Just In
- 3 hrs ago ജപ്പാന്കാരുടെ ദീര്ഘായുസ്സിന്റെ രഹസ്യം ഇതാണ്; ഇത് മാതൃകയാക്കിയാല് നമുക്കും നേടാം ദീര്ഘായുസ്സ്
- 3 hrs ago ഓവുലേഷന് തിരിച്ചറിഞ്ഞ് മുന്നോട്ട് പോയാല് ഗര്ഭധാരണം ആദ്യദിനം അറിയാം
- 4 hrs ago മുഖത്തെ കരുവാളിപ്പിന് അടുക്കളക്കൂട്ടില് പെട്ടെന്ന് പരിഹാരം
- 5 hrs ago നെഗറ്റീവ് എനര്ജിയെ പെട്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി ഒഴിവാക്കാം
Don't Miss
- News മുക്താര് അന്സാരി അന്തരിച്ചു, ജയിലില് വെച്ച് ഹൃദയാഘാതം; യുപിയില് വന് ജാഗ്രത
- Sports IPL 2024: സഞ്ജുവിന്റെ ധൈര്യം അപാരം, ആ സാഹസം കളി ജയിപ്പിച്ചു! കിടു ക്യാപ്റ്റന്സി
- Movies നിനക്ക് പോയത് ഗബ്രിയില്, അവനെ മാറ്റി നിര്ത്തണം എന്ന് റസ്മിന്; ഗെയിം കളഞ്ഞത് വീട്ടുകാരെന്ന് ജാസ്മിന്
- Automobiles ഹിമാലയനും പെരുത്തിഷ്ടായി..! എന്ഫീല്ഡിന്റെ ദക്ഷിണാഫ്രിക്കക്കാരനായ 'സെലിബ്രിറ്റി' ഫാനിനെ മനസ്സിലായോ?
- Travel ബാംഗ്ലൂർ-ചെന്നൈ യാത്രയ്ക്ക് ഡബിൾ ഡെക്കർ ട്രെയിൻ; പുതിയ സമയക്രമം മേയ് 1 മുതല്, ഒരു മണിക്കൂർ നേരത്തേ എത്താം
- Technology സാംസങ് രചിച്ച പുതിയ ഇതിഹാസം! എം സീരീസിന് ആവേശം പകർന്ന് M55 5G ലോഞ്ച് ചെയ്തു
- Finance വർഷാവസാനത്തെ അവസാന വ്യാപാരം, പച്ചയിൽ തുടർന്ന് സൂചികകൾ, ഇടിവ് നേരിട്ട് ഐഡിഎഫ്സി ഫസ്റ്റ് ബാങ്ക്, കാരണം ഇതാണ്
ഇഡ്ഢലി ക്യാരറ്റ് ഉപ്പുമാവ്
ഇഡ്ഢലി കൊണ്ട് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഉപ്പുമാവുണ്ടാക്കിയാലോ. ഉണ്ടാക്കാന് എളുപ്പം. കുട്ടികള്ക്കു നല്കാന് പറ്റിയ ഇഡ്ഢിലി, ക്യാരറ്റ് ഉപ്പുമാവ് പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കൂ.
ഇഡ്ഢലി-എട്ടെണ്ണം
ക്യാരറ്റ്-ഒന്ന്
(ഗ്രേറ്റു
ചെയ്തത്)
സവാള-ഒന്ന്
(ചെറുതായി
അരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക്-രണ്ട്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-കാല്
സ്പൂണ്
മുളകുപൊടി-അര
സ്പൂണ്
ഗരം
മസാല-ഒരു
നുള്ള്
കസൂരി
മേത്തി(ഉണക്കിയ
ഉലുവയില)-കാല്
സ്പൂണ്
നാളികേരം
ചിരകിയത്-രണ്ടു
സ്പൂണ്
ടൊമാറ്റോ
സോസ്-അര
സ്പൂണ്
മല്ലിയില
കറിവേപ്പില
ഉപ്പ്
എണ്ണ
ഒരു പാത്രത്തില് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്ക് കറിവേപ്പിയിട്ട് നല്ലപോലെ ഇളക്കണം. പിന്നീട് പച്ചമുളകും അരിഞ്ഞു വച്ചിരിക്കുന്ന സവാളയും ചേര്ക്കണം. മസാല പൗഡറുകളും കസൂരി മേത്തി, അല്പം മല്ലിയില എന്നിവയും ചേര്ത്ത് നല്ലപോലെ കൂട്ടിയിളക്കുക. ഇതലേക്ക് ടൊമാറ്റോ സോസ് ചേര്ക്കുക.
ഇതിലേക്ക് നാളികേരം, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ചേര്ത്തിളക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേര്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഇഡ്ഢലി ചെറുതായി മുറിച്ചിട്ട് നല്ലപോലെ ഇളക്കി രണ്ടു മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വാങ്ങി വയ്ക്കാം.
ഇതില് മല്ലിയില ചേര്ത്ത് ചൂടോടെ കഴിയ്ക്കാം.
മേമ്പൊടി
ഇഡ്ഢലി ക്യാരറ്റ് ഉപ്പുമാവില് വറുത്ത നിലക്കടല, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ചേര്ത്താല് സ്വാദു കൂടും. പാകം ചെയ്യാന് ഉപയോഗിക്കുന്ന എണ്ണയ്ക്കൊപ്പം അല്പം നെയ് ചേര്ത്താല് കൂടുതല് രുചിയും മണവുമുണ്ടാകും.