Just In
- 7 hrs ago നിലവിളക്ക് തെളിയിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി നിര്ബന്ധമായും ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങള്
- 7 hrs ago നിരവധിയാളുകളുടെ അനുഭവമാണ് ചെറുപയര് ഉലുവയിലെ മുടി വളര്ച്ച
- 7 hrs ago ഉള്ളി കേടുകൂടാതെ ഫ്രഷ് ആയി കൂടുതല് കാലം സൂക്ഷിക്കാനുള്ള മാര്ഗ്ഗങ്ങള്
- 8 hrs ago അരി കുതിര്ക്കേണ്ട, വെള്ളത്തിലിടണ്ട, കാത്തുനില്ക്കേണ്ട: 15 മിനിറ്റില് ഉണ്ണിയപ്പം
Don't Miss
- Sports T20 World Cup 2024: റിഷഭല്ല, ടീമില് വേണ്ടത് സഞ്ജു തന്നെ! കാരണം പറഞ്ഞ് മഞ്ജരേക്കര്
- Movies അമ്മൂമ്മ ഒരുപാട് സ്ട്രഗിൾ ചെയ്തു; അമ്മ ഇന്ന് അതേ ലൈഫ് സ്റ്റെെലിലാണ്; എന്റെ ആവശ്യം വരാറില്ല; സൗഭാഗ്യ
- News കരിമ്പത്ത് ഒന്നേകാല് കിലോ കഞ്ചാവുമായി യുവതിയും യുവാവും അറസ്റ്റില്
- Automobiles മുങ്ങിത്താഴ്ന്ന ഥാറിനെ രക്ഷപ്പെടുത്തി മറ്റൊരു ഥാർ, ഞെട്ടിക്കുന്ന വൈറൽ വീഡിയോ കണ്ടോ
- Finance ദിവസവും 233 രൂപ മാറ്റിവയ്ക്കാമോ, 12 ലക്ഷം രൂപ കയ്യിലെത്തും, ഇതാണ് പോസ്റ്റ് ഓഫീസ് പദ്ധതി
- Travel കൊട്ടിയൂർ വൈശാഖോത്സവം 2024: ദർശനം പോലും പുണ്യം! അറിയാം പ്രധാന തിയതികളും വിശേഷ ദിവസങ്ങളും
- Technology വാങ്ങാൻ ഒരു നിമിഷം പോലും പാഴാക്കരുത്, മോട്ടറോളയുടെ ജീനിയസ് സ്മാർട്ട്ഫോണിന് 5000 രൂപ ഡിസ്കൗണ്ട്!
ടൊമാറ്റോ ഗാര്ളിക്ക് ചട്നി
ടൊമാറ്റോ ഗാര്ളിക്ക് ചട്നി സ്വാദിഷ്ടവും ഇത് എല്ലാവിധ ഫ്രൈഡ്സിന്റെ കൂടെ വിളമ്പാവുന്നതുമാണ്
നിങ്ങള് പക്കോടയോ ബജികളോ ഉണ്ടാക്കിയാല് അത് കൂടുതല് രുചികരമാക്കണമെങ്കില് അതിനൊരു സൈഡ് ഡിഷ് അനിവാര്യം തന്നെ. സാധാരണ നിങ്ങള് സൈഡ് ഡിഷ് ആയി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് സോസോ മയോണീസോ അങ്ങനെ എന്തെങ്കിലും അല്ലേ. എന്നാല് ഇന്ന് നിങ്ങള് ഒരു ചട്നി പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ.. ഇത് മറ്റെന്തിനേക്കാളും രുചികരമായിരിക്കും.
സമൂസയുടെ കൂടെ തക്കാളി സോസോ , മല്ലിയില ചട്നിയോ , പുതിന ചട്നിയോ ആയിരിക്കും സൈഡ് ഡിഷ് ആയി നിങ്ങള് ഉപയോഗിക്കുക. എന്നാല് ടൊമാറ്റോ ഗാര്ളിക്ക് ചട്നി സ്വാദിഷ്ടവും ഇത് എല്ലാവിധ ഫ്രൈഡ്സിന്റെ കൂടെയും പക്കോടയുടെ കൂടെയും വിളമ്പാവുന്നതുമാണ്. ഇവിടെ ടൊമാറ്റോ ഗാര്ളിക്ക് ചട്നി തയ്യാറാക്കാനുള്ള ചേരുവകകളും തയ്യാറാക്കുന്ന വിധവും പറയുന്നു.
തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം 10 മിനിട്ട്
പാകം ചെയ്യാനുള്ള സമയം 15 മിനിട്ട്
ചേരുവകള്
തക്കാളി
-
1
കപ്പ്
(കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)
വെളുത്തുള്ളി
-
1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
(കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)
ഓയില്
-
1
ടീ
സ്പൂണ്
സ്പ്രിംഗ്
ഓനിയന്
(വൈറ്റ്)
-
കാല്
കപ്പ്
(കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)
കാശ്മീരി
മുളക്
-
2
(വെള്ളത്തില്
കുതിര്ത്ത്
-
കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)
ടൊമാറ്റോ
കെച്ചപ്പ്
-
1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
സ്പ്രിംഗ്
ഓനിയന്
(ഗ്രീന്)
1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
(കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)
മല്ലിയില
-
1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
(കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)
ഉപ്പ്
-
ആവിശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാനില് എണ്ണയൊഴിച്ച് സ്പ്രിംഗ് ഓനിയന് (വൈറ്റ്) ഇതിലേക്ക് ഇടുക , ഇത് നന്നായി വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ചേര്ത്ത് വഴറ്റുക. ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യാന് പാടില്ല. ഫ്രൈ ചെയ്യ്താല് ചട്നിയുടെ രുചി മാറും. ഇതിലേക്ക് കുതിര്ത്ത മുളക് ചേര്ത്ത് യോജിപ്പിക്കുക. പാനിലേക്ക് തക്കാളി ചേര്ത്ത് പാകം ചെയ്യുക. വെള്ളം ആവിശ്യമെങ്കില് കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഉയര്ന്ന താപത്തില് പാകം ചെയ്യുക.
തക്കാളി നന്നായി ഉടച്ച് കൊടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ് , ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ് ചട്നിക്ക് അല്പ്പം മധുരും പുളിപ്പും നല്കുന്നതാണ്. ഇവയെല്ലാം നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. തണുത്തതിനു ശേഷം ഇതിലേക്ക് സ്പ്രിംഗ് ഓനിയന് (ഗ്രീന്) മല്ലിയില എന്നിവ ചേര്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ ടൊമാറ്റോ ഗാര്ളിക്ക് ചട്നി തയ്യാര്