം, 10,000 രൂപയുടെ എസ്ഐപി 1.5 ലക്ഷം രൂപയായി, വിശദമായി അറിയാം
- Travel തേക്കടിയുടെ പൂക്കാലത്തിന് തുടക്കം.. തേക്കടി ഫ്ലവർ ഷോ കാണേണ്ടെ?
ചിക്കന് കട്ലറ്റ്, കേരളാ സ്റ്റൈല്
കട്ലറ്റ് പല തരത്തിലും ഉണ്ടാക്കാം. നോണ് വെജ്, വെജ് രീതികള് ഇതില് ഉള്പ്പെടുന്നു.
ചിക്കന് കട്ലറ്റ് പലര്ക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒരു വിഭവമാണ്. കേരളാ സ്റ്റൈലില് ചിക്കന് കട്ലറ്റ് എങ്ങിനെയുണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കൂ,
ചിക്കന്
കീമ-അരക്കിലോ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-2
കുരുമുളകുപൊടി-1
ടീസ്പൂണ്
ഗരം
മസാല-1
ടീസ്പുണ്
പച്ചമുളക്-2
ഇഞ്ചി-ചെറിയ
കഷ്ണം
മുട്ട-1
ബ്രെഡ്
ക്രംമ്പസ്-1
കപ്പ്
കറിവേപ്പില-5
ഉപ്പ്
എണ്ണ
ഇഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉടയ്ക്കുക.
ചിക്കന് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെള്ളം കളഞ്ഞ ശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേര്ത്തു കുഴയ്ക്കുക.
ഇതിലേയ്ക്ക് പച്ചമുളക്, മസാലപ്പൊടികള്, കറിവേപ്പില, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ത്തിളക്കുക.
ഇവ കട്ലറ്റ് രൂപത്തില് പരത്തിയെടുക്കുക.
മുട്ട ഉടച്ച് നല്ലപോലെ ഇളക്കുക.
എണ്ണ തിളപ്പിച്ച് കട്ലറ്റ് മുട്ടയിലും പിന്നീട് ബ്രെഡ് ക്രംമ്പ്സിലും മുക്കി ഇളം ബ്രൗണ് നിറമാകുന്നതു വരെ വറുത്തു കോരുക.
ചിക്കന് കട്ലറ്റ് തയ്യാര്. സോസ് ചേര്ത്ത് സ്വാദോടെ കഴിയ്ക്കാം.