Just In
- 1 hr ago ദാമ്പത്യത്തിലെ ഈ അഞ്ച് പ്രശ്നങ്ങളാണ് വിവാഹ മോചനത്തിന് കാരണം
- 2 hrs ago ചാണക്യനീതി: ദൈവം സൃഷ്ടിച്ചത് വെറുതേയല്ല; പക്ഷികളില് നിന്ന് മനുഷ്യന് പഠിക്കേണ്ട 3 ഗുണങ്ങള്
- 2 hrs ago സൂര്യന്റെ രാശിമാറ്റം തുണയ്ക്കില്ല, കരുതലോടെ നീങ്ങിയില്ലെങ്കില് ധനനഷ്ടവും മനക്ലേശവും ഫലം
- 4 hrs ago ജോലിയില് പതിവായി പ്രശ്നങ്ങളോ? വിചാരിച്ച പോലെ ഒന്നും നടക്കുന്നില്ലേ? വാസ്തുവിലുണ്ട് പരിഹാരം
Don't Miss
- Movies രാത്രി ആരോ തൊടുന്നത് പോലെ തോന്നി, ബിഗ് ബോസ് വീട്ടിലെ ഒരാളോട് പ്രണയം; തുറന്ന് പറഞ്ഞ് ജാന്മണി
- Sports T20 World Cup 2024: ഹാര്ദിക് വേണ്ട! പകരം ദുബെ, സഞ്ജു ടീമില്; ഇതാ ഭാജിയുടെ 15 അംഗ സ്ക്വാഡ്
- Technology മറന്ന WIFI പാസ്സ്വേഡ് ഇവിടെ തപ്പിയാൽ മതി! ഈ വിദ്യ ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കൂ
- Automobiles ബജറ്റ് ഇവി പ്ലാനുകൾക്ക് തുടക്കം കുറിച്ച് ഹ്യുണ്ടായി; മെയ്ഡ് ഇൻ ഇന്ത്യ ക്രെറ്റ ഇവി ഉടൻ
- News തിരഞ്ഞെടുപ്പ് കമ്മീഷന്റെ സ്വീപ് യൂത്ത് ഐക്കൺ ആണ്; പക്ഷേ മമിത ബൈജുവിന് ഇത്തവണ വോട്ടില്ല
- Finance കീശ ചോരില്ല, ഈ രണ്ട് ഓഹരികൾ വാങ്ങാമെന്ന് ബ്രോക്കറേജ്, നേട്ടം എത്രയാണെന്ന് നോക്കാം
- Travel മഞ്ഞുപെയ്യും മുന്നേ കാശ്മീരിലേക്ക് ട്രെയിൻ യാത്ര, 12 ദിവസ പാക്കേജ്, ഇതാണ് പറ്റിയ സമയം
വെണ്ടയ്ക്ക ഫ്രൈ മസാല
വെണ്ടയ്ക്ക ഏതു സമയത്തു ലഭിക്കുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്. ഇതുകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന വിഭവങ്ങളും വളരെയേറെയാണ്. കറി വച്ചും വറുത്തും തോരനായും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
വെണ്ടയ്ക്കയും തക്കാളിയും ചേര്ത്ത വെണ്ടയ്ക്ക ഫ്രൈ മസാല പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ. എളുപ്പത്തില് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവം കൂടിയാണിത്.
വെണ്ടയ്ക്ക-10
സവാള-2
തക്കാളി-1
മുളകുപൊടി-അര
ടീസ്പൂണ്
കോണ്ഫ്ളോര്-1
ടീസ്പൂണ്
ഗരം
മസാല-1
ടീസ്പൂണ്
ഡ്രൈ
മാംഗോ
പൗഡര്-1
ടീസ്പൂണ്
വെളുത്തുള്ളി-5
പച്ചമുളക്-2
എണ്ണ
ഉപ്പ്
വെണ്ടയ്ക്ക കഴുകി രണ്ടായി മുറിയ്ക്കുക. ഇത് രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ നീളത്തില് വരയണം. ഇതില് മുളകുപൊടി, ഡ്രൈ മാംഗോ പൗഡര്, ഉപ്പ്, കോണ്ഫ്ളോര് എന്നിവ പുരട്ടി 20 മിനിറ്റു വയ്ക്കണം.
ഒരു സവാള നുറുക്കി മിക്സിയില് അരച്ചെടുക്കുക. ഇതിനൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവയും ഇതിനൊപ്പം അരയ്ക്കാം. മറ്റേ സവാള നീളത്തില് കനം കുറച്ച് അരിയണം. തക്കാളി ചെറുതാക്കി നുറുക്കുക.
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയില് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. വെണ്ടയ്ക്ക ഇതിലിട്ട് മൊരിയുന്നതു വരെ പാകം ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് മാറ്റി വയ്ക്കണം. ഈ എണ്ണയില് സവാളയിട്ട് വഴറ്റുക. സവാള ഇളംബ്രൗണ് നിറമാകുമ്പോള് വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളകു പേസ്റ്റിട്ട് ഇളക്കുക. ഇതിലേക്ക് തക്കാളി അരിഞ്ഞതും ചേര്ക്കണം. ഇതിലേക്ക് ഉപ്പും പാകത്തിന് ഗരം മസാലയും ചേര്ക്കണം.
മസാല വെന്ത് അല്പം കുറുകിക്കഴിയുമ്പോള് ഇതിലേക്ക് വെണ്ടയ്ക്ക ചേര്ത്തിളക്കുക. അല്പനേരം വേവിച്ച് വാങ്ങി വയ്ക്കാം. ചോറിനൊപ്പവും ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പവും ഇത് കഴിയ്ക്കാം.
മേമ്പൊടി
അധികം മൂക്കാത്ത വെണ്ടയ്ക്ക നോക്കി വാങ്ങുക. വേണമെങ്കില് ഇതില് മല്ലിപ്പൊടിയും ചേര്ക്കാം.