Just In
- 15 min ago ശ്വാസതടസ്സം, നെഞ്ചില് അസ്വസ്ഥത; ജന്മനാ ഉണ്ടാകുന്ന ഹൃദയ വൈകല്യങ്ങളുടെ 7 ലക്ഷണങ്ങള്
- 57 min ago രോഗങ്ങള് അലട്ടും, ചികിത്സയ്ക്ക് ധാരാളം പണം ചിലവാകും; ബുധന് നേര്രേഖയില് സഞ്ചരിക്കുന്നത് ഇവര്ക്ക് വിനയാകും
- 2 hrs ago ഇടവത്തില് വ്യാഴത്തിന്റെ അസ്തമയം; 12 രാശികള്ക്കും ഗുണദോഷ സമ്മിശ്ര ഫലം
- 3 hrs ago രണ്ട് ശിവലിംഗങ്ങള്, രാവണനെ വധിച്ച പാപം തീര്ക്കാന് ശ്രീരാമന് ആരാധന നടത്തിയ ക്ഷേത്രം
Don't Miss
- Sports T20 World Cup 2024: രാഹുല് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് 2 കാര്യം, അതു സംഭവിച്ചാല് ലോകകപ്പ് ടീമില്!
- News പൂരം അട്ടിമറിച്ച് ബിജെപിക്ക് വോട്ടുണ്ടാക്കി കൊടുക്കാനുള്ള ശ്രമമെന്ന് മുരളീധരൻ;സുരേഷ് ഗോപിയുടെ പ്രതികരണം ഇങ്ങനെ
- Movies മണിയ്ക്ക് എനിക്ക് വന്ന അതേ രോഗം, സിംപിളായി മാറ്റാമായിരുന്നു, പക്ഷെ...; അവന് പേടിയായിരുന്നു!
- Technology കേറി വാടാ മക്കളെ! എത്തി സാംസങ് ഗാലക്സി F15 5G പുതിയ വേരിയന്റ്
- Automobiles ഈ ബൈക്കിന്റെ കവറിന് വില 16,875 രൂപ, ആക്സസറികളുടെ പൈസയുണ്ടേൽ ഒരു ബുള്ളറ്റ് കൂടി വാങ്ങാം
- Travel ബാംഗ്ലൂരിലെ ഐടി ടെക്ക് പാർക്കുകൾ! പോകാന് പറ്റില്ലെങ്കിലും അറിഞ്ഞിരിക്കാം
- Finance സന്തോഷത്തിന്റെ വെള്ളിയാഴ്ച, ഓഹരി വിലയിൽ കുതിപ്പുമായി മോത്തിലാൽ ഓസ്വാൾ, കുതിപ്പിന്റെ കാരണം ഇതാണ്
മാട്ടിറച്ചി ആരോഗ്യകരമായി പാകം ചെയ്യാം
ആരോഗ്യത്തിന് മാട്ടിറച്ചി അത്ര നല്ലതല്ലെന്നു പറയും. കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ളതാണ് കാരണം. ഇതുകൊണ്ടു തന്നെ കൊളസ്ട്രോള് പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങള് ഇതുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
എങ്കിലും മാട്ടിറച്ചി ഭക്ഷണത്തില് നിന്നും ഒഴിച്ചു നിര്ത്താനാകാത്തവരുണ്ട്. ഇത്തരക്കാര്ക്ക് ഇവ ആരോഗ്യകരമായി ഉപയോഗിയ്ക്കുകയെന്നതാണ് ചെയ്യാവുന്ന ഒരു കാര്യം. മാട്ടിറച്ചി ആരോഗ്യകരമായി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നു നോക്കൂ,
ലീന് മീറ്റ്
മാട്ടിറച്ചി വാങ്ങുമ്പോള് ലീന് മീറ്റ് അഥവാ കൊഴുപ്പില്ലാത്തതു തെരഞ്ഞെടുത്തു വാങ്ങുക.
കൊഴുപ്പു നീക്കുക
വാങ്ങിയ മാട്ടിറച്ചിയില് കൊഴുപ്പുണ്ടെങ്കില് ഇത് നീക്കുക.
റൂം ടെമ്പറേച്ചര്
ഫ്രീസറില് വച്ച മാട്ടിറച്ചിയാണ് ഉപയോഗിയ്ക്കുന്നതെങ്കില് ഇത് പാകം ചെയ്യും മുന്പ് തണുപ്പ് മാറാന് അനുവദിയ്ക്കുക. അതായത് റൂം ടെമ്പറേച്ചറിലേയ്ക്കു കൊണ്ടുവരിക. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോള് ഇത് നല്ലപോലെ വേവുകയും ചെയ്യും.
ഗ്രില്
മാട്ടിറച്ചി ഗ്രില് ചെയ്യുന്നതാണ് ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ വഴി. ഇത് കൊഴുപ്പു കുറയ്ക്കാനുള്ള നല്ലൊരു വഴിയാണ്.
കുറഞ്ഞ തീയില്
കുറഞ്ഞ തീയില് മാട്ടിറച്ചി വേവിയ്ക്കുക. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പാചകരീതിയാണ്. വേവാന് അല്പം കൂടുതല് നേരമെടുത്തേക്കാം. എങ്കിലും നല്ല പോലെ വേവിച്ച ശേഷമാണ് കഴിയ്ക്കുന്നതെന്നുറപ്പിയ്ക്കാം.
കീമ, മിന്സ് മീററ്
മിക്കവാറും മാട്ടിറച്ചി കഴിയ്ക്കുന്ന ശീലമുള്ളവര് കീമ, മിന്സ് മീററ് തുടങ്ങിയവ കഴിയ്ക്കുന്നതായിരിയ്ക്കും നല്ലത്. ഇതില് സാച്വറേച്ചഡ് കൊഴുപ്പു കുറവാണ്.
നാച്വറല് ഓയില്
മാട്ടിറച്ചി പാകം ചെയ്യാന് നാച്വറല് ഓയില് ഉപയോഗിയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് വയറ്റില് ഫാറ്റി ടിഷ്യൂ ഉണ്ടാക്കില്ല.