Just In
- 41 min ago കാത്തിരുന്നൊരു കാമുകിയെ കിട്ടിയോ; കൈവിട്ടു പോകാതിരിക്കാന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട 8 കാര്യം
- 1 hr ago വായുവേഗത്തില് പ്രസാദിക്കും പവനപുത്രന്, ആഗ്രഹസാഫല്യം നല്കും ഹനുമാന് ജയന്തി ആരാധന
- 2 hrs ago മീനത്തില് ബുധന്റെ ഉദയം; ജീവിതം മാറുന്ന കാലം, മേടം-മീനം ഫലങ്ങള്
- 3 hrs ago ശുക്രന്റെ ശുഭസ്ഥാനം, ലക്ഷ്മീദേവിയുടെ കടാക്ഷം; ഇന്ന് ഭാഗ്യനേട്ടങ്ങള് സ്വന്തമാക്കുന്ന 4 രാശി
Don't Miss
- Sports T20 World Cup 2024: ആരേയും ഭയമില്ല, അടിച്ചുതകര്ക്കും; അഷുതോഷ് ടി20 ലോകകപ്പ് ടീമില് വേണോ?
- Movies ആ തെറ്റിദ്ധാരണ മൂലം അവസരങ്ങള് വരാതായി, കാസ്റ്റ് ചെയ്യണമെന്ന് ആഗ്രഹിച്ചവര് പോലും വരാതായി: അനന്യ
- News സ്വര്ണം റോക്കറ്റ് പോലെ കുതിച്ചു; തകര്ന്ന് വിപണി... അപ്രതീക്ഷിത മാറ്റം, പവന് വില അറിയാം
- Travel അവധി ഇത്തവണ ഹൗറയിൽ... ബെംഗളുരുവിൽ നിന്ന് കൊൽക്കത്തയുടെ ഇരട്ട നഗരത്തിലേക്ക് പോകാം, സ്പെഷ്യൽ ട്രെയിൻ
- Finance ഹൃദയം തകർത്ത് ഓഹരി വിപണി, ഇന്നും ഇടിവോടെ തുടക്കം, നാല് ദിവസത്തെ നഷ്ടം 9 ലക്ഷം കോടി
- Technology റിയൽമി ഇത് എന്ത് ഭാവിച്ചാണാവോ! 10000 രൂപയിൽ താഴെ വിലയിലെ വേഗമേറിയ 5ജി ഫോൺ വരുന്നു
- Automobiles കോംപാക്ട് എസ്യുവികൾക്കിടയിലെ രാജാവാകാൻ കിയ ക്ലാവിസ്, വരാൻ പോകുന്നത് കിടിലൻ ഫീച്ചറുകളുമായി
പെപ്പര് ചിക്കന്, ചെട്ടിനാട് സ്റ്റൈല്
ചെട്ടിനാട് വിഭവങ്ങളോടും ചിക്കനോടും പ്രിയമുള്ളവര്ക്ക് ചെട്ടിനാട് സ്റ്റൈല് പെപ്പര് ചിക്കന് പരീക്ഷിക്കാം.
തമിഴ്നാടിന്റെ തനത് പാരമ്പര്യരുചിയും ഒപ്പം കുരുമുളകിന്റെ എരിവും കൂടിയാകുമ്പോള് ഈ വിഭവം ആര്ക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും.
ചിക്കന്-കാല്
കിലോ
ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി
പേസ്റ്റ്-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
പച്ചമുളക്-3
സവാള-2
തക്കാളി-2
കറുവാപ്പട്ട-ഒരു
കഷ്ണം
ഗ്രാമ്പൂ-2
മല്ലിപ്പൊടി-1
ടേബിള്സ്പൂണ്
ജീരകം-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
ഏലയ്ക്ക-2
കുരുമുളക്-10
മുളകുപൊടി-1
ടീസ്പൂണ്
ജീരകപ്പൊടി-അര
ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ്
എണ്ണ
കറിവേപ്പില
ഒരു പാത്രത്തില് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്ക് കടുക്, കറുവാപ്പട്ട, ഏലയ്ക്ക, ഗ്രാമ്പൂ, ജീരകം എന്നിവ ഇടുക.
ഇതു മൂത്തു കഴിയുമ്പോള് ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, സവാള, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേര്ത്ത് ഇളക്കണം. ഇതിലേക്ക് മഞ്ഞള്പ്പൊടി ചേര്ത്ത് ഇളക്കുക. തക്കാളിയും അരിഞ്ഞു ചേര്ക്കണം.
ഈ കൂട്ടിലേക്ക് മല്ലിപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ജീരകപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ത്ത് ഇളക്കുക. ഇത് നല്ലപോലെ മൂത്തു കഴിഞ്ഞാല് ചിക്കന് കഷ്ണങ്ങള് ചേര്ത്തിളക്കി വേവിയ്ക്കണം.
ചിക്കന് ഒരുവിധം വെന്തു കഴിയുമ്പോള് കുരുമുളകു ചതച്ചതും ചേര്ത്തിളക്കി മുഴുവന് വേവിയ്ക്കണം.
മേമ്പൊടി
ഇത് ഡ്രൈ ആയും ഗ്രേവിയോടെയും ഉണ്ടാക്കാം. ഡ്രൈ വേണ്ടവര് ചാറ് നല്ലപോലെ വറ്റിച്ചു കളഞ്ഞാല് മതി.