Just In
- 1 hr ago കനത്ത ചൂട് ചര്മ്മത്തിന് ആപത്ത്; പൊള്ളലേല്ക്കാതിരിക്കാന് വഴികള് ഇത്
- 2 hrs ago ആലിയ ഭട്ടിന്റെ ബ്യൂട്ടി സീക്രട്ട് : ചര്മ്മ സൗന്ദര്യം സംരക്ഷിക്കാന് തേന് ഇങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
- 4 hrs ago ഗരുഡപുരാണം: കഷ്ടപ്പാടിന്റെ കുരുക്കില്നിന്ന് മോചനം, ഭാഗ്യം നിറഞ്ഞ ജീവിതത്തിന് വേണ്ട 7 കാര്യം
- 5 hrs ago തെക്കിന്റെ താജ്മഹല്, സ്വര്ണ്ണ താമരക്കുളം; ചരിത്രപ്രസിദ്ധം മധുര മീനാക്ഷി ക്ഷേത്രം
Don't Miss
- Automobiles കെഎസ്ആർടിസി ഡ്രൈവർമാരെ പോലെ ഡ്രൈവിങ്ങിൽ പുലികളാകാം, ഡ്രൈവിങ്ങ് സ്കൂളുമായി ഗതാഗതവകുപ്പ്
- Finance സമയം തീരാൻ പോവുകയാണ്, ഇപ്പോൾ നിക്ഷേപിച്ചാൽ പണം ഇരട്ടിയാക്കാം,നോക്കുന്നോ
- News ചാലക്കുടിയില് ഇത്തവണ ആര്: യുഡിഎഫ് കോട്ട, ഇടത് പ്രതീക്ഷ രവീന്ദ്രനാഥില്, അറിയാം ചാലക്കുടി മണ്ഡല ചരിത്രം
- Movies 'മകൾ അഡ്ജസ്റ്റ്മെന്റിന് ഓക്കെയാണെന്ന് പറയുന്ന അമ്മമാർ; ഞാനിങ്ങനെ ഉള്ളവളാണല്ലോ എന്ന കുത്തൽ ഉണ്ടാകരുത്'
- Sports IPL 2024: സൂര്യ ഉണ്ടാകില്ല, രോഹിത് അവസാന മത്സരങ്ങള് കളിച്ചേക്കില്ല! ഹാര്ദിക്കിന് മുട്ടന് പണി
- Technology വേകുവോളം കാത്തവർ, ആറുവോളം കാക്കുമോ? BSNL ഡിസംബറോടെ പൂർണമായും ഫൈബർ സേവനത്തിലേക്ക് മാറും
- Travel തേക്കടിയിലെ ബോട്ടിങ്; ആനകളെയും മാൻകൂട്ടങ്ങളെയും കണ്ട് ഒരു യാത്ര, ഓൺലൈൻ ബുക്ക് ചെയ്യാം
മട്ടന് കോക്കനട്ട് ഫ്രൈ
മട്ടന്-അരക്കിലോ
ചെറിയ
ഉള്ളി-200
ഗ്രാം
വെളുത്തുള്ളി-6
ഇഞ്ചി-ചെറിയ
കഷ്ണം
പച്ചമുളക്-4
എണ്ണം
മുളകുപൊടി-1
ടീസ്പൂണ്
മല്ലിപ്പൊടി-3
ടീസ്പൂണ്
കുരുമുളകുപൊടി-1
ടീസ്പൂണ്
ഗരംമസാല
പൊടി-1
ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-അര
സ്പൂണ്
തേങ്ങാക്കൊത്ത്-അര
മുറി
തേങ്ങയുടെ
ഉപ്പ്
വെളിച്ചെണ്ണ
കറിവേപ്പില
ചെറുനാരങ്ങാനീര്
ആട്ടിറച്ചിയില് ഉപ്പ്, ചെറുനാരങ്ങാനീര്, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞള്പ്പൊടി എന്നിവ പുരട്ടി 1 മണിക്കൂര് വയ്ക്കുക.
ഇത് പ്രഷര് കുക്കറില് വേവിച്ചെടുക്കുക. എന്നാല് മുഴുവന് വേവാകരുത്.
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയില് വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ചെറിയുള്ളി അരിഞ്ഞത്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേര്ത്ത് നല്ലപോലെ വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് പച്ചമുളക്, ഗരം മസാല പൗഡര്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് നാളികേരക്കൊത്തിട്ട് നല്ലപോലെ മൂപ്പിക്കണം. ചേരുവകളെല്ലാ മൂത്തു കഴിഞ്ഞാല് വേവിച്ചു വച്ച മട്ടന് ചേര്ത്തിളക്ക് മുഴുവന് വേവിച്ച് വറ്റിച്ചെക്കണം.
ചോറ്, ചപ്പാത്തി, പൊറോട്ട എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം കഴിയ്ക്കാന് പറ്റിയ കറിയാണിത്.