Just In
- 1 hr ago Good Friday 2024: പള്ളികളിലെ മണിയൊച്ച നിലക്കും, മെഴുകുതിരി കത്തില്ല, കറുത്ത വസ്ത്രമണിയുന്ന ആ ദിനം
- 2 hrs ago Numerology Horoscope: ധനനേട്ടം, ജോലിയില് ഉയര്ച്ച, മംഗല്യഭാഗ്യം: ഈ ആഴ്ചയില് ഉയര്ച്ച ഇവര്ക്ക്
- 5 hrs ago കഠിനാധ്വാനം വിജയം കാണും, അപ്രതീക്ഷിത സൗഭാഗ്യം മുന്നിലെത്തും; രാശിഫലം
- 10 hrs ago ജപ്പാന്കാരുടെ ദീര്ഘായുസ്സിന്റെ രഹസ്യം ഇതാണ്; ഇത് മാതൃകയാക്കിയാല് നമുക്കും നേടാം ദീര്ഘായുസ്സ്
Don't Miss
- Technology അരലക്ഷം രൂപയുടെ ഡിസ്കൗണ്ട്; വിലക്കുറവിൽ ഐഫോൺ15 പ്രോ സ്വന്തമാക്കാൻ ഇതിലും മികച്ച അവസരമില്ലെന്ന് ഫ്ലിപ്പ്കാർട്ട്
- Automobiles വൈബ്രേഷനില്ലാതെ കംഫര്ട്ട് ഓഫ്റോഡിംഗ്! ഇന്ത്യ കാത്തിരുന്ന അഡ്വഞ്ചര് ബൈക്കിന്റെ വില പ്രഖ്യാപിച്ച് സുസുക്കി
- News 'ഇത് ബഡായി ബംഗ്ലാവ് അല്ല, മുകേഷേട്ടൻ കുറച്ചുകൂടി ഉത്തരവാദിത്വം കാണിക്കണം'; കൃഷ്ണകുമാർ
- Finance ഹൃദയം തകർത്ത് സ്വർണം, പവന്റെ വില ആദ്യമായി 50,000 കടന്നു, ഒറ്റ രാത്രി കൂടിയത് 1,040 രൂപ
- Movies ജീവിതത്തിലെ കൊടുങ്കാറ്റുകളില് മാറി നില്ക്കുന്നതില് തെറ്റില്ല; ബ്രേക്കപ്പ് റിപ്പോര്ട്ടുകള്ക്കിടെ ആരതി
- Sports IPL 2024: വേണ്ടത് 3 സിക്സര്, ചരിത്ര നേട്ടത്തിലേക്ക് റസല്; കോലിയെ കാത്ത് വമ്പന് റെക്കോഡ്
- Travel തേക്കടിയുടെ പൂക്കാലത്തിന് തുടക്കം.. തേക്കടി ഫ്ലവർ ഷോ കാണേണ്ടെ?
പ്രമേഹം കുറയ്ക്കും മത്തങ്ങ
മധുരമുള്ള ചുരുക്കം പച്ചക്കറികളിലൊന്നാണ് മത്തങ്ങ. മധുരം പൊതുവെ പ്രമേഹത്തിന് ദോഷമെന്നു കരുതി മത്തങ്ങയെ ഭയക്കുന്ന, ഉപയോഗിക്കാത്ത പ്രമേഹരോഗികളുണ്ട്. ഇവരോടൈാരു വാക്ക്, പ്രമേഹത്തിന് മത്തങ്ങ നല്ലൊരു ഔഷധമാണ്. പ്രമേഹരോഗികള്ക്ക് കഴിയ്ക്കാവുന്ന ഒരു നല്ല പച്ചക്കറി.
ഗ്ലൈസമിക് ഇന്ഡെക്ടസാണ് പ്രമഹത്തിന് ദോഷം ചെയ്യുന്നത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചോറ് എന്നിങ്ങളനെയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളില് ജിഐ ഇന്ഡക്സ് കൂടുതലുമാണ്. അതുകൊണ്ട് ഇവ പ്രമേഹത്തിന് നല്ലതുമല്ല. എന്നാല് മധുരമുണ്ടെങ്കിലും മത്തങ്ങയില് ഗ്ലൈസമിക് അളവ് വളരെ കുറവാണ്.
പാന്ക്രിയാസില് നിന്ന് ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ഇന്സുലിനാണ് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് തോത് ശരിയായി നിലനിര്ത്തുന്നത്. പാന്ക്രിയാസിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ചേര്ന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് മത്തങ്ങയെന്നു പറയാം. രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാന് ഇത് സഹായിക്കും.
പ്രമേഹരോഗികള്ക്ക് കഴിയ്ക്കാവുന്ന ഭക്ഷണമെന്നു മാത്രമല്ല, പ്രമേഹം വരാതെ തടയാനും മത്തങ്ങയ്ക്കു കഴിയും. ദിവസവും മത്തങ്ങ കഴിയ്ക്കുന്നത് ഡയബെറ്റിസ് വരാതെ തടയുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
എന്നാല് കൃത്യമായ രീതിയില് ഉപയോഗിച്ചാല് മാത്രമേ മത്തങ്ങ പ്രമഹത്തിന് പ്രതിവിധിയാകുകയുള്ളൂ.
മത്തങ്ങയില് മുളകുപൊടി ചേര്ക്കുന്നത് ഇതിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങളെ നശിപ്പിക്കും. ഇതില് ജാതിയ്ക്ക, കറുവാപ്പട്ട എന്നിവ ചേര്ത്തു കഴിയ്്കുന്നത് പ്രമേഹത്തെ തടയും.
മത്തങ്ങയില് എണ്ണ ചേര്ക്കുമ്പോഴും ഈ ഗുണങ്ങള് നഷ്ടെപ്പെടുകയാണ്. ഇതുപോലെ ഇതിനൊപ്പം മധുരം ചേര്ത്തും കഴിയ്ക്കരുത്.