Just In
- 1 hr ago വിവാഹ ജീവിതത്തില് എന്നും സന്തോഷവും സമാധാനവും വേണോ, എങ്കില് 1-1-1-1 വിവാഹ നിയമം പിന്തുടരൂ
- 1 hr ago ഒരു പ്രായത്തിന് ശേഷം അടിവയറ്റില് വേദന കൂടുതല്: പതിയേ ക്യാന്സര് വളരുന്നു?
- 2 hrs ago നിഗൂഢമായ ജീവിതങ്ങള്! ലോകം ഇന്നും അറിയാത്ത കാശി നഗരത്തിന്റെ ചില രഹസ്യങ്ങള്
- 3 hrs ago പേടിയില്ലാത്തവള്, പെണ്സിംഹം; രാഷ്ട്രീയത്തില് കങ്കണ റണൗട്ട് വിളങ്ങുമോ? ജാതകം പറയുന്നത് ഇതാണ്
Don't Miss
- Automobiles ഈ കാറുകളില് ഫുള്ടാങ്ക് അടിച്ചാല് 1200 കി.മീ പോകാം! ഇതൊക്കെ മാരുതിയെ കൊണ്ടേ സാധിക്കൂ...
- Travel അവധിക്കാലത്തെ ഒറ്റദിവസം മതി; കറങ്ങിവരാൻ ഇഷ്ടംപോലെ സ്ഥലങ്ങൾ.. ചതുരംഗപ്പാറ , റിപ്പിൾസ്, ആനയിറങ്കൽ...
- News 238 തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ തോറ്റുതൊപ്പിയിട്ടു; റെക്കോർഡും കിട്ടി; ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലും പത്മരാജൻ മത്സരിക്കും
- Finance വർഷാവസാനത്തെ അവസാന വ്യാപാരം, പച്ചയിൽ തുടർന്ന് സൂചികകൾ, ഇടിവ് നേരിട്ട് ഐഡിഎഫ്സി ഫസ്റ്റ് ബാങ്ക്, കാരണം ഇതാണ്
- Movies കല്യാണത്തിനായി മതം മാറി, വീട്ടില് പ്രശ്നമായി; പ്രണയ കഥ പറഞ്ഞ് നിഷാനയും ഭര്ത്താവും
- Sports IPL 2024: ആരും തളരരുത്, ഡ്രസിങ് റൂമില് ഹാര്ദിക്കിന്റെ പ്രസംഗം; വീഡിയോ വൈറല്
- Technology സർവ്വവും എഐ മയം; വാട്സ്ആപ്പിലും എഐ ഫീച്ചറുകൾ എത്തുന്നു, ചാറ്റ്ബോട്ടും ഇമേജ് എഡിറ്ററും ഉടൻ എത്തും
മസാല മുളകു തയ്യാറാക്കാം
ഭക്ഷണത്തിന് എരിവും രുചിയും നല്കുന്ന ഒന്നാണ് മുളക്. ഭക്ഷണത്തില് മുളകു കൂടിയാലും കുറഞ്ഞാലും പ്രശ്നം തന്നെ.
മുളകിന് ആരോഗ്യവശങ്ങളുമുണ്ട്. തടി കുറയ്ക്കാന് മുളകു കഴിയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇതിലെ ക്യാപ്സയാസിന് എന്ന ഘടകമാണ് ഇതിനു സഹായിക്കുന്നത്.
മുളക് ഭക്ഷണത്തില് ചേര്ത്തു കഴിയ്ക്കുമെങ്കിലും മുളകു കൊണ്ടാട്ടമൊഴികെ ഇത് തനിയെ കഴിയ്ക്കുന്നതു കുറവാണ്.
മുളകില് മസാലകള് ചേര്ത്തു രുചികരമായ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉണ്ടാക്കാം. ഈ മസാല മുളക് എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാമെന്നു നോ്ക്കൂ,
അധികം
എരിവില്ലാത്ത
നീണ്ട
പച്ചമുളക്-6
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-അര
ടീസ്പൂണ്
മുളകുപൊടി-അര
ടീസ്പൂണ്
മല്ലിപ്പൊടി-1
ടീസ്പൂണ്
ആംചുര്
പൗഡര്-1
ടീസ്പൂണ്
ചെറിയ
പച്ചമുളക്-2
കടുക്-അര
ടീസ്പൂണ്
ചെറുനാരങ്ങാനീര്-1
ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ്
എണ്ണ
രണ്ടുതരം മുളകുകളും ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി അരിയുകയോ നീളത്തില് വരയുകയോ ചെയ്യാം.
ഒരു പാനില് എണ്ണ തിളപ്പിയ്ക്കുക. ഇതില് കടുകു പൊട്ടിയ്ക്കുക. മുളക് ഇതിലേക്കു ചേര്ക്കുക. ഇത് നല്ലപോലെ വഴറ്റുക.
മഞ്ഞള്പ്പൊടിയും ഉപ്പും ഇതിലേക്കു ചേര്ക്കണം. മുളക് ഒരുവിധം വെന്തുകഴിഞ്ഞാല് മറ്റു മസാലപ്പൊടികള് ചേര്ത്തിളക്കുക.
ഇത് നല്ലപോലെ ഇളക്കിയ ശേഷം ചെറുനാരങ്ങാനീരു ചേര്ത്തിളക്കാം.
മസാല മുളക് റെഡി.